Jamixin keittiöjärjestelmiä on hyödynnetty ravintolakeittiöissä kautta maailman jo 35 vuoden ajan. Yrityksen tavoitteena on sen syntyajoista asti ollut halu olla käytännönläheinen apuri ravintolakeittiöiden paineistettuun työympäristöön. Jamixin tuote pärjää todistetusti kilpailussa myös kansainvälisesti paikallisen panostuksen ja läsnäolon ansiosta, jopa niinkin kilpailuilla markkinoilla, kuin Yhdysvalloissa.

Jamixin keittiöjärjestelmiä on hyödynnetty ravintolakeittiöissä kautta maailman jo 35 vuoden ajan. Yrityksen tavoitteena on sen syntyajoista asti ollut halu olla käytännönläheinen apuri ravintolakeittiöiden paineistettuun työympäristöön. Jamix julkisti juhlavuotenaan tuoreimman innovaationsa: uusi Panorama-näkymä tekee JAMIX G6-keittiöjärjestelmästä entistä tehokkaamman työkalun ammattikeittiöille.

Viking Venture julkistaa kolmannen suomalaisen portfolioyhtiönsä sijoittamalla Jamixiin, ohjelmistoyritykseen, joka auttaa ammattikeittiöitä niiden toiminnanohjauksessa. Investoinnin avulla tuetaan Jamixin laajentumista Yhdysvalloissa sekä innovaatioita, jotka tehostavat keittiöiden toimintaa.

Muumimaailma toivottaa jälleen tervetulleeksi kaikki pienet ja suuret muumien ystävät, kun se avaa ovensa 11. kesäkuuta. Kesä aloitetaan 11.-12.6. Vilijonkan Puutarhajuhlilla.

Erilaiset järjestelmät ovat tänä päivänä kiinteä ja välttämätön osa toimintaa useimmissa ammattikeittiöissä ja ravintoloissa. Keittiöjärjestelmä tarjoaa yhtenäisen alustan ruuan valmistamiseen liittyvien oleellisten tietojen, kuten raaka-aineiden, reseptien ja ruokalistojen sujuvaan hallintaan. Keittiöjärjestelmien uranuurtaja Jamix Oy tuo nyt markkinoille uuden sukupolven keittiöjärjestelmän, joka tarjoaa huippuunsa hiotun käyttäjäkokemuksen, laajimman ja älykkäimmän tuotehallinnan sekä ainutlaatuisen Panorama-työkalun, joka tekee keittiön arjesta sujuvampaa kuin koskaan.

Foodtech sparrausohjelman tavoite on tarjota uusia toimintamalleja ja luoda verkostoja, joiden avulla yrittäjät voivat parantaa oman liiketoimintansa kasvunäkymiä. Foodtech Kasvupolku®–sparrausohjelmaan valittiin mukaan 13 yritystä.

Suomessakin tutuksi tulleiden, lihaa jäljittelevien kasvipohjaisten tuotteiden myynti on kasvanut räjähdysmäisesti Yhdysvalloissa koronaviruksen aiheuttamien poikkeusolojen aikana. Jyväskyläläinen ammattikeittiöiden järjestelmätoimittaja Jamix Oy on toiminut Yhdysvalloissa jo muutaman vuoden ajan. Viime vuonna amerikkalaisella yliopistoruokailusektorilla läpimurron tehneen Jamixin jalansija vahvistuu USA:ssa, kun kasvipohjaisten lihojen valmistaja Hungry Planet® liittyy sen asiakaskuntaan.

Ruokahävikkiä vastaan taistellaan suurtalouskeittiöissä ja ravintoloissa hartiavoimin, sillä vastuullisuutta ja ruoan hiilijalanjälkeä painotetaan koko ajan enemmän. Toki myös taloudellinen näkökulma painaa – hävikki aiheuttaa mittavia tappioita. 30-vuotisjuhlaansa tänä vuonna viettävän Jamix Oy:n digitaalinen työkalu ammattikeittiöille mahdollistaa sekä raaka-ainetilausten muodostamisen täsmällisesti että ruokalistan hiilijalanjäljen ja ravintoarvojen laskemisen. Yhtiö on kasvanut Suomessa markkinajohtajaksi ja saanut jalansijaa myös kansainvälisesti, etenkin haastavalla Yhdysvaltain markkinalla.

Ruoka- ja ravintola-alan ammattilaisten Gastro Helsingin 2020 kiinnostavimmiksi tuotteiksi on valittu viisi uutuutta, jotka muun muassa tuovat helpotuksia keittiötyöskentelyyn, mahdollistavat ravintoloiden vastuullisuustoimia ja auttavat ymmärtämään raaka-aineiden ja annosten ympäristönäkökulmia. Gastro Helsinki järjestetään Messukeskuksessa Helsingissä 11.–13.3.2020.

Ammattikeittiöiden ohjelmistoihin erikoistunut Jamix osallistuu panelistina Maailman ruokaturvakomitean yleiskokouksen sivutapahtumaan, joka pidetään Roomassa 17. lokakuuta. Sivutapahtuman järjestävät Suomen Ulkoministeriö, YK:n alainen Maailman Ruokaohjelma (World Food Programme), Etiopian opetusministeriö sekä Kanadan Global Affairs -elin yhdessä ja sen aiheena on: Reaching the SDGs through School Feeding - going beyond the plate. Kestävän kehityksen tavoitteiden saavuttaminen kouluruokailun avulla - miten mennä lautasta edemmäs.

Viime perjantaina Jamix allekirjoitti sopimuksen Yale-yliopiston kanssa! Tätä on edeltänyt kahden vuoden mittava projekti niin kotimaassa Suomessa kuin paikan päällä USA:ssa. ”Yksittäisenä asiakkaana Yale on tietysti upea ja merkittävä, mutta se myös avaa meille USA:n markkinan. Referenssi ei voisi hienompi enää olla.”, Jamixin toimitusjohtaja Mikko Jaatinen kertoo innoissaan. Yale kuuluu USA:n itärannikon huippuyliopistojen Ivy League -joukkoon. Se sijaitsee Connecticut-osavaltiossa New Haven -kaupungissa, jonne on New Yorkista reilun tunnin ajomatka. Kun matkaa jatketaan edelleen reilu pari tuntia itään, tullaan itärannikolle Bostoniin, Massachusetts-osavaltiossa, jossa Jamixin USA:n toimisto sijaitsee.

Gastro Helsinki -messujen uutuustuotenäyttelyyn, Gastron parhaisiin, valittiin tänä vuonna kahdeksan tuotetta tai palvelua. Gastron parhaat esittelee Gastro-messujen kävijälle helposti ja nopeasti sen, mikä horeca-alalla on uutta ja mihin messuilla kannattaa tutustua tarkemmin. Gastron parhaisiin valikoitui elintarvikkeita, ammattikeittiölaitteita, mobiilisovellus ja koulutuskonsepti. Suomen johtava horeca-alan ammattitapahtuma Gastro Helsinki järjestetään Messukeskuksessa 16.–18.3.2016.