Lähempää lautaselle -hankkeessa helpotetaan lähiruuan tietä julkisiin keittiöihin8.11.2024 15:17:16 EET | Varsinais-Suomen ELY-keskus | Tiedote
Varsinais-Suomi on koko Suomen ruoka-aitta, mutta monipuolinen lähiruokatarjonta ei kuitenkaan korostu koululounailla ja muissa julkisten keittiöiden valmistamissa aterioissa. Lähempää lautaselle -hankkeessa etsitään keinoja saada lähituottajien tarjonta kohtaamaan julkisen sektorin kysyntää nykyistä paremmin. Siitä hyötyisi koko alueellinen ruokaketju.