Paikka: Keskustakirjasto Oodi, Maijansali Aika: Torstaina 13.3. Klo 9–10.30 Voiko lihan ja maidon korvaaminen kasvisruoalla olla hyväksi myös kunnan taloudelle? Miten julkiset hankinnat vaikuttavat lapsiin ja nuoriin sekä ruoantuottajiin? Miksi kasvisruoka puhuttaa kuntavaaleissa? Tervetuloa aamiaiselle keskustakirjasto Oodiin kuulemaan kuntien ruokapalvelujen ja ruoantuotannon asiantuntijoita, jotka kertovat, kuinka kuntien talous ja ilmastotoimet voivat yhtäaikaisesti hyötyä ruokamurroksesta.

Paikka: Keskustakirjasto Oodi, Maijansali Aika: Torstaina 13.3. Klo 9–10.30 Voiko lihan ja maidon korvaaminen kasvisruoalla olla hyväksi myös kunnan taloudelle? Miten julkiset hankinnat vaikuttavat lapsiin ja nuoriin sekä ruoantuottajiin? Miksi kasvisruoka puhuttaa kuntavaaleissa? Tervetuloa aamiaiselle keskustakirjasto Oodiin kuulemaan kuntien ruokapalvelujen ja ruoantuotannon asiantuntijoita, jotka kertovat, kuinka kuntien talous ja ilmastotoimet voivat yhtäaikaisesti hyötyä ruokamurroksesta.

Lasten ruokatilaukset kokevat selkeän piikin lomakausien aikana, ja erityisesti hiihtoloma on vilkasta aikaa. Myös joulu- ja syysloman käynnistyminen sekä uudenvuodenpäivä ovat ajanjaksoja, jolloin lasten ruokatilaukset kasvavat merkittävästi. Vegaanivaihtoehto löytyy tilatuimpien lastenaterioiden joukosta.

Suomalainen Elixi Oil lanseeraa keväällä 2025 uuden tuotteen, joka tuo terveellisen lisän kasvispainotteiseen ruokavalioon. Uusi Elixi Pellavansiemenrouhe Ravintohiivavalmiste (300 g) yhdistää ravintorikkaan pellavansiemenrouheen ja monipuolisesti B-vitamiineja sisältävän ravintohiivan. Tuote on jo nyt saatavilla Elixin verkkokaupasta, ja se saapuu päivittäistavarakauppojen hyllyille maaliskuun alusta lähtien. Runsaasti ravinteita helposti nautittavassa muodossa Elixi Pellavansiemenrouhe Ravintohiivavalmiste on suunniteltu tukemaan monipuolista ja terveellistä ruokavaliota. Se sisältää: Lähes kaikkia B-vitamiineja, jotka tukevat kehon energiantuotantoa ja hermoston toimintaa. Runsaasti kuitua, joka edistää hyvää ruoansulatusta. Kasvipohjaista proteiinia, joka on tärkeää lihasten hyvinvoinnille. Valmiste on helppokäyttöinen: sen voi lisätä esimerkiksi jogurtin, smoothien tai puuron joukkoon. Tuote on ravintohiivalle ominaisesti luonnollisesti maultaan hiukan suolainen, juustoinen ja päh

Lidl on panostanut kestävän ruokavalion edistämiseen ja tehnyt asian tiimoilta monia toimia. Toimet ovat tuottaneet tulosta: vuonna 2024 kasvipohjaisten Vemondo-tuotteiden kappalemyynti kasvoi noin 30 prosenttia verrattuna vuoteen 2023*. Suurin piikki myynnin kasvussa oli huhtikuussa, kun kaikkien Vemondo-tuotteiden hintoja laskettiin. Suosio ei kuitenkaan ole hiipunut tämän jälkeen.

Tietokirjailija ja vaikuttaja Leo Straniuksen 1,5 astetta parempi arki – Miksi päästöjen vähentäminen tekee meidät onnelliseksi (Gummerus) on konkreettinen opaskirja, joka auttaa valitsemaan viisaammin ja voimaan paremmin. Kirjassaan Stranius havainnollistaa esimerkein, miksi tiivis asuminen, minimalistinen kuluttaminen, vegaaninen ruokavalio ja muut ilmastoystävälliset valinnat eivät merkitse raskasta ja kurjaa elämää, vaan tekevät hyvää meille itsellemme.

Kasvipohjaisen ruoan tarjontaa tullaan UniCafeissa kasvattamaan vuoden 2025 aikana kahteen vaihtoehtoon viitenä päivänä viikossa. Tavoitteena on tuoda kestävät lounasvalinnat entistäkin paremmin asiakkaiden saataville. Tehottomaksi osoittautuneesta 10 sentin hintakannusteesta luovutaan 1. tammikuuta alkaen.

Lokakuussa 2024 ennätykselliset 47,8 prosenttia UniCafessa nautituista lounaista oli kasvipohjaisia eli vegaanisia. Kestäviin valintoihin sitoutuneiden asiakkaiden lisäksi kovan tuloksen taustalta löytyy muun muassa määrätietoista kehitystyötä sekä henkilökunnan sitouttamista.

