Apetit-konserni
	Hallituksen toimintakertomus ja tilinpäätös  tilikaudelta
	1.1.2021-31.12.2021
	Apetit Oyj
	Apetit-konserni
	Maakunnantie 4
	Säkylä
	Suomi
	0197395-5
	743700RSFZUIQYABYT14

 

 

	Sisältö	sivu
	Toimintakertomus	1-13
	Konsernitilinpäätös, IFRS
	Konsernin laaja tuloslaskelma	14
	Konsernitase	15
	Konsernin rahavirtalaskelma	16
	Laskelma konsernin oman pääoman muutoksista	17
	Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
	Liite 1. Laatimisperiaatteet	18-29
	Liite 2. Toimintasegmentit	30-31
	Liite 3. Lopetetut toiminnot ja myytävänä olevat pitkäaikaiset omaisuuserät	32
	Liite 4. Liiketoiminnan muut tuotot ja kulut	33
	Liite 5. Työsuhde-etuuksista aiheutuneet kulut	34
	Liite 6. Tutkimus- ja kehittämismenot	34
	Liite 7. Materiaalit ja palvelut	34
	Liite 8. Poistot ja arvonalentumiset	34
	Liite 9. Rahoitustuotot ja -kulut	35
	Liite 10. Tuloverot	35
	Liite 11. Laskennalliset verosaamiset ja -velat	36
	Liite 12. Osakekohtainen tulos	37
	Liite 13. Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet, vuokrasopimukset, liikearvo	38-42
	Liite 14. Osuudet osakkuusyrityksissä	43
	Liite 15. Muut pitkäaikaiset rahoitusvarat	44
	Liite 16. Pitkäaikaiset saamiset	44
	Liite 17. Myyntisaamiset ja muut saamiset	44
	Liite 18. Vaihto-omaisuus	44
	Liite 19. Rahavarat	44
	Liite 20. Oma pääoma	45
	Liite 21. Etuuspohjaiset eläkejärjestelyt	46-47
	Liite 22. Osakeperusteiset maksut	48-49
	Liite 23. Korolliset velat	50
	Liite 24. Ostovelat ja muut velat	51
	Liite 25. Rahoitusriskien hallinta	52-57
	Liite 26. Vakuudet, vastuusitoumukset, ehdolliset varat ja muut sitoumukset	58
	Liite 27. Lähipiiritapahtumat	59-61
	Liite 28. Tilinpäätöksen laatimisperiaatteiden muutokset	62
	Liite 29. Tilikauden jälkeiset tapahtumat	62
	Emoyhtiön tilinpäätös, FAS
	Emoyhtiön tuloslaskelma, FAS	63
	Emoyhtiön tase, FAS	64
	Emoyhtiön rahavirtalaskelma, FAS	65
	Laatimisperiaatteet, FAS	66
	Liitteet 1 - 16 Emoyhtiön liitetiedot	67-75
	Hallituksen esitys voittovarojen käyttämisestä	76
	Kirjanpidossa käytetyt kirjat	77
	Toimintakertomuksen liitteet
	Tunnusluvut	78-80
	Omistus	81

 

 

