Keski-Suomeen myönnettiin viime keväänä yhteensä 2,7 miljoonaa euroa EU:n maaseuturahoitusta. Suurimmat yritystuet menivät Saarijärvelle ja Jämsään.

Kotimainen perheyritys Foodin laajentaa maustettujen pähkinöiden valikoimaa kahdella herkullisella manteliuutuudella. Sweet Chili- ja Honey Garlic -mantelit yhdistävät yksinkertaisen reseptiikan ja puhtaat raaka-aineet – rouskuvaksi kuivapaahdetut mantelit sekä makeanmausteiset makuparit. Vaajakoskella valmistetut mantelit tarjoavat terveellisemmän vaihtoehdon perinteisille öljyssä paistetuille manteleille ja tuovat pähkinähyllylle ripauksen kotimaisuutta.

Vuoden lähiruokateko 2025 -yleisöäänestys on käynnistynyt Lähiruoka & luomu -messujen nettisivuilla, jossa omaa suosikkiehdokastaan voi äänestää 22.3. saakka. Sekä yleisöäänestyksen voittaja että raadin valitsema Vuoden lähiruokateko 2025 julkistetaan Lähiruoka & luomu -messuilla Helsingin Messukeskuksessa 27.3.2025.

Prisma Savonlinnassa järjestetään lähituottajapäivä perjantaina 31. tammikuuta. Tapahtumassa eteläsavolaiset tuottajat esittelevät ja myyvät tuotteitaan Prisman aulassa ja myymälätiloissa klo 10–16.

Jukolan Juuston Aito Cheddar Vintage ja Valio Viola® maustamaton tuorejuusto laktoositon on valittu Suomen parhaiksi juustoiksi 2024. Valtakunnallisen laatuarvioinnin järjestivät Suomen Juustonvalmistajain Yhdistys, Suomen Pienjuustolayhdistys ja Juustonvalmistajain säätiö. Kilpailuun osallistui lähes 100 suomalaista juustoa. Juustoja arvioitiin 15 kilpailusarjassa ja sarjojen voittajista valittiin vielä paras kypsytetty juusto ja tuorejuusto.

Valtakunnallisen juustojen laatukilpailun tulokset julkistettiin lauantaina Kirja, Ruoka ja Viini -messuilla pidetyssä Juustonäyttelyssä Jyväskylässä. Parhaaksi kypsytetyksi juustoksi sijoittui Jukolan Juusto Oy:n valmistama Aito Cheddar Vintage. Juustoa makua luonnehdittiin puhtaan voimakkaaksi cheddarin mauksi, johon kiteet tuovat mukavaa rouskuvuutta. Juustoon on käytetty lehmän maitoa.

Jalasjärvellä sijaitseva Juustoportin meijeri pienentää lämmöntuotannon päästöjä siirtyessään tuottamaan prosessilämmön kokonaan uusiutuvalla energialla. Kiinteistön viereen on valmistunut sähkökattila, joka tuottaa koko meijerin tarvitseman prosessilämmön. Steriloinnissa tarvittava höyry on tuotettu lähialueen biokaasulla jo reilun vuoden ajan.

Tampereen Lahdesjärvelle on viimeisen vuoden ajan rakennettu pientä palaa Italiaa. Nyt aika on kypsä Kasaron juustolalle aloittaa klassisten mozzarellajuustojen valmistus Suomessa. Toiminnan käynnistyessä toteutuu italialaissyntyisen yrittäjän Gianpaolo Rinettin pitkäaikainen suunnitelma luoda suomalaisesta maidosta aitoja, italialaisia mozzarellajuustoja.

Tänä vuonna Lentävä lautanen -ruokakulttuuripalkinnon saivat Perho Liiketalousopiston ravintola- ja catering-alan koulutus ja keittiömestari, ravintoloitsija Ari Ruoho.

Vuoden sähkösuunnittelijaksi valittu lieksalainen Insinööritoimisto Varpiola oy on moniosaaja, joka hallitsee niin sähkösuunnittelun, tietoliikenneverkot kuin rakennusautomaationkin.