Kasvipohjaisen ruokavalion merkittävyys korostuu ravitsemussuosituksissa. Kasvisten lisäämistä ruokavaliossa suositellaan sekä terveys- että ympäristösyistä. Kotimaisten kasviproteiinien määrää voisi lisätä huomattavasti. BlackGrain From Yellow Fields® -kasviproteiini vastaa suositeltuun tarpeeseen. BlackGrain on rypsistä ja rapsista jalostettu innovatiivinen elintarvike.

Apetitin syksyn uutuudet tuovat pakastealtaseen lämpimiä makuja: pehmeän tulinen Superior Nduja-pepperonipizza, mehevän juustoinen Margherita-pizza tuplapakkauksessa, pehmeän Tomaattinen linssikeitto, mausteiset Falafel Harissa -pyörykät sekä värikäs Kotimainen Wok Satokausi.

Koko päivän kestävässä tapahtumassa sunnuntaina 27.10. on luvassa muun muassa upea Diwali-basaari Sellosalin aulassa, Dhoad Gypsies of Rajasthan -konsertti Sellosalissa, kulttuuriohjelmaa Sellon kirjastossa ja tulishow Soittoniekanaukiolla.

Lidl teki syyskuussa kaikkien aikojen herkkutempauksen: Lidl Plus -etuohjelmaan lanseerattiin kampanja, jossa asiakas pystyi parhaimmillaan saamaan joka päivä kupongin ilmaiseen paistopistetuotteeseen. Kampanja oli asiakkaiden keskuudessa suosittu, ja ilmaisia paistopistetuotteita haettiin Lidlistä yli miljoona. Suosituin tuote asiakkaiden keskuudessa oli omenatasku, joka sopii myös vegaaniseen ruokavalioon.

Viikissä Biokeskus 1:n tiloissa maanantaina 26.8. avautuva UniCafe Biokeskus tarjoaa alusta asti itse tehtyä ruokaa lähiraaka-aineita unohtamatta.

Kahtena edellisenä vuonna Flow Festivalin suosituimman ravintolan, The Baon, toteuttanut Vaasan uudistaa pop up -ravintolansa ja tarttuu kuumaan sandwich-buumiin. Vaasanin ja huippukokki Mikko Kaukosen uusi ravintolakonsepti Vaasan Sandwich Club by Mikko Kaukonen on rakennettu tuoreimman katuruokatrendin ja tämän vuoden uutuusleivän ympärille.

Flow Festival tarjoilee tänäkin vuonna unohtumattomia ruokaelämyksiä ympäri makujen maailmaa. Street food, fine dining, fuusioruoka, New York -tyylinen pizza tai vaikkapa etiopialaisen keittiön annokset tarjoavat herkullista syötävää kullekin makujensa mukaan. Mukana on myös Michelin-tähden saanut Kozeen Shiwan, joka toteuttaa festivaalille ainutkertaisen pop up -ravintolan. Aiempien vuosien tapaan Flow Festivalin ravintolat eivät tarjoa lainkaan punaista tai siipikarjan lihaa, ja jokaiselta listalta löytyy vähintään yksi vegaaninen annos.

Linnanmäen Huvipuiston portit avautuivat 30.4.2024 klo 12.30, jolloin Linnanmäen hupimestarit toivottivat kaikki huvittelijat lämpimästi tervetulleiksi. Linnanmäen uusi huvikausi tuo tullessaan monia swingahtavia uutuuksia.

Lidlin teettämän tutkimuksen* mukaan yli 80 prosenttia suomalaisista grillaa kesäisin vähintään kerran viikossa. Suosituin grillattava on lihaisa grillimakkara. Suomalaisille maistuu perinteisen makkaran lisäksi myös juustomakkara. Lidlin grillerivalikoima täydentyy kolmella uudella juustomakkaralla.

Ruokamessujen avajaisissa Helsingin Messukeskuksessa jaettiin tänään uusi Vuoden suomalainen elintarvikeinnovaatio -palkinto, jonka sai Mö Chavre – kaurapohjainen vaihtoehto vuohenjuustolle. 10 000 euron arvoisen palkinnon lahjoittaa Suomen Messusäätiö.

Alkon helmikuun litramyynti laski edellisvuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna pari prosenttia.

Yksi Lidlin viikottain vaihtuvista teemaviikoista on vegeviikko, jolloin myyntiin tuodaan runsaasti vegaanisia ja kasvipohjaisia tuotteita. Tammikuun alussa järjestettiin vegeviikko, joka oli historian menestynein. Tarjolla oli aiempia vuosia runsaammin vegetuotteita ja asiakkaat myös ostivat niitä enemmän. Suosituimmat tuotteet olivat nykyajan kuluttajan arvostamia nopeita ratkaisuja; valmis pakasteateria sekä tortellonit.