	HALLITUKSEN TOIMINTAKERTOMUS
	Apetit on suomalainen, vahvasti ruoan alkutuotantoon toimintansa perustava elintarvikeyhtiö. Sen tuoteryhmiin kuuluvat kasvis- ja ruokapakasteet sekä kasviöljyt. Lisäksi yhtiö toimii kotimaisilla ja kansainvälisillä vilja-, öljykasvi- ja rehuraaka-ainemarkkinoilla.
	Konsernin liiketoimintoja ja konserniraportoinnissa raportoitavat toimintasegmentit ovat Ruokaratkaisut, Öljykasvituotteet ja Viljakauppa. Kolmen raportoitavan segmentin lisäksi raportoidaan segmentteihin kuulumattomina muina toimintoina Konsernitoiminnot, joka sisältää konsernihallinnon, strategisten hankkeiden sekä pörssilistaukseen liittyvät kulut.
	Ruokaratkaisut-segmentin muodostaa Apetit Ruoka Oy. Viljakaupasta ja Öljykasvituotteista vastaa Avena Nordic Grain Oy tytäryhtiöineen. Osakkuusyhtiö Sucros Oy:n tulos raportoidaan liikevoiton alapuolella.
	Yhtiön osakkeet on listattu Nasdaq Helsingissä vuodesta 1989 lähtien ja sen kotipaikka on Säkylä.
	TULOS JA TALOUDELLINEN TILANNE
	Jatkuvien liiketoimintojen liikevaihto ja tulos
	Liikevaihto tammi-joulukuussa oli 283,9 (292,9) miljoonaa euroa. Liikevoitto oli 2,8 (3,9) miljoonaa euroa. Liikevoitto sisältää satokausituotannosta ja viljavarastojen muutoksesta aiheutuvien kiinteiden kustannusten varastoon aktivoinnin tulosvaikutuksen 0,3 (-0,1) miljoonaa euroa.
	Osuus osakkuusyhtiö Sucroksen tuloksesta tammi-joulukuussa oli 0,4 (0,3) miljoonaa euroa.
	Rahoitustuotot ja -kulut olivat yhteensä -0,4 (-0,5) miljoonaa euroa.
	Tulos ennen veroja oli 2,9 (3,7) miljoonaa euroa ja kauden tulosta vastaavat verot -0,5 (-0,6) miljoonaa euroa. Kauden tulos oli 2,4 (3,1) miljoonaa euroa ja osakekohtainen tulos 0,38 (0,49) euroa.
	Rahavirrat, rahoitus ja tase
	Apetit-konsernin taseasema niin omavaraisuuden kuin maksuvalmiudenkin osalta pysyi vahvana.
	Konsernin liiketoiminnan rahavirta oli tammi-joulukuussa 5,0 (26,8) miljoonaa euroa. Käyttöpääoman muutoksen vaikutus oli -3,7 (17,3) miljoonaa euroa. Käyttöpääoman muutoksien kausiluonteisuudesta on kerrottu Toiminnan kausiluonteisuus -otsikon alla.
	Investointien nettorahavirta oli -6,3 (-8,9) miljoonaa euroa. Rahoituksen rahavirta oli 7,7 (-19,7) miljoonaa euroa sisältäen nettona lainojen takaisinmaksuja 12,1 (-15,3) ja osingonmaksuja -3,1 (-2,8) miljoonaa euroa.
	Konsernin korolliset velat kauden päättyessä olivat 32,3 (21,7) miljoonaa euroa ja rahavarat 7,5 (1,1) miljoonaa euroa. Korolliset nettovelat olivat 24,8 (20,6) miljoonaa euroa.
	Konsernin taseen loppusumma oli 157,1 (142,8) miljoonaa euroa. Oman pääoman määrä oli katsauskauden päättyessä 93,3 (95,0) miljoonaa euroa. Omavaraisuusaste oli 59,4 (66,5) prosenttia ja nettovelkaantumisaste 26,6 (21,7) prosenttia. Konsernin maksuvalmiutta hoidetaan sitovin limiittisopimuksin, kiinteillä lainoilla ja yritystodistusohjelmalla. Kauden päättyessä limiittejä oli nostettavissa 29 (29) miljoonaa euroa. Yritystodistuksia oli emittoituna 28,0 (15,0) miljoonaa euroa.
	LIIKETOIMINTAKATSAUKSET
	Ruokaratkaisut
	Ruokaratkaisut-segmentin liikevaihto tammi-joulukuussa oli 61,5 (60,1) miljoonaa euroa. Liikevoitto oli 5,9 (5,0) miljoonaa euroa.
	Kauden investoinnit olivat 2,0 (2,9) miljoonaa euroa ja kohdistuivat pääosin Säkylän tuotannon tehokkuuden parantamiseen sekä Pudasjärven pizzalinjan uudistamiseen.
	Öljykasvituotteet
	Öljykasvituotteet-segmentin liikevaihto tammi-joulukuussa oli 88,1 (65,8) miljoonaa euroa. Liikevoitto oli 2,0 (2,0) miljoonaa euroa.
	Kauden investoinnit olivat 3,7 (4,7) miljoonaa euroa ja kohdistuivat pääosin Kantvikin kasviöljynpuristamon bioenergialaitoksen rakentamiseen.
	Viljakauppa
	Viljakauppa-segmentin liikevaihto tammi-joulukuussa oli 164,5 (194,3) miljoonaa euroa. Liikevoitto oli -3,0 (0,1) miljoonaa euroa.
	Kauden investoinnit olivat 0,0 (0,1) miljoonaa euroa.
	COVID-19-PANDEMIAN VAIKUTUKSET LIIKETOIMINNOILLE
	Covid-19-pandemian vaikutukset Apetit-konsernissa vaihtelevat liiketoiminnoittain. Apetit on ennakoivan ja systemaattisen toiminnan ansiosta onnistunut pitämään operatiivisen toiminnan normaalina koko pandemian ajan.
	Ruokaratkaisut
	Covid-19-pandemia on heijastunut voimakkaimmin Ruokaratkaisut-liiketoimintaan. Ruoan kysyntä kasvoi selvästi vähittäiskaupassa poikkeustilanteen alkaessa keväällä 2020. Kuluttajatuotteiden myynti oli poikkeuksellisen suurta hetkellisesti koronapandemian alkuvaiheessa keväällä 2020, kysynnän kuitenkin tasaantuessa myöhemmin.
	Food service -puolella kysyntä on pandemian alusta saakka ollut merkittävästi totuttua alhaisempaa ravintoloiden ja muiden julkisten palveluiden, kuten koulujen ja päiväkotien, toiminnan ollessa ajoittain normaalia suppeampaa. Food service -kanavan kysyntä on piristynyt asteittain loppukeväästä 2021 alkaen, mutta on pysynyt edelleen alle pandemiaa edeltänyttä aikaa.
	Öljykasvituotteet
	Kasviöljyjen kysyntä on pandemian aikana kasvanut erityisesti vähittäiskaupassa. Ammattikeittiöissä kasviöljyjen kysyntä palautui vuoden 2021 toisella neljänneksellä koronapandemiaa edeltävälle tasolle.
	Viljakauppa
	Viljakauppa-liiketoimintaan Covid-19-pandemia on vaikuttanut vain vähän lisäten lähinnä markkinoiden volatiliteettia pandemian alkuvaiheessa.
	Apetit pyrkii ennakoimaan pandemian vaikutukset liiketoiminnoilleen mahdollisimman hyvin ja huomioimaan eri skenaarioiden vaikutukset yhtiön toiminnassa niin lyhyellä kuin pitkälläkin aikavälillä.
	COVID-19-PANDEMIAAN LIITTYVÄT TOIMENPITEET APETITILLA
	Apetitin tavoitteena Covid-19-pandemian aikana on ollut turvata henkilöstön, asiakkaiden ja muiden sidosryhmien terveys sekä varmistaa tuotannon, liiketoiminnan ja ruokaketjun häiriötön toiminta. Tämän tavoitteen toteutumiseksi on tuotantoyksiköissä ja muissa toiminnoissa muun muassa minimoitu erilaisin järjestelyin henkilöstön keskinäistä sekä yhtiön ulkopuolisten kanssa tapahtuvaa kanssakäymistä, lisätty suojavarusteiden käyttöä, nostettu hygieniatasoa entisestään eri työpisteissä sekä ohjeistettu toimihenkilöt etätyöhön.
	Apetit varmistaa ruokaketjun toimivuutta viranomaisohjeiden lisäksi varautumalla liiketoiminnoissaan poikkeus- ja normaalioloihin. Varautumisessa huomioidaan kaikki yhtiön arvoketjun keskeiset toiminnot, kuten raaka-aine- ja materiaalihankinnat, tuotanto ja logistiikka, asiakasyhteistyö, myynti ja tukitoiminnot. Suomalainen ruokaketju on Covid-19-pandemian aikana osoittanut toimivuutensa myös vaikeissa poikkeusoloissa. Sen myötä kotimaisen ruoantuotannon näkyvyys ja arvostus on kasvanut selvästi.
	APETITIN ARVONLUONTI
	Apetitin kyky tuottaa arvoa perustuu vahvaan integraatioon kotimaiseen alkutuotantoon, ainutlaatuiseen arvoketjuun, vahvoihin ja vetovoimaisiin brändeihin ja tuotteisiin, toiminnan tehokkuuden jatkuvaan parantamiseen sekä vastuullisiin tekoihin arvoketjun jokaisessa vaiheessa.
	Apetitin arvonluontimalli on kuvattu tarkemmin vuosikertomuksessa.
	STRATEGIA
	Strategiakausi 2020–2022
	Apetit Oyj julkisti strategiansa kaudelle 2020–2022 toukokuussa 2020. Keskeistä uudistetussa strategiassa on vahvistaa olemassa olevaa ainutlaatuista arvoketjua, jonka vahva perusta on kotimaisessa alkutuotannossa. Strategiakauden toimenpiteet tähtäävät tavoitteeseen rakentaa Apetitista menestyvä kasvipohjaisiin tuotteisiin keskittyvä suomalainen yhtiö.
	Strategiassaan Apetit keskittyy olemassa olevien vahvuuksiensa hyödyntämiseen ja edelleen vahvistamiseen kaikilla liiketoiminta-alueilla. Keskeistä kaikelle tekemiselle on tulevaisuuden menestyksen varmistaminen.
	Apetit on tunnistanut ne toimintaympäristön ilmiöt, jotka sekä ohjaavat että tukevat yhtiön strategiaa ja sen toteuttamista: kasvipohjaisten tuotteiden kysyntä kasvaa. Syömisen trendeinä arjen helpottaminen, hyvinvointi ja ruoan alkuperä korostuvat edelleen. Myös pakastemarkkina kasvaa. Isossa kuvassa ilmastonmuutos lisää sään ääri-ilmiöitä ja sitä kautta myös satokausivaihteluja. Ilmastovastuulliset arjen teot korostuvat kestävän ruokaketjun rakentamisessa erilaisten arvoketjujen kautta.
	Strategiset painopistealueet ja keskeisimmät toimenpiteet 2021
	Ydintoiminnot kuntoon
	Parannamme prosessitehokkuutta kaikissa toiminnoissamme. Skaalaamme toimintomme suhteutettuna yhtiön olemassa olevaan kokoon. Parannamme resurssitehokkuutta kumppanuuksien kautta. Kehitämme kaupankäynnin kyvykkyyttämme viljakaupassa.
	Keskeisimmät toimenpiteet 2021:
	-          Bioenergialaitoksen käyttöönotto Kantvikin öljynpuristamon yhteydessä Kirkkonummella.
	-          Investoinnit tuotannon tehostamiseksi ja materiaalitehokkuuden parantamiseksi Säkylän tehtaalla.
	-          Sopiminen Viljakauppa-liiketoiminnan Baltian toimintojen myymisestä Scandagra-konsernille, joka on johtava maatalousalan toimija Baltian maissa.
	Vahva jalansija Ruotsiin
	Vahvistamme Ruotsin markkinaa viennin kärkenä. Varmistamme ja syvennämme olemassa olevia asiakkuuksia sekä rakennamme myös uusia asiakkuuksia. Kehitämme ja laajennamme markkinakohtaista tuotteistoa. Rakennamme tarkoituksenmukaiset kumppanuudet muille valikoiduille markkinoille.
	Keskeisimmät toimenpiteet 2021:
	-          Apetit-tuotteiston laajentaminen Ruotsin suurimman vähittäiskaupan ICA:n valikoimissa.
	-          Uudet vähittäiskauppa-asiakkuudet Ruotsissa.
	-          Kumppanuuksien vahvistaminen ja tuotelanseeraukset muilla markkina-alueilla.
	-          Viennin kokonaisvolyymin systemaattinen kasvattaminen.
	Kasvua kasvipohjaisista lisäarvotuotteista
	Kasvatamme olemassa olevan tuotteiston myyntiä ja laajennamme asiakaspohjaa. Laajennumme uusiin tuotesegmentteihin. Vahvistamme kaupallista asemaamme Food service-kanavassa. Luomme mallin rypsiproteiini-ingredientin kaupallistamiseen.
	Keskeisimmät toimenpiteet 2021:
	-          Uusien kasvi- ja kalapohjaisten tuotteiden ja tuoteryhmien jatkuva kehitystyö.
	-          Uuden tuoteryhmän lanseeraus: Eväskippo-valmisruoat pakastealtaaseen.
	-          Lähikalatuoteperheen laajentaminen: Itämeren kalapuikon lanseeraus.
	-          Rypsiproteiini-ingredientin pientuotannon käynnistäminen.
	Viljelijäkumppanuuksien kehittäminen
	Ruokaratkaisut: Laajennamme sopimusviljelyä herneessä ja mahdollisissa uusissa kasveissa. Parannamme viljelyn edellytyksiä esimerkiksi viljelytoimenpiteitä, maaperän kasvukuntoa ja kasvinsuojelumenetelmiä kehittämällä. Hyödynnämme uusia mahdollisuuksia kuten hiiliviljely.
	Öljykasvituotteet: Syvennämme sopimusviljelymallia kotimaisen raaka-aineen varmistamiseksi.
	Viljakauppa: Tulemme viljelijän ensisijaiseksi kumppaniksi kehittämällä logistisia ratkaisuja ja hyödyntämällä valikoituja kumppanuuksia.
	Keskeisimmät toimenpiteet 2021:
	-          Aktiivinen osallistuminen maaperän kasvukuntoa ja hiilensidontaa edistäviin hankkeisiin Räpin koetilalla.
	-          Öljykasvien sopimusviljelyn kasvattaminen tavoitteen mukaisesti.
	-          Jatkuva viljelijäyhteistyö: neuvonta ja koulutus.
	Vastuullisia tekoja
	Edistämme viljelykehitystä ja jalkautamme uusia kestäviä viljelymenetelmiä. Tarjoamme monipuolisia vaihtoehtoja kasvipohjaisen ja vastuullisen syömisen lisäämiseksi. Tuomme vastuullisuuden entistä kiinteämmäksi osaksi kaikkia toimintojamme. Pienennämme konsernin ympäristö- ja ilmastovaikutuksia asetettujen tavoitteiden mukaisesti.
	Keskeiset toimenpiteet 2021:
	-          Päivitetyn yritysvastuuohjelman ja -tavoitteiden julkaiseminen.
	-          Hiilijalanjälkilaskennan toteuttaminen kotimaiselle rypsiöljylle.
	-          Konsernin hiilijalanjälkilaskennan kehittäminen ja standardointi GHG-protokollan mukaiseksi (Scope 3).
	Taloudelliset tavoitteet
	Käyttökate (EBITDA) 14 milj. euroa vuonna 2022 (vuonna 2019: jatkuvat toiminnot 0,8 milj. euroa)
	Sijoitetun pääoman tuottoprosentti (ROCE %) > 8 % (2019: -4,0 %)
	Asetettujen strategisten tavoitteiden toteutuminen perustuu tavanomaiseen satokehitykseen sekä strategisten toimenpiteiden systemaattiseen toteuttamiseen. Yhtiö on avoin strategiaan sopiville toimialaratkaisuille.
	INVESTOINNIT
	Konsernin bruttoinvestoinnit käyttöomaisuuteen olivat 6,6 (7,8) miljoonaa euroa jakautuen seuraavasti: Ruokaratkaisut 2,0 (2,9) miljoonaa euroa, Öljykasvituotteet 3,7 (4,7) miljoonaa euroa, Viljakauppa 0,0 (0,1) miljoonaa euroa ja Konsernitoiminnot 0,9 (0,1) miljoonaa euroa.
	HENKILÖSTÖ
	Apetitin henkilöstöstrategian painopistealueet ovat kannustavan ja turvallisen työilmapiirin luominen, innostavan ja tavoitteellisen johtamisen mahdollistaminen, osaamisen kehittäminen sekä rohkean ja kokeilevan kulttuurin mahdollistaminen sekä työnantajamielikuvan kehittäminen.
	Työturvallisuuskulttuuria kehitetään Apetitilla jatkuvan parantamisen periaatteen mukaisesti. Keskeiset työturvallisuuden kehittämisekti toteutetut toimenpiteet 2021 olivat aktiivinen ja osallistava työturvallisuusviestintä ja -tapaturmatutkinta sekä systemaattinen turvallisuushavainnointi.
	Vuonna 2021 tapahtui 18 (18) kappaletta vähintään yhden päivän poissaoloon johtaneita työtapaturmia. Tapaturmataajuus oli 20 (28). Työtapaturmiin lasketaan myös työmatkatapaturmat. Työtapaturmien osalta Apetitin tavoitteena on nolla tapaturmaa. Työtapaturmatilastoissa ovat mukana sekä työntekijät että toimihenkilöt.
	Apetitin tavoitteena on pienentää sairauspoissaoloja. Vuonna 2021 tuotannon työntekijöiden sairauspoissaoloprosentti oli 7,4 (5,8) prosenttia. Sairauspoissaoloprosentti on sairauspoissaoloaika suhteessa teoreettiseen säännölliseen työaikaan.
	Apetit seuraa henkilöstön työhyvinvointia ja -tyytyväisyyttä muun muassa koko konsernin kattavalla työhyvinvointikyselyllä. Vastauksissa henkilöstö arvioi kokemustaan esimerkiksi omasta työhyvinvoinnistaan, työilmapiiristä ja -turvallisuudesta, sosiaalisesta tuesta sekä esimiestyöstä. Vuonna 2021 tehdyn Työvirekyselyn keskiarvotulokseksi tuli 4,0 (3,9). Seuraava kysely suoritetaan maaliskuussa 2022.
	Tammi-joulukuussa 2021 jatkuvissa toiminnoissa työskenteli 337 (343) henkilöä kokoaikaiseksi muutettuna. Apetit-konsernissa työskenteli joulukuun lopussa 346 (345) henkilöä mukaan lukien kaikki työsuhdetyypit. Apetitin Säkylän tehtaan työntekijämäärässä on vuoden aikana satokausien mukaista vaihtelua.
	Henkilöstölle maksetut palkat ja palkkiot vuonna 2021 olivat 16,0 (16,9) miljoonaa euroa.
	Henkilöstöön liittyviä asioita esitellään tarkemmin Apetitin vuosikertomuksessa Henkilöstö-osiossa.
	IHMISOIKEUDET SEKÄ KORRUPTION JA LAHJONNAN TORJUNTA
	Apetit edellyttää eettisten ohjesääntöjen noudattamista omilta työntekijöiltään ja yhteistyökumppaneiltaan. Apetitilla on myös tasa-arvo- ja yhdenvertaisuussuunnitelma, jonka avulla varmistetaan koko henkilöstön yhdenvertainen kohtelu.
	Apetitin eettiset ohjesäännöt kieltävät ottamasta vastaan suoria tai epäsuoria lahjuksia tai muita etuja, joita voidaan pitää lahjuksina liiketoiminnan hankkimiseksi tai ylläpitämiseksi. Kaikilta Apetitin työntekijöiltä edellytetään eettiseen ohjesääntöön tutustumista ja sen noudattamista sekä ohjesäännön vastaisesta toiminnasta raportointia sitä varten järjestetyn eettisen kanavan kautta. Vuonna 2021 eettiseen kanavaan ei tullut yhtään ilmoitusta.
	Apetitin työntekijät eivät myöskään saa yrittää hankkia laittomin keinoin itselleen suotuisia viranomaispäätöksiä tai -palveluja. Apetitin työntekijöiden on myös vältettävä tilanteita, jotka ovat ristiriidassa tai joiden voidaan katsoa olevan ristiriidassa työntekijän henkilökohtaisten ja liiketoimintaan liittyvien etujen kanssa. Apetit kouluttaa kaikki toimihenkilönsä keskeisiin kilpailulainsäädännön periaatteisiin varmistaakseen reilun ja läpinäkyvän kilpailun markkinoilla.
	Apetitin toimintapolitiikkaa ja eettisiä periaatteita täydentävät eettiset toimittajavaatimukset, jossa käsitellään esimerkiksi lakeihin ja asetuksiin, ympäristöön, liiketoiminnan eettisyyteen, pakko- ja lapsityöhön, syrjintään ja sortamiseen sekä työympäristöön ja sosiaalisiin oloihin liittyviä asioita.
	Vuonna 2021 ei tullut ilmi yhtään ihmisoikeusrikkomusta tai korruptioon ja lahjontaan liittyvää tapausta.
	TUTKIMUS JA KEHITYS
	Konsernin tutkimus- ja kehitystoiminnan menot olivat 1,0 (1,0) miljoonaa euroa, mikä on 0,4 (0,4) prosenttia liikevaihdosta. Lisäksi taseeseen aktivoitiin tilikaudella tuotekehityskuluja, liittyen rypsi-ingredientin kehittämiseen, 0,1 (0,2) miljoonaa euroa.
	Ruokaratkaisut-liiketoiminnassa tutkimus- ja kehitystoiminta kohdistui pääsääntöisesti uusien tuotteiden kehittämiseen ja toimintaa tukevien yhteistyöverkostojen rakentamiseen.
	Apetit uudistaa tuotteistoaan sekä kehittää täysin uusia tuotteita tarjotakseen helppoja ja herkullisia kasvipohjaisia ruokaratkaisuja ihmisille, jotka arvostavat hyvän makuista, terveellistä ja vastuullisesti tuotettua ruokaa vaihtelevissa ruokailutilanteissa. Uudet tuotteet kehitetään vastaamaan markkinakohtaisia makumieltymyksiä ja ravitsemussuosituksia sekä helpottamaan jokapäiväistä ruokailua.
	Kasvisten, kasviöljyjen ja täysjyväviljojen käyttö on oleellinen osa terveellistä ruokavaliota. Apetit kiinnittää tuotteissaan erityistä huomiota ravintoarvojen lisäksi houkuttelevaan ulkonäköön ja hyvään makuun, koska vain syöty ruoka ravitsee.
	Öljykasvituotteet-liiketoiminnassa painopiste oli syvällisen tutkimus- ja kehitystoiminnan edistämisessä. Rypsiraaka-aineen jalostusarvon nostamiseksi jatkettiin hanketta, jonka rahoittamiseen myös Business Finland osallistui. Hankkeen tavoitteena on ollut täysin uuden, ravintosisällöltään korkealaatuisen, ingredientin kehittäminen kansainvälisille elintarvikemarkkinoille.
	Euroopan komissio myönsi BlackGrain from Yellow Fields -rypsinsiemenjauheelle eli rypsi-ingredientille uuselintarvikeluvan joulukuussa 2020. Vuonna 2021 Apetit on jatkanut sekä ingredientin kaupallistamiseen liittyvien vaihtoehtojen arviointia että uusien rypsipohjaisten ingredienttien kehitystyötä.
	Rypsi-ingredientin pientuotanto käynnistyi syksyn 2021 aikana. Pientuotanto mahdollistaa BlackGrainin toimittamisen asiakasnäytteisiin, koeajoihin sekä ensimmäisille asiakkaille. BlackGrainia käytettiin ensimmäisen kerran kaupallisessa tuotteessa alkuvuodesta 2022 HoReCa-markkinoille lanseerattavissa uusissa Apetitin Minijauhispyöryköissä.
	Öljykasvituotteet-liiketoiminnan strategisena päämääränä on myös kotimaisen öljykasviviljelyn lisääminen, jota edistettiin monin tavoin.
	Apetit toteuttaa viljelyn tutkimus- ja kehitystoimintaa Köyliössä sijaitsevalla omalla Räpin koetilallaan, tavoitteenaan turvata avomaan vihannestuotannon tulevaisuus ennakoimalla viljelymenetelmien muutostarpeita ja tuomalla uusinta tietoa ja osaamista viljelijöiden käyttöön. Koetoiminnassa haetaan esimerkiksi vaihtoehtoja kemiallisille torjunta-aineille sekä etsitään keinoja maan kasvukunnon parantamiseksi ja hiilensidontaan. Tutkimusaiheita ovat esimerkiksi viljelykierron optimointi, katekalvojen ja hyönteisverkkojen käyttö, tihkukastelu ja -lannoitus sekä mekaaninen rikkakasvien torjunta. Oman tutkimus- ja kehitystoiminnan lisäksi Apetit osallistuu valikoituihin eri yhteistyötahojen koordinoimiin tutkimushankkeisiin ja kehitysohjelmiin.
	Vuonna 2021 Räpillä oli käynnissä tutkimushankkeita, joissa tutkitaan maan luontaisen kasvukunnon parantamiskeinoja erityisesti vihannesviljelyn näkökulmasta. Tutkimusta tehdään yhdessä Luonnonvarakeskuksen (LUKE) sekä Pyhäjärvi-instituutin kanssa. Käynnissä olevista hankkeista saadaan lisää käytännön keinoja kasvukunnon edistämiseen, ravinnevalumien hillitsemiseen sekä tutkittua tietoa maanparannusaineiden ja viherlannoituksen hyödynnettävyydestä.
	LUKE:n Viljava vihannesmaa, eli VIIVI-hanke käynnistyi Räpin pelloilla huhtikuussa. Hankkeessa olevalla Räpin peltolohkolla kasvaa tutkimusvuosina viljaa, pinaattia ja lanttua.
	Pyhäjärvi-instituutin BioEväät-hanke on meneillään Räpillä toista vuotta. Hankkeen tavoitteena on tuoda viljelijöiden käyttöön maan kasvukuntoa ja vesitaloutta parantavia uusia menetelmiä. Räpin koetilalla tutkimuslohkolle on muun muassa levitetty metsäteollisuuden sivuvirtana syntyvää nollakuitua ravinnevalumien vähentämiseksi ja kasvukunnon parantamiseksi.