Juustoportti-konserniin kuuluvan Kasvisgallerian ruokatehdas on valmistunut Kuopion Pieneen Neulamäkeen. Rakennuksen koneistaminen tuotantokäyttöön jatkuu kesän ajan. Uusi tehdas tuplaa tuotantokapasiteetin. Ensimmäiset uuden tehtaan tuotteet ovat kaupoissa syksyllä ja ensi vuoden aikana.

Vuoden lähiruokateko 2024 -yleisöäänestys on käynnistynyt Lähiruoka & luomu -messujen nettisivuilla. Omaa suosikkiaan voi äänestää 17.3. saakka. Sekä yleisöäänestyksen voittaja että raadin valitsema Vuoden lähiruokateko 2024 -palkinnonsaaja julkistetaan Lähiruoka & luomu -messuilla torstaina 21.3. Helsingin Messukeskuksessa.

Kuka ansaitsee tänä vuonna palkinnon ansiokkaasta lähiruokatyöstä? Vuoden 2024 lähiruokateon palkintohaku on käynnistynyt, ja palkinnonsaajaa voi ehdottaa 11.2. saakka Lähiruoka & luomu -messujen nettisivuilla.

Saamamme tiedon mukaan valmistamamme Viikunahillon raaka-aineessa (viikunassa) on mahdollisesti Aflatoxiinia yli sallitun raja-arvon. Aflatoksiini voi tehdä tuotteesta terveydelle haitallisen. Tämän vuoksi varotoimenpiteenä ohjeistamme kuluttajia olemaan käyttämättä tätä tuotetta. Tuotteiden parasta ennen päiväykset ovat 1.10.2024, 1.11.2024 ja 3.11.2024. Viikunahillo 45g on mukana Riitan Herkun Juustolahjalaatikoissa sekä hillolajitelmissa.

Jalasjärveläinen Juustoportti on voittanut kaksi kultamitalia Tirolissa lokakuussa järjestetyssä kansainvälisessä Käsiade-juustokilpailussa. Voittajajuustot ovat aikaisemminkin kansainvälisesti palkitut Brandy-pähkinäjuusto, sekä Vuohen Grand Reserve. Kilpailussa oli satoja juustoja useista eri Europan maista. Juustoportti oli ainoa suomalainen meijeri palkittujen joukossa.

Juustopöytä ry on jakanut vuodesta 2010 lähtien vuosittain Kultaisen Juustohöylä-tunnustuksen juustoalan toimijalle. Palkinto on huomionosoitus eli tapa kannustaa, kiittää, nostaa esille ja palkita suomalaisessa juustomaailmassa kunnostautuneita.

Uusi makuyhdistelmä sopii täydellisesti syksyn ja joulun illanistujaisiin tai esimerkiksi glögitarjoilujen kruunuksi.

Juustoportti-konserniin kuuluva Kasvisgalleria rakentaa uuden ruokatehtaan siivittämään voimakasta kasvuaan. Rakennustyöt aloitetaan Kuopion Pienen Neulamäen alueelle ja tehtaan on määrä valmistua vuoden 2024 loppupuoliskolla. Uuteen tehtaaseen siirtyminen kaksinkertaistaa Kasvisgallerian tuotantokapasiteetin ja mahdollistaa lisäinvestoinnit tulevina vuosina.

Kuusamon Juusto Oy on valinnut uudeksi toimitusjohtajaksi Sami Syrjälän, ETM. Syrjälä on toiminut Kuusamon Juustolla 2,5 vuoden ajan myyntipäällikkönä, sekä viimeisimmässä tehtävässään Kuusamon Juuston kaupallisena johtajana.

Puhtaista pohjoisen mauista tunnettu Kuusamon Juusto ja rehuteollisuudessa laadukkaasta tutkimus- ja tuotekehitystoiminnasta tunnettu Hankkija ovat yhdessä kehittäneet täysin uudenlaisen ilmastoviisaan juuston. Uudet Parempi-juustoviipaleet on valmistettu ilmastolle -15 % CH4 (metaani) kevyemmästä maidosta.