Vuosi 2022 oli Snellmanille kolmas peräkkäinen ripeän kasvun vuosi. Konsernin liikevaihto oli 421,3 miljoonaa euroa (372,0 M€). Kasvua edellisvuoteen oli 13 %. Myynnin kehitys oli vahvaa sekä Meat Production että Ready Meals -toimialoissa. Liiketulos oli 12,9 miljoonaa euroa (17,1 M€). Laskua edellisvuoteen tuli 24 %. Suurin osa tulosheikennyksestä tuli Meat Production toimialasta. Tulosta rasittivat voimakkaasti nousseet toimintakustannukset, joista suurin osa saatiin siirrettyä myyntihintoihin vasta viiveellä.

Laadukkaista lihatuotteistaan tunnettu perheyritys Snellmanin Lihanjalostus Oy laajentaa tuotevalikoimaansa uuteen tuotekategoriaan, valmisruokaan. Tätä varten Pietarsaaren tehtaaseen on rakennettu suuri laajennus, joka mahdollistaa Snellmanille uudenlaisten tuotteiden valmistuksen. Syyskuussa ensimmäisinä tuotteina lanseerataan Kunnon lihapullat ja Kunnon jauhelihapihvit.