	Apetit on mukana myös Pyhäjärvi-instituutin koordinoimassa Green Future of Satakunta -hankkeessa, jonka tavoitteena on muun muassa kehittää kotimaisen kukkakaalin ja palkokasvien viljelyä. Kotimaisia palkokasveja tullaan testaamaan monipuolisesti myös Apetitin tuotekehityksessä.
	YMPÄRISTÖ
	Apetit-konsernin toimintaa ohjaa toimintapolitiikka ja eettiset toimintaperiaatteet, joiden päämääriin sisältyy ympäristöasioiden vastuullinen johtaminen ja ympäristövaikutusten hallinta. Ympäristöasioiden johtamisjärjestelmä kattaa ISO 14001 -standardin vaatimukset Ruokaratkaisut-liiketoiminnassa.
	Tavoitteena on tehokas ja turvallinen tuotanto, joka on sopusoinnussa ympäristön kanssa. Apetitin Ruokaratkaisut-liiketoiminnassa ympäristövaikutukset liittyvät energian ja veden käyttöön sekä prosessissa syntyvien sivuvirtojen ja jätteiden käsittelyyn. Öljykasvituotteet-liiketoiminnassa ympäristövaikutuksia aiheuttavat puolestaan energian käyttö ja prosessissa syntyvä valkaisumaajäte. Kasviöljynpuristuksen tuotantotapa on mekaaninen ja kemikaaliton. Kaikissa toiminnoissa syntyy lisäksi jonkin verran pakkausjätettä. Lisäksi ympäristövaikutuksia syntyy myös varastoinnissa, kuljetuksissa ja kiinteistöissä. Apetit on sitoutunut ympäristöasioiden jatkuvaan parantamiseen.
	Apetit on mukana suomalaisen elinkeinoelämän energiatehokkuussopimusjärjestelmässä ja sitoutunut toteuttamaan siihen kuuluvaa Elintarviketeollisuuden toimenpideohjelmaa. Konkreettisena energiankäytön tehostamistavoitteena elintarviketeollisuuden ohjelmassa on 7,5 prosenttia vuosien 2017–2025 sopimusjaksolla. Vuonna 2021 energiankulutus oli 0,4 MWh (0,5) per tuotettu tonni.
	Osana energiatehokkuuden parantamista ja tavoitetta uusiutuvan energian käytön lisäämiseksi Apetit otti käyttöön Kirkkonummen öljynpuristamon yhteyteen rakennetun bioenergialaitoksen. Bioenergialaitos korvasi aikaisemman uusiutumattomiin polttoaineisiin perustuvan energiaratkaisun ja pienentää merkittävästi koko konsernin hiilidioksidipäästöjä.
	Apetit-konsernin tuotantolaitoksilla on siirrytty täysin uusiutuvista energialähteistä tuotetun sähkön käyttöön 1.4.2020 alkaen. Uusiutuvin luonnonvaroin tuotetun energian käyttö ja energiatehokkuuden kehittäminen on pienentänyt Apetit-konsernin Scope 1&2 -päästöjen hiilijalanjälkeä 56 prosenttia vuodesta 2019.
	Kaikilla konsernin ympäristölupavelvollisilla tuotantolaitoksilla on voimassa oleva ympäristölupa. Vuoden aikana tuotantolaitoksilla ei ollut merkittäviä ympäristöön vaikuttaneita häiriö- tai onnettomuustilanteita.
	Vaasan hallinto-oikeuden 30.12.2021 antaman päätöksen mukaisesti Apetitin Säkylän tehtaan ympäristölupa säilyy ennallaan. Hallinto-oikeus edellyttää päätöksessään Apetitia tekemään 31.12.2026 mennessä valtion ympäristölupaviranomaiselle selvityksen, jossa on tarkasteltava puhdistamon olosuhteita hyvän puhdistustuloksen saavuttamiseksi sekä selvitettävä mahdollisten raja-arvojen ylittymiseen ja puutteelliseen käsittelytehoon johtaneet syyt. Selvityksen perusteella lupaviranomainen voi täsmentää lupamääräyksiä tai täydentää Apetitin ympäristölupaa.
	Yhtiön tiedossa ei ole tilinpäätöshetkellä merkittäviä yksittäisiä ympäristöön liittyviä riskejä. Ympäristökulut olivat 1,4 (1,0) miljoonaa euroa eli 0,5 (0,3) prosenttia liikevaihdosta.
	Ympäristöasioita esitellään yksityiskohtaisemmin Apetitin yritysvastuuraportissa.
	TOIMINNAN KAUSILUONTEISUUS
	IAS 2 -standardin mukaisesti vaihto-omaisuuden hankintamenoon luetaan mukaan systemaattisesti kohdistettu osuus valmistuksen kiinteistä yleismenoista. Satokausituotannossa raaka-aineista jalostetaan valmiita tuotteita pääosin vuoden jälkimmäisen vuosipuoliskon aikana, jolloin valmistuksen kiinteitä yleismenoja aktivoituu taseeseen muita neljänneksiä enemmän. Tämän kirjauskäytännön takia tuloskertymä painottuu toiselle vuosipuoliskolle. Tuloskertymän kausiluonteisuus on satokausituotannon takia voimakkainta Ruokaratkaisut-segmentin ja osakkuusyhtiö Sucroksen toiminnassa.
	Satokaudet aiheuttavat kausivaihtelua myös sitoutuneen käyttöpääoman määrässä. Viljakauppa- ja Öljykasvituotteet-segmentteihin sitoutunut käyttöpääoma on korkeimmillaan vuoden loppupuolella ja laskee alimmilleen kesällä ennen seuraavan satokauden alkua. Myös Ruokaratkaisut-segmentin satokausituotannon kausiluonteisuus nostaa sitoutuneen käyttöpääoman määrän liiketoiminnassa korkeimmilleen vuoden vaihteen tienoilla.
	Viljakauppa-segmentin liikevaihto vaihtelee vuosittain ja vuosineljänneksittäin merkittävästikin riippuen kysynnästä ja tarjonnasta sekä hintatasosta kotimaassa ja muilla markkinoilla.
	YRITYSVASTUUN JOHTAMINEN
	Apetitin toiminta perustuu yrityksen arvoihin, visioon ja missioon. Vastuullisuustyötä ohjaavat Apetitin strategia, vahvistettu toimintapolitiikka, eettinen ohjeisto sekä hankintaperiaatteet, jotka pohjautuvat YK:n Global Compact -aloitteeseen. Apetit on sitoutunut noudattamaan toimintamaidensa lakeja ja muuta sääntelyä.
	Apetitin tavoitteena on tasapuolisuus kaikkia sidosryhmiään kohtaan. Jatkuva vuoropuhelu sidosryhmien kanssa ja heidän toiveidensa huomioon ottaminen ovat vastuullisen toiminnan peruspilareita.
	Apetit rakentaa toimintansa kotimaisten raaka-aineiden ja vastuullisten toimintatapojen ympärille. Apetitilla vastuullisuus kattaa toiminnan jatkuvan parantamisen koko arvoketjussa raaka-aineiden viljelytyksen ja hankinnan sekä tuotannon kautta asiakkaille ja lopulta kuluttajalle asti. Teoillaan Apetit haluaa lisätä sekä ympäristön ja ihmisten hyvinvointia. Ajatus sisältyy myös yhtiön missioon, joka on Kaikille hyvä ruoka. Läheltä.
	Vastuullisia tekoja on yksi Apetitin strategian painopistealueista: edistämme viljelykehitystä ja jalkautamme uusia kestäviä viljelymenetelmiä. Tarjoamme monipuolisia vaihtoehtoja kasvipohjaisen ja vastuullisen syömisen lisäämiseksi. Tuomme vastuullisuuden entistä kiinteämmäksi osaksi kaikkia toimintojamme sekä pienennämme konsernin ympäristö- ja ilmastovaikutuksia asetettujen tavoitteiden mukaisesti.
	Apetit pyrkii ymmärtämään mahdollisimman kattavasti oman toimintansa vaikutukset ihmisille, yhteiskunnalle ja ympäristölle. Apetit on tehnyt laajamittaisen yritysvastuun sisällön määritysprosessin yhdessä tärkeimpien sidosryhmiensä kanssa. Määrittely sisältää olennaisimmat yritysvastuun osa-alueet, joilta kerätään systemaattisesti tunnuslukuja ja tietoja vastuullisen toiminnan jatkuvaksi kehittämiseksi. Yritysvastuun olennaisuudet on edellisen kerran päivitetty loppuvuonna 2020 perustuen sidosryhmäkyselyyn.
	Lisätietoa Apetitin vastuullisuudesta on saatavilla yritysvastuuraportista. Apetit raportoi vastuullisesta toiminnastaan Global Reporting Initiativen (GRI) laatiman kestävän kehityksen raportointiohjeiston peruslaajuuden (Core) laskentaperiaatteita ja ohjeistuksia noudattaen.
	RISKIT JA EPÄVARMUUSTEKIJÄT SEKÄ RISKIEN HALLINTA
	Apetit Oyj:n hallitus on vahvistanut konsernin riskienhallintapolitiikan ja riskienhallintaperiaatteet. Kaikki konserniyhtiöt ja liiketoimintayksiköt arvioivat ja raportoivat säännöllisesti liiketoimintaansa liittyviä riskejä sekä tarvittavien kontrollimenetelmien ja riskienhallintakeinojen riittävyyttä. Näiden strategiatyötä ja päätöksentekoa tukevien riskiarviointien tarkoituksena on riittävien toimenpiteiden varmistaminen riskien hallitsemiseksi. Riskienhallinnan puitteita, politiikkoja ja periaatteita arvioidaan ja kehitetään säännöllisesti.
	Apetit-konsernissa riskit luokitellaan strategisiin, operatiivisiin, taloudellisiin ja vahinkoriskeihin. Konsernin olennaisimmat strategiset riskit liittyvät liiketoimintaportfolion strategian mukaisen kehittämisen onnistumiseen sekä muutoksiin liiketoiminta-alueilla ja asiakkuuksissa.
	Merkittävimmät operatiiviset riskit liittyvät raaka-aineiden saatavuuteen, hankinnan ja myynnin tai käytön eriaikaisuuteen sekä raaka-aineiden markkinahintojen vaihteluun. Hintariskien hallinnalla on erityisen suuri merkitys Viljakaupassa ja Öljykasvituotteissa. Viljojen ja öljykasvien hinnat muodostuvat kansainvälisillä markkinoilla. Viljakaupassa ja Öljykasvituotteissa avoimille hintariskeille on määritelty limiitit.
	Konserni toimii kansainvälisillä markkinoilla ja on siten alttiina valuuttakurssimuutoksista johtuvalle valuuttariskille. Valuuttariskien määrät ovat normaalitilanteessa vähäiset. Rahoitusriskien hallinnasta kerrotaan tarkemmin tilinpäätöksen liitetiedossa 25.
	Tulipalo, vakava konerikko, elintarviketurvallisuuteen vaikuttavat virheet raaka-aineissa tai lopputuotteissa saattavat aiheuttaa merkittäviä omaisuus- tai keskeytysvahinkoja, vastuita tai muita epäsuoria haitallisia vaikutuksia yhtiön toimintaan. Konserniyhtiöt suojautuvat tällaisilta riskeiltä arvioimalla prosessejaan muun muassa omavalvontajärjestelmän avulla ja tekemällä tarvittaessa korjaavia toimenpiteitä. Vakuutuksilla katetaan kaikki ne riskit, jotka ovat taloudellisista tai muista syistä järkevä kattaa vakuuttamalla.
	Apetitin merkittävimpien riskien arviointi kattaa myös merkittävät ei-taloudelliset riskit. Apetit on tunnistanut myös alla oleviin teemoihin liittyvät riskit riippumatta siitä, ovatko ne Apetitille merkittäviä kokonaiskuvassa. Tyypillinen ei-taloudellisen riskin vaikutus riskin toteutuessa olisi mainehaitta.
	Apetit-konsernin eettiset periaatteet ohjaavat toimintaa kaikissa konsernin liiketoiminnoissa ja kaikissa toimintamaissa. Apetit edellyttää kaikkien työntekijöidensä sekä toimittajiensa noudattavan näitä eettisiä periaatteita.
	Ympäristöriskit
	Apetitin operatiiviseen toimintaan ei liity merkittäviä ympäristöriskejä. Suurimmat ympäristöriskit Apetitin tuotantolaitoksilla liittyvät mahdollisiin jätevesi- ja kasviöljyvuotoihin ympäristöön sekä kylmäainevuotoihin. Ympäristöriskejä hallitaan tekemällä sisäisiä ja ulkoisia tarkastuksia sekä seuraamalla ja noudattamalla ympäristövaatimuksia ja ympäristöön liittyvää suorituskykyämme. Osassa liiketoimintaa ympäristöasioita johdetaan ISO14001-ympäristöhallintajärjestelmän avulla.
	Sosiaaliset ja työntekijöihin liittyvät riskit
	Työturvallisuus on Apetitille merkittävä asia ja mahdolliset onnettomuudet ja työtapaturmat ovat suurimipien sosiaalisten ja työntekijöihin liittyvien riskien joukossa. Työturvallisuuteen liittyvistä asioista tiedotetaan aktiivisesti ja jokainen Apetitissa työskentelevä esimies suorittaa työturvallisuuteen liittyvän koulutuksen.
	Ihmisoikeuksiin liittyvät riskit
	Merkittävimmät ihmisoikeuksiin liittyvät riskit esiintyvät toimitusketjussa ja liittyvät työoloihin. Apetit on sitoutunut ja vaatii toimittajiensa sitoutuvan eettisiin toimittajavaatimuksiin, jossa on kuvattu eettiset, sosiaaliset ja ympäristöä koskevat vastuulliset toimintaperiaatteet. Vuonna 2021 Apetit on täydentänyt hankintapolitiikkaansa hankinnan vastuullisuuslinjauksilla. Apetit on hankinnan vastuullisuuslinjauksissaan määritellyt raaka-aineen alkuperämaan ja merkittävyyden mukaan toimittajalta vaadittavat selvitykset sosiaalisen vastuun ja ympäristövastuun hallinnasta ja toteutumisesta.
	Korruptioon ja lahjontaan liittyvät riskit
	Apetitin työntekijöiden tai sen eri sidosryhmien epäeettiset toimintatavat voivat aiheuttaa Apetitille mainehaittoja, minkä lisäksi niillä voi olla myös taloudellisia vaikutuksia. Tärkein hallintakeino epäeettisten toimintatapojen välttämiseksi on tietoisuuden lisääminen esimerkiksi eettisistä toimintatavoista.
	HALLINNOINTI
	Selvitys hallinto- ja ohjausjärjestelmästä ja Palkitsemisraportti
	Apetit Oyj:n hallituksen käsittelemä selvitys Apetit Oyj:n hallinto- ja ohjausjärjestelmästä 2021 ja palkitsemisraportti julkistetaan toimintakertomuksesta erillisenä selvityksenä.
	Varsinainen yhtiökokous 2021
	Apetit Oyj:n varsinainen yhtiökokous pidettiin Säkylässä 28.5.2021. Yhtiökokous vahvisti tilinpäätöksen ja konsernitilinpäätöksen ja myönsi vastuuvapauden hallintoneuvoston ja hallituksen jäsenille sekä toimitusjohtajalle tilikaudelta 2020. Hallituksen esitykset yhtiökokoukselle hyväksyttiin sellaisinaan.
	Yhtiökokouksen 2021 päätökset
	Osingonjako
	Yhtiökokous päätti, että tilikaudelta 2020 maksetaan osinkoa 0,50 euroa osaketta kohden. Osinko maksettiin 8.6.2021. Osinkoa ei makseta yhtiön hallussa oleville omille osakkeille.
	Toimielinten palkitsemisraportti
	Yhtiökokous päätti hyväksyä Apetitin toimielinten palkitsemisraportin 2020. Päätös on osakeyhtiölain mukaan neuvoa-antava. Palkitsemisraportti on nähtävillä yhtiön internetsivuilla osoitteessa apetit.fi/hallinnointi/palkitseminen.
	Hallintoneuvoston jäsenten, hallintoneuvoston nimitysvaliokunnan jäsenten ja tilintarkastajien valinta sekä palkkiosta päättäminen
	Hallintoneuvoston jäsenten lukumääräksi vahvistettiin 18 yhtiökokouksen nimeämää jäsentä. Hallintoneuvoston erovuoroisten jäsenten tilalle valittiin seitsemän henkilöä. Harri Eela, Juha Hämäläinen, Laura Hämäläinen, Jari Nevavuori ja Markku Pärssinen valittiin uudelleen. Uusina jäseninä hallintoneuvostoon valittiin Nicolas Berner ja Kirsi Ahlgren.
	Hallintoneuvoston nimitysvaliokunnan yhtiökokouksen nimeämiksi jäseniksi valittiin Pekka Perälä ja Henrika Vikman.
	Yhtiön tilintarkastajiksi vuoden 2022 varsinaisen yhtiökokouksen loppuun saakka valittiin tilintarkastusyhteisö Ernst & Young Oy, päävastuullisena tilintarkastajana Erika Grönlund, KHT, ja Osmo Valovirta, KHT.
	Yhtiökokous päätti, että hallintoneuvoston puheenjohtajalle maksetaan 1 000 euron ja varapuheenjohtajalle 665 euron kuukausipalkkio. Kokouspalkkiona hallintoneuvoston jäsenille ja hallintoneuvoston nimitysvaliokunnan jäsenille päätettiin maksaa 300 euroa. Matkakustannukset korvataan Apetit Oyj:n matkustussäännön mukaan. Tilintarkastajille päätettiin maksaa palkkio yhtiön hyväksymän laskun mukaan.
	Hallituksen valtuuttaminen päättämään omien osakkeiden hankkimisesta
	Yhtiökokous päätti valtuuttaa hallituksen päättämään enintään 80 000 (kahdeksankymmenentuhannen) yhtiön oman osakkeen hankkimisesta yhtiön vapaalla omalla pääomalla, joka edustaa noin 1,27 prosenttia yhtiön tämänhetkisestä osakemäärästä. Valtuutus sisältää oikeuden hyväksyä yhtiön omat osakkeet pantiksi.
	Valtuutus on voimassa vuoden 2022 varsinaiseen yhtiökokouksen päättymiseen saakka, kuitenkin enintään 31. toukokuuta 2022 asti.
	Hallituksen valtuuttaminen päättämään uusien osakkeiden antamisesta ja yhtiön hallussa olevien omien osakkeiden luovuttamisesta (osakeanti)
	Yhtiökokous päätti valtuuttaa hallituksen päättämään osakeannista yhdessä tai useammassa erässä seuraavasti: Valtuutuksen perusteella voidaan antaa enintään 600 000 (kuusisataatuhatta) osaketta, mikä määrä vastaa noin 9,5 prosenttia yhtiön kaikkien osakkeiden tämänhetkisestä lukumäärästä. Valtuutuksen nojalla voidaan antaa sekä uusia osakkeita että yhtiön hallussa olevia osakkeita.
	Valtuutus on voimassa vuoden 2023 varsinaiseen yhtiökokouksen päättymiseen saakka, kuitenkin enintään 31. toukokuuta 2023 asti. Valtuutus kumoaa aikaisemman 27.3.2018 annetun osakeantivaltuutuksen.
	Hallintoneuvoston järjestäytyminen ja hallituksen valinta
	Apetit Oyj:n hallintoneuvosto valitsi 17.8.2021 pitämässään kokouksessa yhtiön hallintoneuvoston puheenjohtajaksi Harri Eelan ja varapuheenjohtajaksi Maisa Mikolan.
	Hallintoneuvosto päätti valita Apetit Oyj:n hallitukseen 5 jäsentä. Hallituksen jäseniksi valittiin Lasse Aho, Annikka Hurme, Kati Sulin, Antti Korpiniemi ja Niko Simula. Hallituksen puheenjohtajaksi valittiin Lasse Aho ja varapuheenjohtajaksi Niko Simula.
	Apetit Oyj:n hallitus valitsi järjestäytymiskokouksessaan keskuudestaan jäsenet hallituksen tarkastusvaliokuntaan hallituksen toimikauden ajaksi. Tarkastusvaliokuntaan valittiin Niko Simula puheenjohtajaksi ja Annikka Hurme valiokunnan jäseneksi.
	Hallituksen jäsenille päätettiin maksaa 19 560 euron, puheenjohtajalle 39 060 euron ja varapuheenjohtajalle 24 120 euron vuosipalkkio. Vuosipalkkiosta 60 % maksetaan rahana ja 40 % luovuttamalla yhtiön hallussa olevia omia osakkeita niiden luovutushetken käypään markkina-arvoon. Palkkio suoritetaan neljässä erässä. Lisäksi hallituksen puheenjohtajalle päätettiin maksaa 510 euron ja jäsenille 300 euron kokouspalkkio.
	MUUTOKSET HALLITUKSESSA
	Kati Rajala jäi pois Apetit Oyj:n hallituksesta 31.5.2021. Simo Palokangas toimi Apetit Oyj:n hallituksen puheenjohtajana 17.8.2021 saakka.
	OSAKKEET JA OMISTUS
	Osakkeet, osakepääoma ja kaupankäynti
	Apetit Oyj:n osakkeet ovat yhtä sarjaa. Kaikilla osakkeilla on sama ääni- ja osinko-oikeus. Yhtiöjärjestyksen määräyksellä osakkeenomistajan äänimäärä on rajattu yhteen kymmenesosaan yhtiökokouksessa edustetusta äänimäärästä. Yhtiön osakkeen nimellisarvo on kaksi (2) euroa. Yhtiön liikkeelle laskemien osakkeiden kokonaismäärä oli tilikauden alussa ja lopussa 6 317 576 kappaletta ja rekisteröity ja maksettu osakepääoma 12 635 152 euroa. Osakepääoman vähimmäismäärä on 10 miljoonaa euroa ja enimmäismäärä 40 miljoonaa euroa.
	Osakeanti
	Tilikauden aikana yhtiö luovutti osana osakepohjaista sitouttamis- ja kannustinjärjestelmää suunnatulla maksullisella osakeannilla yhteensä 8 000 kappaletta yhtiön hallussa olleita aikanaan markkinoilta hankittuja omia osakkeita yhteensä 111.280 euron suuruista rahavastiketta vastaan. Osakekohtainen merkintähinta oli 13,91 euroa ja se perustui luovutushetken pörssikurssiin. Osakeannissa luovutettujen osakkeiden määrä vastaa 0,1% yhtiön kaikkien osakkeiden määrästä.
	Omat osakkeet
	Katsauskauden päättyessä yhtiön hallussa oli aikaisempina vuosina hankittuja omia osakkeita yhteensä 78 653 kappaletta. Yhtiön hallussa olevat omat osakkeet edustavat 1,2 prosenttia yhtiön osake- ja äänimäärästä. Omilla osakkeilla ei ole ääni- eikä osinko-oikeutta.
	Liputusilmoitukset
	Apetit ei vastaanottanut yhtään liputusilmoitusta tilikauden 2021 aikana.
	Osakkeen hinta ja vaihto
	Yhtiön osakkeita vaihdettiin pörssissä katsauskauden aikana 1 093 741 (1 627 429) kappaletta, mikä oli 17,3 (25,8) prosenttia koko osakemäärästä. Osakkeen ylin kurssi oli 14,90 (10,80) euroa ja alin 10,70 (7,12) euroa. Vaihdettujen osakkeiden keskihinta oli 13,09 (8,94) euroa. Kauden osakevaihto oli 14,3 (14,5) miljoonaa euroa. Katsauskauden päättyessä koko osakekannan markkina-arvo oli 81,2 (67,6) miljoonaa euroa.
	Johdon liiketoimet
	Apetitin johdon Apetitin arvopapereita koskevat liiketoimet katsauskauden ajalta on julkaistu pörssitiedotteina, ja ne ovat luettavissa yhtiön verkkosivuilla.
	LÄHIAJAN RISKIT
	Meneillään olevan Covid-19-pandemian vaikutusten lisäksi Apetit-konsernin merkittävimmät lähiajan riskit liittyvät raaka-aineiden hintamuutosten hallintaan, raaka-aineiden saatavuuteen, vilja- ja öljykasvien sekä avomaakasvisten satojen laatuun ja määrään, rahoitusmarkkinoiden toimivuuteen, asiakkaiden maksukykyyn, toimittajien ja palveluntuottajien toimituskykyyn selkä muutoksiin liiketoiminta-alueilla ja asiakkuuksissa.
	TILIKAUDEN JÄLKEISET TAPAHTUMAT
	Yhtiöllä ei ole merkittäviä tilikauden jälkeisiä tapahtumia.
	ARVIO TODENNÄKÖISESTÄ KEHITYKSESTÄ
	Koko vuoden jatkuvien toimintojen liiketuloksen arvioidaan paranevan vertailuvuodesta (vuonna 2021: 2,8 miljoonaa euroa).
	HALLITUKSEN EHDOTUS VOITTOA KOSKEVIKSI TOIMENPITEIKSI JA EHDOTUS MUUN VAPAAN PÄÄOMAN JAKAMISESTA
	Apetit Oyj:n hallituksen tavoitteena on, että yhtiön osake on omistajalleen hyvätuottoinen ja arvonsa säilyttävä sijoitus. Osinkopolitiikan mukaan yhtiö jakaa osinkona vähintään 50 prosenttia tilikauden voitosta.
	Emoyhtiön voitonjakokelpoiset varat 31.12.2021 olivat tilikauden tappion 435 239,47 euroa, vähentämisen jälkeen 51 755 599,32 euroa. Hallitus ehdottaa yhtiökokoukselle, että osinkoa maksetaan 0,40 euroa osaketta kohden. Esitystä vastaava osinko laskettuna yhtiön tilinpäätöshetken koko osakemäärällä on 2 527 030,40 euroa ja yhtiön ulkopuolisessa omistuksessa olevalle osakemäärälle 2 495 569,20 euroa. Yhtiön taloudellisessa asemassa ei tilikauden päättymisen jälkeen ole tapahtunut olennaisia muutoksia. Yhtiön maksuvalmius on hyvä, eikä ehdotettu osingonjako vaaranna hallituksen näkemyksen mukaan yhtiön maksukykyä. Yhtiön hallussa oleville omille osakkeille ei makseta osinkoa.

 

 

	Konsernin laaja tuloslaskelma
	Milj. euroa	Liite	1-12/2021		1-12/2020
	Jatkuvat toiminnot
	LIIKEVAIHTO	(2)	283,9		292,9
	Liiketoiminnan muut tuotot	(4)	0,9		1,0
	Materiaalit ja palvelut	(7)	-234,4		-240,3
	Työsuhde-etuuksista aiheutuneet kulut	(5)	-19,3		-20,0
	Poistot	(2,8)	-6,3		-6,1
	Arvonalentumiset	(2,8)	-0,0		-0,0
	Liiketoiminnan muut kulut	(4)	-21,9		-23,5
	LIIKEVOITTO	(2)	2,8		3,9
	Rahoitustuotot	(9)	0,0		0,0
	Rahoituskulut	(9)	-0,4		-0,5
	Osuus pääomaosuusmenetelmällä yhdisteltävien yhteisöjen tuloksista	(14)	0,4		0,3
	VOITTO/TAPPIO ENNEN VEROJA		2,9		3,7
	Tuloverot	(10)	-0,5		-0,6
	Voitto/tappio jatkuvista toiminnoista		2,4		3,1
	Lopetetut toiminnot
	Voitto/tappio lopetetuista toiminnoista	(3)	-		0,1
	TILIKAUDEN VOITTO/TAPPIO		2,4		3,2
	Emoyhtiön osakkeenomistajille kuuluvasta voitosta laskettu osakekohtainen tulos
	Osakekohtainen tulos, perus, Jatkuvat toiminnot		0,38		0,49
	Osakekohtainen tulos, perus, Lopetetut toiminnot		-		0,02
	Osakekohtainen tulos, perus	(12)	0,38		0,52
	Osakekohtainen tulos, laimennettu, Jatkuvat toiminnot		0,38		0,49
	Osakekohtainen tulos, laimennettu, Lopetetut toiminnot		-		0,02
	Osakekohtainen tulos, laimennettu	(12)	0,38		0,52
	Voiton/tappion jakautuminen:
	Emoyhtiön omistajille		2,4		3,2
	Muut laajan tuloksen erät:
	Muuntoerot ulkomaisista yksiköistä		0,0		-0,0
	Rahavirran suojaus	(25)	-1,0		0,6
	Erät, jotka saatetaan myöhemmin siirtää tulosvaikutteisiksi		-1,0		0,6
	Muut laajan tuloksen erät, verojen jälkeen		-1,0		0,6
	LAAJA TULOS YHTEENSÄ		1,3		3,8
	Laajan tuloksen jakautuminen:
	Emoyhtiön omistajille		1,3		3,8

 

 

	Konsernitase
	Milj. euroa	Liite	31.12.2021		31.12.2020
	VARAT
	PITKÄAIKAISET VARAT
	Aineettomat hyödykkeet	(13)	1,8		2,3
	Liikearvo	(13)	0,4		0,4
	Aineelliset hyödykkeet	(13)	38,2		36,1
	Käyttöoikeusomaisuus	(13)	3,0		4,6
	Osuudet osakkuusyhtiöissä	(14)	19,9		19,7
	Muut pitkäaikaiset rahoitusvarat	(15)	0,3		0,3
	Pitkäaikaiset myynti- ja muut saamiset	(16)	0,0		0,0
	Laskennalliset verosaamiset	(11)	4,2		4,3
	PITKÄAIKAISET VARAT		68,0		67,7
	LYHYTAIKAISET VARAT
	Vaihto-omaisuus	(18)	70,8		58,7
	Myyntisaamiset ja muut saamiset	(17)	10,8		15,2
	Rahavarat	(19)	7,5		1,1
	LYHYTAIKAISET VARAT		89,1		75,1
	MYYTÄVÄNÄ OLEVAT PITKÄAIKAISET OMAISUUSERÄT	(3)	0,1		-
	VARAT		157,1		142,8
	OMA PÄÄOMA JA VELAT
	Osakepääoma	(20)	12,6		12,6
	Ylikurssirahasto	(20)	23,4		23,4
	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto		0,1		-
	Omat osakkeet		-1,2		-1,3
	Rahastot		6,2		7,4
	Muuntoerot		-0,0		-0,0
	Kertyneet voittovarat ilman tk:n tulosta		49,7		49,8
	Tilikauden voitto/tappio		2,4		3,2
	Emoyrityksen omistajille kuuluva oma pääoma		93,3		95,0
	OMA PÄÄOMA		93,3		95,0
	PITKÄAIKAISET VELAT
	Laskennalliset verovelat	(11)	0,1		0,1
	Pitkäaikaiset korolliset velat	(23)	1,8		3,9
	Pitkäaikaiset korottomat velat	(24)	0,1		0,2
	Eläkevelvoitteet	(21)	0,2		0,2
	PITKÄAIKAISET VELAT		2,3		4,4
	LYHYTAIKAISET VELAT
	Lyhytaikaiset korolliset velat	(23)	30,5		17,8
	Ostovelat ja muut velat	(24)	31,1		25,6
	LYHYTAIKAISET VELAT		61,5		43,4
	Velat	(2)	63,8		47,8
	OMA PÄÄOMA JA VELAT		157,1		142,8

 

 

	Konsernin rahavirtalaskelma
	Milj. euroa	Liite	1-12/2021		1-12/2020
	Liiketoiminnan rahavirta
	TILIKAUDEN VOITTO/TAPPIO		2,4		3,2
	Oikaisut kauden tulokseen	*	7,0		6,9
	Käyttöpääoman muutos		-3,7		17,3
	Maksetut korot liiketoiminnasta		-0,3		-0,5
	Muut rahoituserät liiketoiminnasta		-0,2		-
	Saadut korot liiketoiminnasta		0,0		0,0
	Maksetut verot liiketoiminnasta		-0,2		-0,1
	Liiketoiminnan rahavirta		5,0		26,8
	Investointien rahavirta
	Investoinnit aineellisiin ja aineettomiin hyödykkeisiin		-6,6		-7,9
	Aineellisten ja aineettomien hyödykkeiden luovutustulot		0,1		0,0
	Ostetut tytäryhtiöosakkeet		-		-1,0
	Myydyt liiketoiminnat	(3)	-		-0,1
	Investoinnit muihin sijoituksiin		-		-0,0
	Luovutustulot muista sijoituksista		0,0		-0,0
	Saadut osingot investoinneista		0,2		0,0
	Investointien rahavirta		-6,3		-8,9
	Rahoituksen rahavirta
	Omien osakkeiden myynti		0,1		-
	Lyhytaikaisten lainojen takaisinmaksut	(22)	-1,0		-
	Lyhytaikaisten lainojen lisäys / vähennys	(22)	13,0		-14,3
	Pitkäaikaisten lainojen takaisinmaksut	(22)	-		-1,0
	Vuokrasopimusvelkojen takaisinmaksut	(22)	-1,4		-1,6
	Maksetut osingot		-3,1		-2,8
	Rahoituksen rahavirta		7,7		-19,7
	Rahavarojen muutos		6,4		-1,8
	Rahavarat kauden alussa	(19)	1,1		2,9
	Valuuttakurssien muutosten vaikutus		-0,0		0,0
	Rahavarat kauden lopussa	(19)	7,5		1,1
	* Oikaisut kauden tulokseen
	Poistot ja arvonalentumiset		6,3		6,1
	Pysyvien vastaavien myyntivoitot ja -tappiot		-0,1		-0,2
	Osuudet pääomaosuusmenetelmällä yhdisteltävien tuloksista	(14)	-0,4		-0,3
	Realisoitumattomat kurssivoitot ja -tappiot		0,3		-
	Muut tuotot ja kulut, joihin ei liity maksua		-0,0		-
	Rahoitustuotot ja -kulut		0,4		0,5
	Tuloverot	(10)	0,5		0,7
	Muut oikaisut		0,1		0,0
	Yhteensä		7,0		6,9

 

 

	Laskelma konsernin oman pääoman muutoksista
	Milj. euroa	Osakepääoma	Ylikurssirahasto	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto	Omat osakkeet	Suojausinstrumenttien rahasto	Muut rahastot	Muuntoerot	Edellisten tilikausien voitto (tappio)	Oma pääoma yhteensä
	OMA PÄÄOMA 1.1.2021	12,6	23,4	-	-1,3	0,1	7,2	-0,0	53,0	95,0
	Tilikauden voitto/tappio	-	-	-	-	-	-	-	2,4	2,4
	Rahavirran suojaus	-	-	-	-	-1,0	-	-	-	-1,0
	Muuntoerot	-0,0	-	-	-	-	-	0,0	0,0	0,0
	Laaja tulos	-0,0	-	-	-	-1,0	-	0,0	2,4	1,3
	Osingonjako	-	-	-	-	-	-	-	-3,1	-3,1
	Osakeperusteiset maksut	-	-	-	-	-	-	-	0,1	0,1
	Muut muutokset	0,0	-0,0	0,1	0,1	-0,1	-	-	-0,2	-0,0
	Muutokset yhteensä	-0,0	-0,0	0,1	0,1	-1,1	-	0,0	-0,8	-1,7
	OMA PÄÄOMA 31.12.2021	12,6	23,4	0,1	-1,2	-1,0	7,2	-0,0	52,1	93,3
	Milj. euroa	Osakepääoma	Ylikurssirahasto	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto	Omat osakkeet	Suojausinstrumenttien rahasto	Muut rahastot	Muuntoerot	Edellisten tilikausien voitto (tappio)	Oma pääoma yhteensä
	OMA PÄÄOMA 1.1.2020	12,6	23,4	-	-1,3	-0,5	7,2	-0,0	52,6	93,9
	Tilikauden voitto/tappio	-	-	-	-	-	-	-	3,2	3,2
	Rahavirran suojaus	-	-	-	-	0,6	-	-	-	0,6
	Muuntoerot	-0,0	-	-	-	-	-	-0,0	0,0	-0,0
	Laaja tulos	-0,0	-	-	-	0,6	-	-0,0	3,2	3,8
	Osingonjako	-	-	-	-	-	-	-	-2,8	-2,8
	Osakeperusteiset maksut	-	-	-	-	-	-	-	0,1	0,1
	Muut muutokset	-0,0	-	-	0,1	0,0	-	-	-0,1	0,0
	Muutokset yhteensä	-0,0	-	-	0,1	0,6	-	-0,0	0,4	1,1
	OMA PÄÄOMA 31.12.2020	12,6	23,4	-	-1,3	0,1	7,2	-0,0	53,0	95,0

 

 

	Liite 1. Laatimisperiaatteet
	Yrityksen perustiedot
	Apetit Oyj on suomalainen, Suomen lakien mukaan perustettu julkinen osakeyhtiö, jonka kotipaikka on Säkylä. Yhtiön rekisteröity osoite on PL 100, 27801 Säkylä. Yhtiön Y-tunnus on 0197395-5. Yhtiön toiminimi on Apetit Oyj, ruotsiksi Apetit Abp ja englanniksi Apetit Plc
	Apetit Oyj:n hallitus on 16.2.2022 hyväksynyt tilinpäätöksen julkistettavaksi. Suomen osakeyhtiölain mukaan osakkeenomistajilla on mahdollisuus hyväksyä tai hylätä tilinpäätös sen julkistamisen jälkeen pidettävässä yhtiökokouksessa. Yhtiökokouksella on myös mahdollisuus tehdä päätös tilinpäätöksen muuttamisesta.
	Päätoiminnot
	Apetit Oyj on NASDAQ OMX Helsinki Oy:ssä noteerattu elintarviketeollisuusyhtiö. Osakkeen kaupankäyntitunnus on APETIT.
	Apetitin jatkuvat toiminnot ovat Ruokaratkaisut, Öljykasvituotteet sekä Viljakauppa. Kolmen raportoitavan segmentin lisäksi raportoidaan segmentteihin kuulumattomana muuna toimintona Konsernitoiminnot, joka sisältää konsernihallinnon, strategiset hankkeet sekä pörssilistautumisen. Yhtiön päämarkkina-alue on Suomi. Apetit Oyj sopi 10.7.2019 tuoretuoteliiketoiminnan myymisestä ruotsalaiselle Greenfood AB:lle. Kauppa toteutui 30.9.2019. Tilinpäätöksessä myyty liiketoiminta raportoidaan lopetettuna toimintona.
	Liiketoimintaryhmät	Tuotteet ja palvelut
	Ruokaratkaisut
	Apetit Ruoka Oy	Pakasteet
	Viljakauppa
	Avena Nordic Grain Oy	Vilja-, öljykasvi- sekä rehuraaka-aineiden kauppa
	UAB Avena Nordic Grain, Liettua	Vilja-, öljykasvi- sekä rehuraaka-aineiden kauppa
	Avena Nordic Grain OÜ, Viro	Vilja-, öljykasvi- sekä rehuraaka-aineiden kauppa
	SIA Avena Nordic Grain, Latvia	Vilja-, öljykasvi- sekä rehuraaka-aineiden kauppa
	OOO Avena-Ukraina, Ukraina *	Vilja-, öljykasvi- sekä rehuraaka-aineiden kauppa
	*toiminta päättynyt 2020
	Öljykasvituotteet
	Avena Nordic Grain Oy	Kasviöljyjen ja valkuaisrehujen kauppa
	Avena Kantvik Oy	Kasviöljyjen ja valkuaisrehujen valmistus
	Konsernitoiminnot
	Apetit Oyj	Konsernihallinto, strategiset hankkeet ja pörssiasiat
	Foison Oy	Avena Nordic Grain Oy:n omistus
	Lännen Sokeri Oy	Lepäävä yhtiö
	Osakkuusyritykset
	Sucros-konserni	Sokerin valmistus, markkinointi ja myynti
	Foodwest Oy	Elintarvikealan tuotekehitysyhtiö
	Laatimisperiaatteet
	Laatimisperusta
	Konsernitilinpäätös on laadittu kansainvälisten tilinpäätösstandardien (IFRS) mukaisesti noudattaen tilinpäätöspäivänä voimassaolevia IAS- ja IFRS-standardeja sekä SIC- ja IFRIC-tulkintoja. Kansainvälisillä tilinpäätösstandardeilla tarkoitetaan Suomen kirjanpitolaissa ja sen nojalla annetuissa säännöksissä EU:n asetuksessa (EY) N:o 1606/2002 säädetyn menettelyn mukaisesti EU:ssa sovellettaviksi hyväksyttyjä standardeja ja niistä annettuja tulkintoja. Konsernitilinpäätöksen liitetiedot ovat myös suomalaisen kirjanpito- ja yhteisölainsäädännön mukaiset. Konsernitilinpäätös on laadittu alkuperäisiin hankintamenoihin perustuen lukuun ottamatta käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavia rahoitusvaroja ja -velkoja sekä johdannaissopimuksia, jotka on arvostettu käypään arvoon.
	Tilinpäätöksen laatiminen IFRS-standardien mukaisesti edellyttää konsernin johdolta tiettyjen arvioiden tekemistä, samoin kuin harkintaa laatimisperiaatteiden soveltamisessa. Tietoa harkinnasta, jota johto on käyttänyt konsernin noudattamia tilinpäätöksen laatimisperiaatteita soveltaessaan, ja jolla on eniten vaikutusta tilinpäätöksessä esitettäviin lukuihin, on esitetty kohdassa ’Johdon harkintaa edellyttävät laatimisperiaatteet ja arvioihin liittyvät keskeiset epävarmuustekijät’.
	Konsolidointiperiaatteet
	Määräysvalta syntyy, jos konserni altistuu sijoituskohteen muuttuvalle tuotolle tai on oikeutettu sen muuttuvaan tuottoon ja pystyy lisäksi käyttämään sijoituskohdetta koskevaa valtaansa ja näin vaikuttamaan saamansa tuoton määrään. Tytäryritysten hankinta käsitellään hankintamenomenetelmällä. Hankintamenoksi muodostuu hankintahetken käypiin arvoihin arvostettujen vastikkeeksi annettujen varojen ja syntyneiden tai vastuulle otettujen velkojen yhteissumma. Liiketoimintojen yhdistämisessä hankitut, yksilöitävissä olevat varat ja velat arvostetaan alun perin hankinta-ajankohdan käypiin arvoihin, riippumatta mahdollisen vähemmistöosuuden suuruudesta. Se määrä, jolla hankintameno ylittää konsernin osuuden hankittujen yksilöitävissä olevien nettovarojen käyvästä arvosta, kirjataan liikearvoksi. Jos hankintameno on pienempi kuin hankitun tytäryrityksen nettovarojen käypä arvo, tämä erotus kirjataan suoraan tuloslaskelmaan.
	Tytäryritykset yhdistellään täysimääräisesti konsernitilinpäätökseen siitä päivästä lähtien, jolloin määräysvalta siirtyy konsernille ja yhdistely päättyy sinä päivänä, kun määräysvalta lakkaa.
	Konsernin sisäiset liiketapahtumat, saamiset ja velat sekä konsernin sisäisistä liiketapahtumista syntyneet realisoitumattomat voitot eliminoidaan konsernitilinpäätöksessä. Myös realisoitumattomat tappiot eliminoidaan, ellei liiketapahtuma osoita, että siirretyn omaisuuserän arvo on alentunut.
	Osakkuusyritykset ovat yrityksiä, joissa konsernilla on huomattava vaikutusvalta. Huomattava vaikutusvalta toteutuu, kun konserni omistaa yli 20 % yrityksen äänivallasta tai kun konsernilla on muutoin huomattava vaikutusvalta, mutta ei määräysvaltaa. Osakkuusyritykset on yhdistelty konsernitilinpäätökseen pääomaosuusmenetelmää käyttäen. Jos konsernin osuus osakkuusyrityksen tappioista ylittää sijoituksen kirjanpitoarvon, sijoitus merkitään taseeseen nolla-arvoon eikä kirjanpitoarvon ylittäviä tappioita yhdistellä, ellei konserni ole sitoutunut osakkuusyritysten velvoitteiden täyttämiseen. Realisoitumattomat voitot konsernin ja osakkuusyrityksen välillä on eliminoitu konsernin omistusosuuden mukaisesti. Osakkuusyrityssijoitus sisältää sen hankinnasta syntyneen liikearvon.
	Myytävänä olevat omaisuuserät ja lopetetut toiminnot
	Pitkäaikaiset omaisuuserät sekä lopetettuihin toimintoihin liittyvät varat ja velat luokitellaan myytävänä oleviksi, jos niiden kirjanpitoarvoja vastaavan määrän odotetaan kertyvän ensisijaisesti myynnistä sen sijaan, että ne kertyisivät jatkuvan käytön seurauksena. Luokittelu myytävänä olevaksi edellyttää seuraavien ehtojen täyttymistä: myynnin on oltava erittäin todennäköinen, omaisuuserän on oltava nykyisessä kunnossaan välittömästi myytävissä tavanomaisin ehdoin, johdon on oltava sitoutunut omaisuuserän myyntiin ja myynnin voidaan odottaa toteutuvan vuoden sisällä luokittelusta.
	Ennen kuin omaisuuserä tai luovutettavien erien ryhmään kuuluvat varat ja velat luokitellaan myytävänä olevaksi, niiden kirjanpitoarvot määritetään niihin sovellettavien IFRS-standardien mukaisesti. Luokittelupäivästä alkaen myytävänä olevat pitkäaikaiset omaisuuserät on arvostettava kirjanpitoarvoon tai käypään arvoon vähennettynä myynnistä aiheutuneilla menoilla sen mukaan, kumpi näistä on alempi. Samalla poistot ja hankintamenon jaksotukset on lopetettava. Lopetetulla toiminnolla tarkoitetaan sellaista yhteisön osaa, joka on luovutettu tai luokiteltu myytävänä olevaksi. Lisäksi se joko edustaa erillistä keskeistä liiketoiminta-aluetta tai maantieteellistä toiminta-aluetta, on osa yhtä koordinoitua suunnitelmaa, joka koskee luopumista erillisestä keskeisestä liiketoiminta-alueesta tai maantieteellisestä toiminta-alueesta, tai on tytäryritys, joka on hankittu yksinomaan edelleen myyntitarkoituksessa.
	Lopetettujen toimintojen tulos esitetään omalla rivillään konsernin tuloslaskelmassa ja vertailukauden luvut on oikaistu asianmukaisesti. Myytävänä olevat omaisuuserät esitetään omalla rivillään konsernin taseessa vertailukauden lukuja oikaisematta.
	Valuuttamääräiset erät
	Konsernin yksiköiden tulosta ja taloudellista asemaa koskevat luvut mitataan siinä valuutassa, joka on kunkin yksikön pääasiallisen toimintaympäristön valuutta (”toimintavaluutta”). Konsernitilinpäätös on esitetty euroina, joka on konsernin emoyhtiön toiminta- ja esittämisvaluutta. Valuuttamääräiset liiketapahtumat merkitään toimintavaluutan määräisinä käyttäen tapahtumapäivän kurssia. Tilinpäätöshetkellä monetaariset saamiset ja velat muunnetaan tilinpäätöspäivän kurssiin. Muuntamisesta syntyneet kurssierot kirjataan tuloslaskelmaan. Liiketoiminnan kurssivoitot ja -tappiot sisältyvät vastaaviin eriin liikevoiton yläpuolella.
	Ulkomaisten tytäryhtiöiden tuloslaskelmat on muunnettu euroiksi tilikauden keskikurssin mukaan ja taseet tilinpäätöspäivän kurssin mukaan. Kurssiero, joka johtuu tuloslaskelmaerien muuntamisesta keskikurssin mukaan ja tase-erien muuntamisesta tilinpäätöspäivän kurssin mukaan, on kirjattu omana eränään omaan pääomaan.
	Konsernitilinpäätöstä laadittaessa on kurssimuutoksista johtuva muuntoero tytäryhtiöiden ja osakkuusyritysten oman pääoman osalta kirjattu muiden laajan tuloksen erien kautta oman pääoman muuntoeroihin. Kun ulkomainen tytär- tai osakkuusyritys myydään, kertynyt muuntoero kirjataan tuloslaskelmaan myyntivoiton tai -tappion osaksi.
	Liikevaihto ja tuloutusperiaatteet
	Myynti kirjataan siihen arvoon, joka heijastaa korvausta, jonka yritys odottaa saavansa asiakkailtaan, kun määräysvalta siirtyy. Konsernin myynti tapahtuu kaikissa liiketoimintasegmenteissä yhtenä ajankohtana.
	Ruokaratkaisut-segmentti myy vihannes- ja ruokapakasteita kotimaassa ja Euroopan unionin alueella toimiville vähittäiskauppaketjuille ja elintarviketukkureille. Pääasiallinen markkina-alue on Suomi.
	Viljakauppa-segmentti myy viljaa, öljykasvi- sekä rehuraaka-aineita pääosin kotimaassa ja Euroopan unionin alueella, mutta myös muilla markkinoilla. Isoimmat kertamyynnit ovat laivatoimituksia, jossa tuloutus tapahtuu määräysvallan siirtyessä ostajalle. Ulkomaan viljakaupassa sovelletaan kansainvälisiä toimitus- ja kauppatapaehtoja ja valtaosin rahavastike vaihtaa omistajaa tuloutusajankohtana. Kotimaan viljakauppa perustuu pääosin tavanomaisin ehdoin tapahtuvaan luotolliseen myyntiin.
	Öljykasvituotteet-segmentti myy kasviöljyjä ja valkuaispuristeita. Myynti painottuu kotimaahan, mutta myyntiä on myös Euroopan unionin alueelle sekä kolmansiin maihin.
	Konserni on faktoroinut merkittävän osan kotimaan myyntisaamisista rahoituslaitokselle, joka kantaa mm. asiakkaan luottoriskin.  Ulkomaisessa luotollisessa myynnissä käytetään sekä faktorointia että luottovakuutuksia. Viljakaupan kansainvälinen myynti noudattaa pääasiassa kansainvälisiä "Cash against documents" -kaupankäyntikäytäntöjä, joissa luottoriski ei pääse syntymään. Saamisten myynti rahoituslaitokselle ja luottovakuutusten käyttö vähentää konsernin vastapuoliriskiä. Faktoroidut saamiset eivät ole konsernin taseessa.
	Luotollisessa myynnissä käytetään tavanomaisia maksuehtoja. Joihinkin myynteihin liittyy jälkihyvite- tai markkinointitukivelvoitteita, jotka arvioidaan sopimuskohtaisesti ja kirjataan suoriteperusteisesti tulokseen ja taseeseen. Konsernin myyntiin ei liity olennaisia takuu- tai muita vastuita.
	Korkotuotot kirjataan efektiivisen koron menetelmällä ja osinkotuotot, kun oikeus osinkoon on syntynyt.
	Eläkevastuut
	Maksupohjaisella järjestelyllä tarkoitetaan eläkejärjestelyä, jonka mukaan tehdään kiinteitä maksusuorituksia erilliselle yksikölle ja konsernilla ei ole oikeudellisia eikä tosiasiallisia velvoitteita lisämaksujen suorittamiseen, jos rahastolla ei ole riittävästi varoja kaikkien nykyisen ja aiempien tilikausien työsuoritukseen perustuvien etuuksien maksamiseen kaikille työntekijöille. Muut kuin maksupohjaiset eläkejärjestelyt ovat etuuspohjaisia.
	Etuuspohjaisessa järjestelyssä tyypillisesti määritellään eläke-etuus, jonka työntekijä saa eläkkeelle jäädessään, ja etuuden määrä riippuu yhdestä tai useammasta tekijästä, kuten iästä, palvelusvuosista ja palkkatasosta.
	Etuuspohjaisista eläkejärjestelyistä merkitään taseeseen velaksi velvoitteen raportointikauden päättymispäivän nykyarvo, josta vähennetään järjestelyyn kuuluvien varojen käypä arvo. Etuuspohjaisen velvoitteen määrä perustuu riippumattomien vakuutusmatemaatikkojen vuosittaisiin laskelmiin, joissa käytetään ennakoituun etuusoikeusyksikköön perustuvaa menetelmää (projected unit credit method). Velvoitteen nykyarvo määritetään diskonttaamalla arvioidut vastaiset rahavirrat korolla, joka vastaa yritysten liikkeeseen laskemien korkealaatuisten joukkovelkakirjalainojen korkoa. Lainat, joiden korkoa käytetään, on laskettu liikkeeseen samassa valuutassa kuin maksettavat etuudet ja erääntyvät suunnilleen samaan aikaan kuin vastaava eläkevelvoite. Maissa, joissa tällaisille joukkovelkakirjalainoille ei ole syviä markkinoita, käytetään valtion joukkolainojen markkinakorkoja.
	Kokemusperusteisista tarkistuksista ja vakuutusmatemaattisten oletusten muutoksista johtuvat vakuutusmatemaattiset voitot ja tappiot kirjataan muiden laajan tuloksen erien kautta oman pääoman hyvitykseksi tai veloitukseksi sillä kaudella, jonka aikana ne syntyvät. Aiempaan työsuoritukseen perustuvat menot kirjataan välittömästi tulosvaikutteisesti.
	Maksupohjaisissa järjestelyissä konserni suorittaa julkisesti tai yksityisesti hallinnoitaviin eläkevakuutuksiin maksuja, jotka ovat pakollisia, sopimukseen perustuvia tai vapaaehtoisia. Konsernilla ei ole näiden suoritusten lisäksi muita maksuvelvoitteita. Suoritetut maksut kirjataan henkilöstökuluiksi, kun ne erääntyvät maksettaviksi. Etukäteen suoritetut maksut merkitään varoiksi taseeseen siltä osin kuin ne ovat saatavissa takaisin palautuksina tai tulevien maksujen vähennyksinä.
	Osakeperusteiset maksut
	Osakeperusteiset maksut arvostetaan käypään arvoon palkkion myöntämishetkellä ja kirjataan kuluksi tasaisesti oikeuden syntymisajanjakson kuluessa. Osakkeina selvitettävän osuuden käypä arvo on yhtiön osakkeen pörssikurssi palkkion myöntämishetkellä vähennettynä odotetuilla osingoilla. Rahana selvitettävän osuuden käypää arvoa tarkistetaan uudelleen jokaisena raportointipäivänä osakepalkkion maksuhetkeen asti. Apetitin osakeperusteiset maksut sisältävät vain ei-markkinaperusteisia suorite-ehtoja, kuten kannattavuusehtoja. Kuluksi kirjattava määrä perustuu arvioon niiden osakkeiden määrästä, joihin odotetaan lopulta syntyvän oikeus. Arvioiden muutokset kirjataan tuloslaskelmaan. Kumulatiivisesti tarkasteltuna tuloslaskelmaan tulee kirjatuksi palkkio vain siltä osin kuin palkkioita on lopulta maksettu. Osakkeina selvitettävän osuuden osalta kulukirjauksen vastaerä on oma pääoma ja rahana selvitettävältä osalta velka / lopulta rahavarat.
	Varaukset
	Varaus kirjataan, kun konsernilla on aikaisempaan tapahtumaan perustuva oikeudellinen tai tosiasiallinen velvoite ja on todennäköistä, että velvoitteen täyttäminen edellyttää maksusuoritusta, ja velvoitteen määrä voidaan luotettavasti arvioida. Varaukset arvostetaan velvoitteen kattamiseksi vaadittavien menojen nykyarvoon.
	Varaukset liittyvät toimintojen uudelleenjärjestelyihin, tappiollisiin sopimuksiin, oikeudenkäynteihin sekä ympäristö- ja veroriskeihin. Uudelleenjärjestelyvaraus kirjataan, kun sitä koskeva yksityiskohtainen ja asianmukainen suunnitelma on laadittu ja on annettu riittävä peruste odottaa, että uudelleenjärjestely toteutetaan ja järjestelystä on tiedotettu.
	Tuloverot
	Konsernin tuloslaskelman veroihin kirjataan konserniyhtiöiden tilikauden tuloksia vastaavat suoriteperusteiset verot perustuen kunkin yhtiön paikallisen verosäännöstön mukaisesti laskettavaan verotettavaan tuloon sekä aikaisempien tilikausien verojen oikaisut samoin kuin laskennallisten verojen muutokset.
	Laskennalliset verosaamiset ja -velat kirjataan väliaikaisista eroista omaisuus- ja velkaerien verotusarvojen sekä kirjanpitoarvojen väliltä velkamenetelmän mukaisesti. Laskennallinen vero on kirjattu tilinpäätöspäivään mennessä säädetyillä verokannoilla.
	Merkittävimmät väliaikaiset erot syntyvät käyttöomaisuudesta, vuokrasopimuksista, tilinpäätössiirroista, vaihto-omaisuudesta, käyttämättömistä verotuksellisista tappioista ja johdannaissopimusten arvostuksista. Laskennallinen verosaaminen kirjataan siihen määrään asti, kun on todennäköistä, että se voidaan hyödyntää tulevaisuudessa syntyvää verotettavaa tuloa vastaan. Laskennallista veroa ei kirjata liikearvosta, joka ei ole verotuksessa vähennyskelpoista.
	Suojauslaskennan piirissä olevien johdannaissopimusten ja myytävissä olevien rahoitusvarojen osalta suoraan laajaan tuloslaskelmaan kirjattuihin arvonmuutoksiin liittyvät laskennalliset verot on kirjattu suoraan laajaan tuloslaskelmaan.
	Laskennalliset verosaamiset ja -velat vähennetään toisistaan, mikäli on olemassa laillinen toimeenpantavissa oleva oikeus kuitata verosaamisia verovelkoja vastaan ja kun jaksotetut tuloverot kohdistuvat samaa veroviranomaista kohtaan.
	Vieraan pääoman menot
	Vieraan pääoman menot kirjataan kuluksi sillä kaudella, jonka aikana ne ovat syntyneet. Tietyt ehdot täyttävän hyödykkeen, kuten tuotantolaitoksen, hankintamenoon sisällytetään välittömästi kyseisen hyödykkeen hankkimisesta, rakentamisesta tai valmistamisesta johtuvat vieraan pääoman menot. Lainojen hankinnasta välittömästi johtuvat transaktiomenot, jotka liittyvät selkeästi tiettyyn lainaan, sisällytetään lainan alkuperäiseen jaksotettuun hankintamenoon ja jaksotetaan korkokuluksi efektiivisen koron menetelmää käyttäen.
	Tutkimus- ja kehittämismenot
	Tutkimustoiminnasta johtuvat menot kirjataan kuluksi sen tilikauden aikana, jolloin ne syntyvät. Kehittämismenot merkitään taseeseen, kun kaikki alla olevat kriteerit täyttyvät:
	- tutkimus- ja kehittämisvaiheet ovat erotettavissa toisistaan
	- valmiiksi saattaminen on teknisesti toteutettavissa siten, että hyödyke on käytettävissä tai myytävissä
	- valmiiksi saattaminen on varmaa ja hyödyke on käytettävissä tai myytävissä
	- vastainen tuotto pystytään osoittamaan ja yhtiöllä on sen hyödyntämiseen tarvittavat voimavarat
	- kehittämisestä aiheutuneet menot ovat luotettavasti määritettävissä
	Mikäli kehittämismenot eivät täytä kaikkia edellä mainittuja ehtoja, kirjataan ne kuluksi toteumakaudella.
	Aineettomat hyödykkeet
	Liikearvo
	Liikearvo vastaa sitä osaa hankintamenosta, joka ylittää hankitun yrityksen yksilöitävissä olevien varojen, velkojen ja ehdollisten velkojen nettomääräisen käyvän arvon hankinta-ajankohtana. Liikearvo testataan vuosittain mahdollisen arvonalentumisen varalta. Tätä tarkoitusta varten liikearvo on kohdistettu rahavirtaa tuottaville yksiköille. Liikearvo arvostetaan alkuperäiseen hankintamenoon vähennettynä arvonalentumisilla. Osakkuusyritysten osalta liikearvo sisällytetään osakkuusyrityksen investoinnin arvoon. Ulkomaisen yksikön hankinnasta syntynyttä liikearvoa käsitellään ulkomaisen yksikön valuutan määräisenä ja se muunnetaan tilinpäätöspäivän kurssiin.
	Muut aineettomat hyödykkeet
	Aineeton hyödyke merkitään taseeseen alkuperäiseen hankintamenoon siinä tapauksessa, että hankintameno on määriteltävissä luotettavasti ja on todennäköistä, että hyödykkeestä johtuva odotettavissa oleva taloudellinen hyöty koituu yrityksen hyväksi.
	Patentit, tavaramerkit ja muut aineettomat hyödykkeet, joilla on rajallinen taloudellinen vaikutusaika, merkitään taseeseen ja kirjataan tasapoistoina kuluksi tuloslaskelmaan niiden taloudellisen vaikutusajan kuluessa. Aineettomiin hyödykkeisiin ei ole sisältynyt hyödykkeitä, joiden taloudellinen vaikutusaika olisi arvioitu rajattomaksi.
	Aineettomien hyödykkeiden poistoajat:
	Kehittämismenot	5 vuotta
	Muut aineettomat oikeudet	5-10 vuotta
	Hyödykkeiden hankintamenoon sisällytetään hyödykkeet, joiden taloudellinen pitoaika ei ole vielä päättynyt sekä loppuun poistetut aineettomat hyödykkeet, jotka ovat edelleen liiketoiminnan käytössä. Kertyneisiin poistoihin sovelletaan vastaavia periaatteita.
	Aineettomiin hyödykkeisiin liittyvät myöhemmin toteutuvat menot aktivoidaan vain siinä tapauksessa, jos niiden vaikutuksesta yritykselle koituva taloudellinen hyöty lisääntyy yli alun perin arvioidun suoritustason. Muussa tapauksessa menot kirjataan kuluksi niiden syntymishetkellä.
	Aineelliset käyttöomaisuushyödykkeet
	Aineelliset käyttöomaisuushyödykkeet on arvostettu poistoilla ja arvonalentumisilla vähennettyyn alkuperäiseen hankintamenoon. Hyödykkeistä tehdään tasapoistot arvioidun taloudellisen vaikutusajan kuluessa. Hyödykkeiden jäännösarvo ja taloudellinen vaikutusaika arvioidaan ja tarvittaessa oikaistaan kuvastamaan taloudellisen hyödyn odotuksissa tapahtuneita muutoksia. Maa-alueista ei tehdä poistoja.
	Arvioidut taloudelliset vaikutusajat ovat seuraavat:
	Rakennukset ja rakennelmat	10-40 vuotta
	Koneet ja kalusto	5-10 vuotta
	Aineellisen käyttöomaisuushyödykkeen poistot lopetetaan silloin, kun aineellinen käyttöomaisuushyödyke luokitellaan myytävänä olevaksi.
	Hyödykkeiden hankintamenoon sisällytetään hyödykkeet, joiden taloudellinen pitoaika ei ole vielä päättynyt sekä loppuun poistetut aineelliset käyttöomaisuushyödykkeet, jotka ovat edelleen liiketoiminnan käytössä. Kertyneisiin poistoihin sovelletaan vastaavia periaatteita. Aineellisen käyttöomaisuuden korjaus- ja kunnossapitomenot kirjataan tulosvaikutteisesti, kun ne ovat toteutuneet.
	Julkiset avustukset
	Käyttöomaisuushyödykkeiden hankintaan saadut julkiset avustukset on kirjattu aineellisten käyttöomaisuushyödykkeiden kirjanpitoarvojen vähennyksiksi. Avustukset tuloutuvat pienempien poistojen muodossa hyödykkeen käyttöaikana.
	Vuokrasopimukset
	Vuokrasopimukset arvostetaan diskonttaamalla sopimuksen mukaiset vuokranmaksut nykyhetkeen. Diskonttokorkona käytetään konsernin lisäluoton korkoa.  Vuokrasopimusten pituus arvioidaan sopimuskohtaisesti ja jatko-optiota käytetään arvostuksessa vain kun sen käyttö on todennäköistä. Sopimuksen nykyarvo kirjataan taseeseen käyttöoikeusomaisuuteen ja vastaavasti käyttöoikeusvelkaan.
	Käyttöoikeusomaisuus poistetaan tasapoistoina vuokra-ajan kuluessa. Vuokranmaksut kohdistetaan pääomaan ja rahoitusmenoon. Rahoitusmeno lasketaan jäljellä olevasta käyttöoikeusvelasta konsernin lisäluoton korkoa käyttäen.
	Konserni käyttää standardin sallimia helpotuksia, eikä sovella standardia alle 12 kuukauden pituisiin vuokrasopimuksiin eikä vuokrasopimuksiin, joissa kohdeomaisuuserä on arvoltaan vähäinen. Lyhytaikaisiin sopimuksiin ja arvoltaan vähäisiin omaisuuseriä koskeviin vuokrasopimuksiin liittyvät maksut kirjataan suoriteperusteisesti tulokseen.
	Arvonalentumiset
	Omaisuuserien kirjanpitoarvoja arvioidaan mahdollisten arvonalentumisen viitteiden havaitsemiseksi. Jos viitteitä havaitaan, arvio omaisuuserästä kerrytettävissä olevasta rahamäärästä määritetään. Arvonalentumistappio kirjataan, jos omaisuuserän tai rahavirtaa tuottavan yksikön tasearvo ylittää kerrytettävissä olevan rahamäärän. Arvonalentumistappiot kirjataan tuloslaskelmaan.
	Rahavirtaa tuottavan yksikön arvonalentumistappio kohdistetaan ensin vähentämään rahavirtaa tuottavalle yksikölle kohdistettua liikearvoa ja sen jälkeen vähentämään tasasuhteisesti muita yksikön omaisuuseriä.
	Aineettomien hyödykkeiden, aineellisten käyttöomaisuushyödykkeiden ja käyttöoikeusomaisuuserien kerrytettävissä oleva rahamäärä määritetään joko niin, että se on käypä arvo vähennettynä myynnistä aiheutuvilla menoilla tai tätä korkeampi käyttöarvo. Käyttöarvoa määritettäessä arvioidut vastaiset rahavirrat diskontataan nykyarvoonsa perustuen diskonttauskorkoihin, jotka kuvastavat kyseisen rahavirtaa tuottavan yksikön keskimääräistä pääomakustannusta ennen veroja. Käytetyissä diskonttauskoroissa on otettu huomioon myös kyseisten rahavirtaa tuottavien yksiköiden erityinen riski.
	Aineellisiin käyttöomaisuushyödykkeisiin, käyttöoikeusomaisuuseriin sekä muihin aineettomiin hyödykkeisiin paitsi liikearvoon liittyvä arvonalentumistappio peruutetaan, jos omaisuuserästä kerrytettävissä olevaa rahamäärää määritettäessä käytetyissä arvioissa on tapahtunut muutos. Arvonalentumistappio peruutetaan korkeintaan siihen määrään asti, joka omaisuuserälle olisi määritetty kirjanpitoarvoksi (poistoilla vähennettynä), jos siitä ei olisi aikaisempina vuosina kirjattu arvonalentumistappiota. Liikearvosta kirjattua arvonalentumistappiota ei peruuteta.
	Vaihto-omaisuus
	Vaihto-omaisuus on arvostettu hankintamenoon tai sitä alempaan nettorealisointiarvoon. Nettorealisointiarvo on tavanomaisessa liiketoiminnassa saatava arvioitu myyntihinta, josta on vähennetty arvioidut valmiiksi saattamisesta johtuvat menot sekä arvioidut myynnin toteutumiseksi välttämättömät menot.
	Konsernissa vaihto-omaisuuden arvo on määritetty painotettua keskihintaa tai standardihintaa käyttäen ja se sisältää kaikki hankinnasta aiheutuneet välittömät menot sekä muut välilliset kohdistettavat menot. Valmistetun vaihto-omaisuuden hankintamenoon luetaan materiaalien ostomenon, välittömän työn ja muiden välittömien menojen lisäksi myös osuus tuotannon yleiskustannuksista, mutta ei myynnin tai rahoituksen kustannuksia. Vaihto-omaisuuden arvoa on alennettu epäkurantin omaisuuden osalta.
	Rahoitusinstrumentit
	Konsernin rahoitusvarat luokitellaan seuraaviin ryhmiin: jaksotettuun hankintamenoon arvostettavat rahoitusvarat ja käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavat rahoitusvarat. Luokittelu tapahtuu perustuen liiketoimintamalliin, jonka mukaisesti rahoitusvaraa hallinnoidaan ja sopimusperusteisiin rahavirtaominaisuuksiin. Transaktiomenot sisällytetään rahoitusvarojen alkuperäiseen kirjanpitoarvoon, kun kyseessä on erä, jota ei arvosteta käypään arvoon tulosvaikutteisesti. Kaikki rahoitusvarojen ostot ja myynnit kirjataan kaupantekopäivänä. Käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavia rahoitusvaroja ovat suojauslaskennan ulkopuoliset johdannaiset sekä julkisesti noteeratut osakkeet. Jaksotettuun hankintamenoon kirjattavia rahoitusvaroja ovat myyntisaamiset ja tietyt muut saamiset.
	Konserni voi myydä myyntisaamisia rahoitusyhtiöille. Myydyt myyntisaamiset kirjataan pois konsernin taseesta, kun ostaja on suorittanut maksun myyntisaamisista ja kun kaikki omistamiseen liittyvät olennaiset riskit ja edut ovat siirtyneet ostajalle.
	Taseen ja rahavirtalaskelman mukaiset rahavarat koostuvat käteisestä rahasta, vaadittaessa nostettavissa olevista pankkitalletuksista ja muista lyhytaikaisista, erittäin likvideistä sijoituksista. Rahavaroihin luokitelluilla erillä on enintään kolmen kuukauden maturiteetti hankinta-ajankohdasta lukien.
	Konsernin rahoitusvelat luokitellaan joko jaksotettuun hankintamenoon kirjattaviin rahoitusvelkoihin tai käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattaviin rahoitusvelkoihin. Jaksotettuun hankintamenoon kirjatut rahoitusvelat sisältävät muun muassa osto- ja muut velat ja lainat. Käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattaviin rahoitusvelkoihin sisältyvät johdannaiset, jotka eivät täytä suojauslaskennan ehtoja. Näiden johdannaisten käypien arvojen muutoksista johtuvat, sekä realisoitumattomat että realisoituneet voitot ja tappiot kirjataan tulosvaikutteisesti sille kaudelle, jonka aikana ne syntyvät.
	Käypään arvoon arvostettujen rahoitusvarojen ja velkojen käyvät arvot määritetään ensisijaisesti julkisesti noteerattuja hintoja käyttämällä. Markkinahinnat ovat pääsääntöisesti saatavilla konsernin käyttämiin hyödykejohdannaisiin. Mikäli julkisesti noteerattua käypää arvoa ei ole saatavilla, käypä arvo lasketaan vakiintuneilla hinnoittelumalleilla pohjautuen esimerkiksi korkotasoihin ja diskontattuihin rahavirtoihin tai markkinaosapuolilta saatavan hinnan perusteella.
	Rahoitusvelat merkitään alun perin kirjanpitoon käypään arvoon vähennettynä kyseisen rahoitusvelkoihin kuuluvan erän hankinnasta tai liikkeeseenlaskusta välittömästi johtuvilla transaktiomenoilla. Myöhemmin rahoitusvelat, lukuun ottamatta johdannaisvelkoja, arvostetaan efektiivisen koron menetelmällä jaksotettuun hankintamenoon. Rahoitusvelkoja sisältyy pitkä- ja lyhytaikaisiin velkoihin ja ne voivat olla korollisia tai korottomia.
	Konserni määrittää jaksotettuun hankintamenoon arvostettavien rahoitusvarojen arvonalentumisen perustuen odotettaviin luottotappioihin.  Arvio odotettavissa olevia luottotappioita koskevasta vähennyserästä perustuu kokemukseen toteutuneista luottotappioista huomioiden tarkasteluhetken taloudelliset olosuhteet ja arvion tulevaisuuden odotuksista. Myyntisaamiset kirjataan pois taseesta lopullisina luottotappioina, kun niistä ei voida kohtuudella odottaa saatavan maksua. Viitteitä siitä, ettei maksua voida kohtuudella odottaa, ovat muun muassa maksun myöhästyminen yli 90 päivällä. Jos lopullisiksi luottotappioiksi kirjatuista eristä saadaan myöhemmin maksu, se kirjataan hyvitykseksi samalle tuloslaskelmariville.
	Johdannaissopimukset merkitään kirjanpitoon alun perin käypään arvoon sinä päivänä kun konsernista tulee sopimusosapuoli ja ne arvostetaan myöhemmin edelleen käypään arvoon. Yhtiö soveltaa rahavirran suojauslaskentaa osaan koronvaihtosopimuksista, valuuttatermiineistä ja hyödykejohdannaisista. Suojausta aloitettaessa dokumentoidaan suojausinstrumenttien ja suojauskohteiden välinen taloudellinen suhde sekä se, odotetaanko suojausinstrumenttien rahavirtojen muutosten kumoavan suojauskohteiden rahavirtojen muutokset. Lisäksi dokumentoidaan riskienhallinnan tavoitteet sekä strategiat, joiden mukaan suojaustoimiin ryhdytään. Suojatun rahavirran täytyy olla erittäin todennäköinen ja rahavirran täytyy viime kädessä vaikuttaa tuloslaskelmaan.
	Niiden suojausten osalta, jotka täyttävät suojauslaskennan ehdot, kirjataan suojauksen käyvän arvon muutoksen tehokas osa laajaan tuloslaskelmaan, kunnes suojattava liiketapahtuma vaikuttaa tuloslaskelmaan. Mahdollinen tehoton osa kirjataan tulosvaikutteisesti korko- ja valuuttajohdannaisten osalta rahoituseriin ja hyödykejohdannaisten osalta liiketoiminnan muihin tuottoihin ja kuluihin. Kumulatiivinen käyvän arvon muutos, joka on kirjattu laajaan tuloslaskelmaan, kirjataan ostoihin tai myynteihin tai rahoitustuottoihin tai -kuluihin luonteensa mukaisesti sillä hetkellä, kun suojattava liiketapahtuma vaikuttaa tuloslaskelmaan. Kun suojausinstrumentti erääntyy tai myydään tai kun suojaus ei enää täytä suojauslaskennan soveltamisen ehtoja, omaan pääomaan sillä hetkellä sisältyvät kertyneet voitot tai tappiot jäävät omaan pääomaan, ja ne siirretään tuloslaskelmaan vasta, kun ennakoitu liiketoimi merkitään tuloslaskelmaan. Jos ennakoidun liiketoimen ei enää odoteta toteutuvan, omassa pääomassa esitetty kertynyt voitto tai tappio siirretään välittömästi tuloslaskelmaan liiketoiminnan muihin tuottoihin tai kuluihin tai rahoitustuottoihin ja – kuluihin luonteensa mukaisesti.
	Siitä huolimatta, että eräät suojaussuhteet täyttävät konsernin riskienhallinnan asettamat tehokkaan suojauksen vaatimukset, niihin ei sovelleta suojauslaskentaa. Näiden johdannaisten käyvän arvon muutokset kirjataan luonteensa mukaisesti joko liiketoiminnan muihin tuottoihin tai kuluihin tai rahoituseriin.
	Oma pääoma
	Omien osakkeiden hankinta vähennetään yhtiön omistajille kuuluvasta omasta pääomasta, kunnes osakkeet mitätöidään tai lasketaan uudelleen liikkeeseen. Osingonjako yhtiön osakkeenomistajille merkitään velaksi konsernitaseeseen sillä kaudella, jonka aikana osingot hyväksytään yhtiökokouksessa.
	Johdon harkintaa edellyttävät laatimisperiaatteet ja arvioihin liittyvät keskeiset epävarmuus-tekijät
	Laadittaessa konsernitilinpäätöstä kansainvälisen tilinpäätöskäytännön mukaisesti, yhtiön johto joutuu tekemään arvioita ja oletuksia, jotka vaikuttavat kirjattavien varojen, velkojen, tuottojen ja kulujen määriin sekä esitettyihin ehdollisiin eriin. Nämä arviot ja oletukset perustuvat historialliseen kokemukseen ja muihin perusteltavissa oleviin oletuksiin, joiden uskotaan olevan järkeviä olosuhteissa, jotka muodostavat perustan tilinpäätökseen merkittyjen erien arvioinneissa. Toteumat voivat poiketa näistä arvioista.
	Konsernissa testataan vuosittain osakkuusyhtiö Sucros Oy:n ja Pakasteliiketoimintaan sisältyvän liikearvon mahdollisen arvonalentumisen varalta sekä arvioidaan viitteitä arvonalentumisesta. Rahavirtaa tuottavien yksiköiden kerrytettävissä olevat rahamäärät on määritetty käyttöarvoon perustuvina laskelmina. Nämä laskelmat edellyttävät arvioiden käyttämistä.
	Yritysten yhteenliittymissä hankittujen aineellisten ja aineettomien hyödykkeiden käyvän arvon määritys edellyttää johdolta arvioiden käyttämistä ja perustuu usein arvioihin hyödykkeisiin liittyvistä rahavirroista.
	Laskennallisten verosaamisten hyödyntäminen tulevaisuudessa syntyvää verotettavaa tuloa vastaan arvioidaan vuosittain perustuen johdon arvioon.
	Muut yhtiön johdon arviot liittyvät pääosin uudelleenjärjestelysuunnitelmiin, epäkurantin vaihto-omaisuuden määrään, ympäristö-, oikeudenkäynti- ja veroriskeihin.
	ESEF-muotoisen tilinpäätöksen laatiminen
	Tilinpäätös raportoidaan sähköisessä ESEF muodossa. Tilinpäätöksen päälaskelmat: konsernin laaja tuloslaskelma, tase, rahavirtalaskelma ja laskelma oman pääoman muutoksista ovat merkitty XBRL-kielen taksonomian mukaisilla merkinnöillä. Konekielistä aineistoa ei ole tilintarkastettu.
	Uudet IFRS-standardit ja IFRIC-tulkinnat
	Tilikauden päättymispäivän jälkeen voimaan astuvilla uusilla IFRS-standardeilla, standardien muutoksilla ja IFRIC-tulkinnoilla ei arvioida olevan olennaista vaikutusta konserniin.

 

 

	Liite 2. Toimintasegmentit
	Apetitin segmentti-informaatio perustuu konsernin johtamisrakenteeseen ja johdon raportointiin.
	Apetitin jatkuvat toiminnot ovat Ruokaratkaisut, Öljykasvituotteet sekä Viljakauppa. Kolmen raportoitavan segmentin lisäksi raportoidaan segmentteihin kuulumattomana muuna toimintona Konsernitoiminnot, joka sisältää konsernihallinnon, strategisten hankkeiden sekä pörssilistautumiseen liittyvät kulut.
	Lopetetut toiminnot sisältävät Tuoretuotteet-liiketoiminnan, joka luokiteltiin vuonna 2019 lopetetuksi toiminnoksi ja myytiin vuonna 2019 Ruotsalaiselle Greenfood-konsernille. Tilikaudelle 2020 lopetettujen toimintojen tulos muodostuu kauppahinnan oikaisusta.
	Segmenttien välinen myynti tapahtuu käypään markkinahintaan. Segmentin varat ja velat ovat sellaisia liiketoiminnan eriä, joita segmentti käyttää liiketoiminnassaan tai jotka ovat järkevällä perusteella kohdistettavissa segmenteille. Kohdistamattomia ovat vero- ja rahoituserät sekä koko konsernille yhteiset erät. Raportoitavat luvut perustuvat IFRS -standardeihin.
	1-12/2021
	Milj. euroa	Ruokaratkaisut	Öljykasvituotteet	Viljakauppa	Konsernitoiminnot	Jatkuvat toiminnot	Lopetetut toiminnot	Apetit-konserni
	Segmentin liikevaihto	61,5	88,1	164,5	-	314,1	-	314,1
	Segmenttien välinen liikevaihto	-0,0	-0,5	-29,7	-	-30,2	-	-30,2
	Liikevaihto	61,5	87,6	134,8	-	283,9	-	283,9
	LIIKEVOITTO	5,9	2,0	-3,0	-2,2	2,8	-	2,8
	Varat	37,6	45,2	37,1	-	119,8	-	119,8
	Kohdistamattomat							37,2
	Varat yhteensä	37,6	45,2	37,1	-	119,8	-	157,1
	Velat	12,8	7,5	14,3	-	34,6	-	34,6
	Kohdistamattomat					-		29,2
	Velat yhteensä	12,8	7,5	14,3	-	34,6	-	63,8
	Bruttoinvestoinnit käyttöomaisuuteen	2,0	3,7	0,0	0,9	6,6	-	6,6
	Yritysostot ja muut osakeinvestoinnit	-	-	-	-	-	-	-
	Poistot	3,3	1,3	1,0	0,7	6,3	-	6,3
	Arvonalentumiset	0,0	-	-	-	0,0	-	0,0
	Keskimääräinen henkilömäärä	232	42	51	12	337	-	337
	1-12/2020
	Milj. euroa	Ruokaratkaisut	Öljykasvituotteet	Viljakauppa	Konsernitoiminnot	Jatkuvat toiminnot	Lopetetut toiminnot	Apetit-konserni
	Segmentin liikevaihto	60,1	65,8	194,3	-	320,3	0,0	320,3
	Segmenttien välinen liikevaihto	-0,0	-0,4	-26,9	-	-27,3	-	-27,3
	Liikevaihto	60,1	65,5	167,4	-	292,9	0,0	293,0
	LIIKEVOITTO	5,0	2,0	0,1	-3,2	3,9	0,2	4,1
	Varat	39,4	29,6	43,8	-	112,8	-	112,8
	Kohdistamattomat							30,0
	Varat yhteensä	39,4	29,6	43,8	-	112,8	-	142,8
	Velat	14,3	4,3	13,0	-	31,7	-	31,7
	Kohdistamattomat							16,1
	Velat yhteensä	14,3	4,3	13,0	-	31,7	-	47,8
	Bruttoinvestoinnit käyttöomaisuuteen	2,9	4,7	0,1	0,1	7,8	-	7,8
	Yritysostot ja muut osakeinvestoinnit	0,0	-	-	-	0,0	-	0,0
	Poistot	3,4	1,0	0,9	0,8	6,1	-	6,1
	Arvonalentumiset	0,0	-	-	0,0	0,0	-	0,0
	Keskimääräinen henkilömäärä	235	43	53	12	343	-	343
	Maantieteellisiä alueita koskevat tiedot
		Liikevaihto		Pitkäaikaiset varat
	Milj. euroa	2021	2020	2021	2020
	Suomi	175,4	158,9	67,9	67,7
	Norja	16,7	14,9	-	-
	Saksa	19,4	19,4	-	-
	Ruotsi	6,2	7,6	-	-
	Muut maat	66,2	92,2	0,1	0,1
	Yhteensä	283,9	293,0	68,0	67,7
	Konsernilla ei ole asiakkaita, joiden osuus konsernin liikevaihdosta oli yli 10 prosenttia.

 

 

	Liite 3. Lopetetut toiminnot ja myytävänä olevat pitkäaikaiset omaisuuserät
	Lopetetut toiminnot
	Tuoretuotteet
	Apetit sopi heinäkuussa 2019  tuoretuoteliiketoimintansa myymisestä ruotsalaiselle Greenfood-konsernille. Kauppa toteutui 30.9.2019 liiketoimintakauppana sisältäen Apetitin Helsingin Kivikon tehdaskiinteistön koneineen ja laitteineen. Tuoretuoteliiketoiminnan henkilökunta 102 henkilöä siirtyi Greenfood AB:n suomalaisen tytäryhtiön Salico Oy:n palvelukseen vanhoina työntekijöinä.  Tilikaudella 2021 ei ollut lopetettuihin toimintoihin liittyviä tapahtumia.
	Tulos lopetetuista toiminnoista
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	LIIKEVAIHTO	-	0,0
	Muut tuotto- ja kuluerät	-	0,1
	LIIKEVOITTO	-	0,2
	VOITTO/TAPPIO ENNEN VEROJA	-	0,2
	Tuloverot	-	-0,0
	TILIKAUDEN VOITTO/TAPPIO	-	0,1
	Luovutusvoitto
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Kauppaan liittyvät kulut ja kauppahinnan oikaisut	-	0,2
	Luovutusvoitto ennen veroja	-	0,2
	Vero luovutusvoitosta	-	-0,0
	Luovutusvoitto verojen jälkeen	-	0,1
	Luovutusvoitto ennen veroja on esitetetty lopetettujen toimintojen tuloslaskelmassa erässä Muut tuotto- ja kuluerät.
	Maksettu kauppahinta
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Kauppaan liittyvät kulut ja kauppahinnan oikaisut	-	-0,1
	Myydyt liiketoiminnat konsernin rahavirtalaskelmassa	-	-0,1
	Myytävänä olevat pitkäaikaiset omaisuuserät
	Viljakaupan Baltian toiminnot
	Apetit-konsernin tytäryhtiö Avena Nordic Grain on sopinut Viljakauppa-liiketoiminnan Baltian toimintojen myymisestä Scandagra-konsernille. Liiketoimintakauppa sisältää Avenan Viron ja Liettuan yhtiöiden liiketoiminnan ja omaisuuserät. Kaupan odotetaan toteutuvan vuoden 2022 ensimmäisen neljänneksen aikana ja sen toteutuminen edellyttää kilpailuviranomaisen hyväksyntää Liettuassa.
	Myytävänä olevat pitkäaikaiset omaisuuserät ja niihin liittyvät velat
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Aineelliset käyttöomaisuushyödykkeet	0,1	-
	Myytävänä olevat pitkäaikaiset omaisuuserät	0,1	-

 

 

	Liite 4. Liiketoiminnan muut tuotot ja kulut
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Liiketoiminnan muut tuotot
	Julkiset tuet	0,1	0,1
	Käyttöomaisuuden myyntivoitot, aineelliset hyödykkeet	0,1	0,1
	Vuokratuotot	0,2	0,1
	Liiketoiminnan muut tuotot	0,5	0,7
	Yhteensä	0,9	1,0
	Liiketoiminnan muut kulut
	Vuokrat	1,5	1,5
	Hallinnon kulut	1,2	1,1
	IT- ja kommunikointikulut	1,6	2,0
	Myynti- ja markkinointikulut	2,7	2,5
	Kunnossapitokulut	4,1	3,7
	Myyntiin liittyvät muuttuvat kulut	7,4	9,1
	Muut liiketoiminnan kulut	3,3	3,4
	Satunnaiset toiminnalliset erät	-	0,3
	Yhteensä	21,9	23,5
	Konsernin tilintarkastuspalkkiot sen riippumattomalle päätilintarkastajalle
	Tilintarkastuspalkkiot liittyvät vuositilinpäätösten tilintarkastukseen ja niihin läheisesti liittyviin lakisääteisiin toimintoihin. Palkkiot tilintarkastuksen oheispalveluista aiheutuvat sellaisista palveluista, jotka liittyvät tilintarkastukseen ja joilla pyritään varmentamaan tilinpäätöksen oikeellisuutta sekä muista neuvontapalveluista.
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Tilintarkastuspalkkiot ja palvelut
	Tilintarkastajalle: varsinainen tilintarkastus	0,2	0,2
	Tilintarkastajalle: muut asiantuntijapalvelut	0,0	0,0
	Yhteensä	0,2	0,2
	Ernst & Young Oy:n suorittamat muut kuin tilintarkastuspalvelut Apetit -konsernin yhtiöille olivat yhteensä 2 tuhatta euroa.

 

 

	Liite 5. Työsuhde-etuuksista aiheutuneet kulut
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Palkat ja palkkiot	16,0	16,9
	Eläkekulut	2,7	2,4
	Muut henkilösivukulut	0,7	0,7
	Yhteensä	19,3	20,0
	Liite 6. Tutkimus- ja kehittämismenot
	Konsernin tutkimus- ja kehitystoiminnan kulut olivat 1,0 (1,0) miljoonaa euroa, mikä on 0,4 (0,4) prosenttia liikevaihdosta. Lisäksi taseeseen aktivoitiin tilikaudella tuotekehityskuluja 0,1 (0,2) miljoonaa euroa.
	Liite 7. Materiaalit ja palvelut
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Ostot tilikauden aikana	235,7	219,5
	Varaston muutos	-11,8	7,7
	Ulkopuoliset palvelut	10,6	13,1
	Yhteensä	234,4	240,3
	Liite 8. Poistot ja arvonalentumiset
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Poistot
	Aineettomat hyödykkeet	0,6	0,6
	Rakennukset	1,7	1,6
	Koneet ja kalusto	2,6	2,4
	Käyttöoikeusomaisuuserät	1,4	1,5
	Muut aineelliset hyödykkeet	0,0	0,0
	Yhteensä	6,3	6,1
	Arvonalentumiset
	Aineettomat hyödykkeet	-	0,0
	Aineelliset hyödykkeet	0,0	0,0
	Yhteensä	0,0	0,0

 

 

	Liite 9. Rahoitustuotot ja -kulut
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Rahoitustuotot
	Korkotuotot	0,0	0,0
	Valuuttakurssivoitot	0,0	0,0
	Muut rahoitustuotot	0,0	0,0
	Yhteensä	0,0	0,0
	Rahoituskulut
	Korkokulut veloista muille	0,2	0,3
	Valuuttakurssitappiot	-	-0,0
	Muut rahoituskulut	0,2	0,2
	Yhteensä	0,4	0,5
	Liite 10. Tuloverot
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Tuloverot
	Tuloverot varsinaisesta toiminnasta	-0,1	-0,1
	Aikaisempien tilikausien verot	-0,1	0,0
	Laskennallisen verosaamisen muutos	-0,5	-0,7
	Laskennallisen verovelan muutos	0,1	0,1
	Yhteensä	-0,5	-0,6
	Verolaskelma
	Kirjanpidon tulos ennen veroja	2,9	3,7
	Verot laskettuna kotimaan verokannalla	-0,6	-0,7
	Edellisten tilikausien verot	-0,0	-0,0
	Osakkuusyritysten tuloksen vaikutus	0,1	0,1
	Muut erät	-0,0	0,1
	Verot tuloslaskelmassa	-0,5	-0,6
	Verokulun jakautuminen
	Jatkuvat toiminnot	-0,5	-0,6
	Lopetetut toiminnot	-	-0,0
	Yhteensä	-0,5	-0,7

 

 

	Liite 11. Laskennalliset verosaamiset ja -velat
	Laskennallisten verosaamisten ja -velkojen täsmäytys taseeseen
	Milj. euroa	1.1.2021	Kirjattu tulos- laskelmaan	Kirjattu muihin laajan tuloksen eriin	Kirjattu suoraan omaan pääomaan	31.12.2021
	Laskennalliset verosaamiset
	Vahvistetut ja vahvistettavat tappiot	4,9	-0,5	-	-	4,4
	Hyllypoistot	0,5	0,0	-	-	0,5
	Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet	0,0	0,0	-	-	0,0
	Johdannaiset	0,0	-	0,2	-	0,2
	Muut	0,2	0,0	-	-	0,2
	Laskennalliset verosaamiset yhteensä	5,5	-0,5	0,2	-	5,2
	Vähennetään laskennallisia verovelkoja netottamissääntöjen mukaisesti					-1,0
	Laskennalliset verosaamiset, netto					4,2
	Laskennalliset verovelat
	Kertyneet poistoerot	0,1	0,2	-	-	0,2
	Vaihto-omaisuus	-0,8	-0,1	-	-	-0,8
	Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet	-0,4	-	-	-	-0,4
	Johdannaiset	-0,1	-	0,1	-	-0,0
	Muut	-0,1	0,0	-	-0,0	-0,1
	Laskennalliset verovelat yhteensä	-1,4	0,1	0,1	-0,0	-1,2
	Vähennetään laskennallisia verosaamisia netottamissääntöjen mukaisesti					1,0
	Laskennalliset verovelat -netto					-0,1
	Konsernilla ei ole 31.12.2021 kirjaamattomia verosaamisia liittyen vahvistettuihin tai vahvistettaviin verotuksellisiin tappioihin. Tappiot vanhenevat vuosina 2023-2029. Yhtiö on arvioinut laskennallisten verosaamisten perusteena olevien erien hyödynnettävyyttä tulevina verovuosina. Yhtiön arvion mukaan laskennalliset verosaamiset pystytään hyödyntämään täysimääräisesti. Muita taseeseen kirjaamattomia laskennallisia verosaamisia konsernilla on 31.12.2021 0,3 miljoonaa.
	Milj. euroa	1.1.2020	Kirjattu tulos- laskelmaan	Kirjattu muihin laajan tuloksen eriin	Kirjattu suoraan omaan pääomaan	31.12.2020
	Laskennalliset verosaamiset
	Vahvistetut ja vahvistettavat tappiot	5,6	-0,8	-	-0,0	4,9
	Hyllypoistot	0,4	0,0	-	-	0,5
	Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet	0,0	0,0	-	-	0,0
	Johdannaiset	0,1	-	-	-0,1	0,0
	Muut	0,1	0,0	-		0,2
	Laskennalliset verosaamiset yhteensä	6,3	-0,7	-	-0,1	5,5
	Vähennetään laskennallisia verovelkoja netottamissääntöjen mukaisesti					-1,2
	Laskennalliset verosaamiset, netto					4,3
	Laskennalliset verovelat
	Kertyneet poistoerot	-0,1	0,2	-	-	0,1
	Vaihto-omaisuus	-0,8	0,0	-	-	-0,8
	Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet	-0,4	-	-	-	-0,4
	Johdannaiset		-	-0,1	-	-0,1
	Muut	-0,1	-0,0	-	0,0	-0,1
	Laskennalliset verovelat yhteensä	-1,4	0,2	-0,1	0,0	-1,4
	Vähennetään laskennallisia verosaamisia netottamissääntöjen mukaisesti					1,2
	Laskennalliset verovelat -netto					-0,1

 

 

	Liite 12. Osakekohtainen tulos
	Laimentamaton osakekohtainen tulos lasketaan jakamalla emoyhtiön osakkeiden omistajille kuuluva tilikauden tulos ulkona olevien osakkeiden määrän painotetulla keskiarvolla tilikauden aikana. Ulkona olevat osakkeet eivät sisällä takaisinostettuja omia osakkeita. Laimennettu osakekohtainen tulos lasketaan jakamalla emoyhtiön osakkeiden omistajille  kuuluva tilikauden tulos ulkona olevien osakkeiden laimennetun määrän  painotetulla keskiarvolla tilikauden aikana.
	Osakekohtaista tulosta laimentaa avainhenkilöille suunnattu lisäosakeohjelma.
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Emoyhtiön omistajille jakautuva tilikauden tulos, jatkuvat toiminnot	2,4	3,1
	Emoyhtiön omistajille jakautuva tilikauden tulos, lopetetut toiminnot	-	0,1
	Emoyhtiön omistajille jakautuva tilikauden tulos, konserni	2,4	3,2
	Ulkona olevien osakkeiden painotettu keskiarvo, perus   (kpl)	6 234 286	6 223 332
	Ulkona olevien osakkeiden painotettu keskiarvo, laimennettu  (kpl)	6 239 419	6 223 332
	Laimentamaton osakekohtainen tulos, jatkuvat toiminnot (EUR/osake)	0,38	0,49
	Laimentamaton osakekohtainen tulos, lopetetut toiminnot (EUR/osake)	-	0,02
	Laimentamaton osakekohtainen tulos, konserni (EUR/osake)	0,38	0,52
	Laimennettu osakekohtainen tulos, jatkuvat toiminnot (EUR/osake)	0,38	0,49
	Laimennettu osakekohtainen tulos, lopetetut toiminnot (EUR/osake)	-	0,02
	Laimennettu osakekohtainen tulos, konserni (EUR/osake)	0,38	0,52

 

 

	Liite 13. Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet, vuokrasopimukset, liikearvo
	Liikearvo ja arvonalentumistestaus
	Liikearvoa sisältävien rahavirtaa tuottavien yksikköjen tai yksikköjen ryhmien arvonalentumistestaus
	Seuraaville rahavirtaa tuottaville yksiköille tai yksikköjen ryhmille on kohdistettu liikearvoa:
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Pakastetuotteet	0,4	0,4
	Yhteensä	0,4	0,4
	Liiketoiminnasta kerrytettävissä oleva rahamäärä on arvonalentumistestauksessa määritetty käyttöarvon avulla. Rahavirtaennusteet pohjautuvat johdon hyväksymiin ennusteisiin. Rahavirtaennusteet on tehty viiden vuoden ajanjaksolle ja ennustejakson jälkeiset rahavirrat on ekstrapoloitu käyttämällä 1 %:n kasvutekijää.
	Pakastetuotteet liikearvotestaus
	Käyttöarvon laskennassa käytetyt keskeiset muuttujat ovat ennustettu liikevaihto, myyntikate, liikevoitto, käyttöpääoman muutos ja diskonttauskorko. Laskelmissa käytetty diskonttokorko ennen veroja on 7,0%. Pakastetuotteissa käyttöarvo ylitti huomattavasti testattavien varojen kirjanpitoarvon ja minkään laskelmassa käytetyn muuttujan merkittäväkään muutos negatiiviseen suuntaan ei johda alaskirjaukseen.
	Sucros arvonalentumistestaus
	Käyttöarvon laskennassa käytetyt keskeiset muuttujat ovat ennustettu liikevaihto, myyntikate, liikevoitto, käyttöpääoman muutos ja diskonttauskorko. Laskelmissa käytetty diskonttokorko ennen veroja on 6,9%. Sucroksen käyttöarvo oli linjassa testattavien varojen kirjanpitoarvon kanssa. Käyttöarvon lisäksi laskelmassa analysoitiin Sucroksen kassavarat sekä kassavaroihin rinnastettavat varat. Sucrokselle ei ole kohdistettu liikearvoa konsernissa.

 

 

	Aineettomat hyödykkeet
	Milj. euroa	Kehittämismenot	Muut aineettomat hyödykkeet	Ennakkomaksut aineettomista hyödykkeistä	Liikearvo	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.2021	1,0	12,6	0,6	0,4	14,7
	Muuntoerot	-	0,0	-	-	0,0
	Lisäykset	0,1	0,0	-0,0	-	0,2
	Vähennykset	-	-1,0	0,0	-0,0	-1,0
	Siirrot erien välillä	-0,0	0,3	-0,3	-	-
	Hankintameno 31.12.2021	1,2	12,0	0,3	0,4	13,8
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.2021	-0,2	-11,8		-	-12,0
	Muuntoerot	-	-0,0		-	-0,0
	Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot	0,0	1,0		-	1,0
	Poistot	-0,2	-0,4		-	-0,6
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 31.12.2021	-0,3	-11,3	-	-	-11,6
	Kirjanpitoarvo 1.1.2021	0,9	0,8	0,6	0,4	2,7
	Kirjanpitoarvo 31.12.2021	0,8	0,7	0,3	0,4	2,2
	Milj. euroa	Kehittämismenot	Muut aineettomat hyödykkeet	Ennakkomaksut aineettomista hyödykkeistä	Liikearvo	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.2020	0,5	6,0	0,1	0,4	7,0
	Oikaisut hankintamenoon 1.1.	0,3	6,2	0,5	0,0	7,0
	Muuntoerot	-	-0,0	-	-	-0,0
	Lisäykset	0,2	-0,0	-	-	0,2
	Vähennykset	-	-0,1	-	-	-0,1
	Siirrot erien välillä	-	0,6	-	-	0,6
	Hankintameno 31.12.2020	1,0	12,6	0,6	0,4	14,7
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.2020	-0,2	-4,5		0,0	-4,6
	Oikaisut kertyneisiin poistoihin ja arvonalentumisiin 1.1.	0,1	-6,9		-0,0	-6,9
	Muuntoerot	-	0,0		-	0,0
	Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot	-	0,1		-	0,1
	Poistot	-0,1	-0,5		-	-0,6
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 31.12.2020	-0,2	-11,8	-	-	-12,0
	Kirjanpitoarvo 1.1.2020	0,3	1,5	0,1	0,4	2,4
	Kirjanpitoarvo 31.12.2020	0,9	0,8	0,6	0,4	2,7

 

 

	Aineelliset hyödykkeet
	Milj. euroa	Maa- ja vesialueet	Maa- ja vesialueet, käyttöoikeus	Rakennukset ja rakennelmat	Rakennukset ja rakennelmat, käyttöoikeus	Koneet ja kalusto	Koneet ja kalusto, käyttöoikeus	Muut aineelliset hyödykkeet	Ennakkomaksut ja keskeneräiset hankinnat	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.2021	3,0	1,5	42,0	7,0	45,0	0,6	0,5	4,6	104,2
	Muuntoerot	-	-	-	-	0,0	-	-	-	0,0
	Lisäykset	-	0,0	1,1	0,9	4,3	0,2	-	1,0	7,5
	Vähennykset	-	-1,2	-3,3	-	-0,4	-0,1	-	-	-5,0
	Uudelleenarvostus	-	-	-	-	-	-	-	0,0	0,0
	Siirrot erien välillä	-	-	1,4	-	3,4	-	-	-4,8	-
	Siirto myytävänä oleviin pitkäaikaisiin varoihin	-	-	-	-	-0,1	-	-	-	-0,1
	Hankintameno 31.12.2021	3,0	0,3	41,2	7,9	52,3	0,7	0,5	0,8	106,7
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.2021	-0,2	-0,2	-26,9	-3,9	-31,6	-0,5	-0,2		-63,5
	Muuntoerot	-	-	-	-	-0,0	-	-		-0,0
	Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot	-	-	3,3	-	0,3	0,1	-		3,7
	Poistot		-0,0	-1,7	-1,3	-2,6	-0,1	-0,0		-5,7
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 31.12.2021	-0,2	-0,2	-25,3	-5,1	-33,8	-0,5	-0,2		-65,4
	Kirjanpitoarvo 1.1.2021	2,8	1,3	15,1	3,1	13,4	0,2	0,3	4,6	40,7
	Kirjanpitoarvo 31.12.2021	2,8	0,1	15,9	2,7	18,4	0,2	0,3	0,8	41,3
	Milj. euroa	Maa- ja vesialueet	Maa- ja vesialueet, käyttöoikeus	Rakennukset ja rakennelmat	Rakennukset ja rakennelmat, käyttöoikeus	Koneet ja kalusto	Koneet ja kalusto, käyttöoikeus	Muut aineelliset hyödykkeet	Ennakkomaksut ja keskeneräiset hankinnat	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.2020	3,0	1,5	40,3	5,0	50,1	0,6	1,3	1,3	102,9
	Oikaisut hankintamenoon 1.1.	0,0		1,9		-6,1		-0,7		-5,0
	Muuntoerot	-	-	-	-	-0,0	-	-	-	-0,0
	Lisäykset	-	-	1,0	-	2,0	0,1	-	4,6	7,7
	Vähennykset	-	-	-1,2	-	-1,6	-0,0	-	-	-2,9
	Uudelleenarvostus	-	-	-	2,0	-	-0,0	-	-	2,0
	Siirrot erien välillä	-	-	0,1	-	0,6	-	-0,0	-1,2	-0,6
	Hankintameno 31.12.2020	3,0	1,5	42,0	7,0	45,0	0,6	0,5	4,6	104,2
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.2020	-0,2	-0,2	-24,7	-2,6	-36,9	-0,3	-0,9		-65,7
	Oikaisut kertyneisiin poistoihin ja arvonalentumisiin 1.1.			-1,9		6,1		0,7		5,0
	Muuntoerot	-	-	-	-	0,0	-	-		0,0
	Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot	-	-	1,2	-	1,6	-	-		2,8
	Poistot		-0,0	-1,6	-1,3	-2,4	-0,2	-0,0		-5,6
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 31.12.2020	-0,2	-0,2	-26,9	-3,9	-31,6	-0,5	-0,2		-63,5
	Kirjanpitoarvo 1.1.2020	2,8	1,3	15,6	2,4	13,1	0,3	0,4	1,3	37,2
	Kirjanpitoarvo 31.12.2020	2,8	1,3	15,1	3,1	13,4	0,2	0,3	4,6	40,7

 

 

	Vuokrasopimukset
	Taseen merkityt määrät
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Käyttöoikeusomaisuuserät
	Maa- ja vesialueet	0,1	1,3
	Rakennukset ja rakennelmat	2,7	3,1
	Koneet ja kalusto	0,2	0,2
	Yhteensä	3,0	4,6
	Vuokrasopimusvelat
	Pitkäaikainen vuokrasopimusvelka, korollinen	1,8	3,4
	Lyhytaikainen vuokrasopimusvelka, korollinen	1,4	1,3
	Yhteensä	3,2	4,7
	Vuokrasopimusvelkojen maturiteettijakauma on esitetty liitetiedossa 25.
	Tuloslaskelmaan merkityt määrät
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Käyttöoikeusomaisuuserien poistot
	Maa- ja vesialueet	0,0	0,0
	Rakennukset ja rakennelmat	1,3	1,3
	Koneet ja kalusto	0,1	0,2
	Yhteensä	1,4	1,5
	Korkokulut	0,1	0,1
	Lyhytaikaisiin vuokrasopimuksiin liittyvät kulut	0,3	0,3
	Arvoltaan vähäisiä omaisuuseriä koskeviin vuokrasopimuksiin liittyvät kulut	0,0	0,0
	Vuokrasopimusvelkoihin sisältymättömiin muuttuviin vuokriin liittyvät kulut	1,2	1,5
	Vuokrasopimuksista aiheutuva lähtevä rahavirta	3,0	3,1
	Konsernin vuokraustoiminta ja sen kirjanpitokäsittely
	Konsernin vuokrasopimukset muodostuvat maa-alueiden, varastotilojen, toimistotilojen, koneiden sekä autojen vuokrasopimuksista. Vuokrasopimukset solmitaan yleensä kiinteäksi ajanjaksoksi, jonka pituus vaihtelee 2 kuukaudesta 50 vuoteen. Sopimuksiin voi sisältyä ohessa jäljempänä kuvattuja jatkamisoptioita.
	Sopimuksiin sisältyy sekä vuokrasopimuskomponentteja että muita komponentteja. Sopimuksen mukainen vastike kohdistetaan vuokrasopimuskomponentille ja muille komponenteille niiden suhteellisten erillishintojen perustella.
	Vuokrasopimusten ehdot neuvotellaan tapauskohtaisesti. Vuokrasopimuksiin ei sisälly muita kovenantteja kuin vuokrattuihin omaisuuseriin liittyvä vuokralle antajalla oleva vakuusintressi. Vuokralle otettuja omaisuuseriä ei käytetä lainojen vakuutena.
	Vuokrasopimusten kirjanpitokäsittely on esitetty liitetiedossa 1. Laatimisperiaatteet.
	Muuttuvat vuokrat
	Eräisiin varastoja koskeviin vuokrasopimuksiin sisältyy muuttuvia maksuja koskevia ehtoja, jotka on sidottu varaston läpi kulkevan vaihto-omaisuuden määrään. Varastoituihin volyymeihin perustuvat muuttuvat vuokrat kirjataan tulosvaikutteisesti kaudella, jolla maksun aikaansaava ehto toteutuu.
	Jatkamis- ja päättämisoptiot
	Useat vuokrasopimukset sisältävät jatkamis- ja päättämisoptioita. Optioita käytetään, jotta saadaan maksimoitua toiminnallinen joustavuus konsernin toiminnoissa käytettävissä omaisuuserissä. Valtaosa jatkamis- ja päättämisoptioista ovat vain konsernin käytettävissä, ei vuokralle antajan.
	Keskeiset arvioon perustuvat ratkaisut vuokra-aikaa määritettäessä
	Vuokra-aikaa määritettäessä otetaan  huomioon kaikki tosiseikat ja olosuhteet, joista syntyy taloudellinen kannustin jatkamisoption käyttämiseen tai päättämisoption käyttämättä jättämiseen. Jatkamisoptiot (tai päättämisoption jälkeinen aika) otetaan huomioon vuokra-ajassa, vain jos vuokrasopimuksen jatkaminen (tai päättämättä jättäminen) on kohtuullisen varmaa.
	Jäännösarvotakuut
	Konserni ei ole antanut jäännösarvotakuita.

 

 

	Liite 14. Osuudet osakkuusyrityksissä
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Kirjanpitoarvo 1.1	19,7	19,4
	Vähennykset	-	1,2
	Siirrot erien välillä	-	-1,2
	Osuus tilikauden tuloksesta	0,4	0,3
	Saadut osingot	-0,2	-
	Kirjanpitoarvo 31.12	19,9	19,7
	Konsernilla on  20 % omistusosuus Sucros-konsernista. Osakkeiden  kirjanpitoarvo  tilikauden lopussa on 19,6 milj. euroa.
	Osakkuusyritykset on yhdistetty pääomaosuusmenetelmällä ja yhtiöillä ei ole noteerattua markkinahintaa.
	Arvonalentumistestauksen periaatteet on kuvattu liitetiedossa 13.
	Tiedot konsernin olennaisesta osakkuusyrityksestä
	Sucros-konsernin tilikausi päättyy 28.2. Sucros on yhdistelty konserniin 31.12.2021  laaditun välitilinpäätöksen perusteella.
	Sucros-konsernin julkaistu FAS-tilinpäätös
	Milj. euroa	03/2020 - 02/2021	03/2019 - 02/2020
	Pitkäaikaiset varat	20,5	22,6
	Muut lyhytaikaiset varat	82,9	80,0
	Rahavarat	2,8	2,6
	Varat	106,2	105,1
	Oma pääoma	92,8	91,2
	Laskennallinen verovelka	0,9	1,1
	Lyhytaikaiset velat	12,6	12,8
	Oma pääoma ja velat	106,2	105,1
	Liikevaihto	112,4	103,2
	Liiketoiminnan kulut ja tuotot	-111,0	-107,7
	Liikevoitto	1,4	-4,6
	Rahoitustuotot ja -kulut	-0,0	-0,0
	Verot	0,2	-0,2
	Tilikauden voitto / tappio	1,6	-4,9
	Sucros-omistuksen erittely konsernin tilinpäätöksessä
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Kirjanpitoarvo 1.1	19,4	19,1
	Tilikauden voitto / tappio	0,4	0,3
	Saadut osingot	-0,2	-
	Kirjanpitoarvo 31.12	19,6	19,4

 

 

	Liite 15. Muut pitkäaikaiset rahoitusvarat
	Milj. euroa	31.12.2021	31.12.2020
	Liittymismaksut	0,3	0,3
	Noteeraamattomat osakesijoitukset	0,0	0,0
	Muut pitkäaikaiset saamiset	0,0	0,0
	Yhteensä	0,3	0,3
	Liite 16. Pitkäaikaiset saamiset
	Milj. euroa	31.12.2021	31.12.2020
	Pitkäaikaiset myynti- ja muut saamiset	0,0	0,0
	Yhteensä	0,0	0,0
	Liite 17. Myyntisaamiset ja muut saamiset
	Milj. euroa	31.12.2021	31.12.2020
	Myyntisaamiset	5,3	12,0
	Johdannaissaamiset	0,2	0,5
	Siirtosaamiset	4,9	2,4
	Muut saamiset	0,4	0,3
	Omistusyhteysyritysmyyntisaamiset	0,0	0,1
	Yhteensä	10,8	15,2
	Siirtosaamisiin ja muihin saamisiin sisältyvät olennaiset erät liittyvät materiaalihankintojen ja työsuhde-etuuksien jaksotuksiin.
	Konserni on kirjannut tilikauden aikana luottotappioita myyntisaamisista 0,0 (0,0) miljoonaa euroa.
	Liite 18. Vaihto-omaisuus
	Milj. euroa	31.12.2021	31.12.2020
	Aineet ja tarvikkeet	15,2	6,2
	Keskeneräiset tuotteet	6,8	7,1
	Valmiit tuotteet	48,8	45,4
	Yhteensä	70,8	58,7
	Vaihto-omaisuudesta on tilikaudella kirjattu arvonalennusta 0,0 (0,6) miljoonaa euroa vastaamaan nettorealisointiarvoa.
	Liite 19. Rahavarat
	Milj. euroa	31.12.2021	31.12.2020
	Rahavarat	7,5	1,1
	Yhteensä	7,5	1,1

 

 

	Liite 20. Oma pääoma
	Milj. euroa	31.12.2021	31.12.2020
	Osakkeiden lkm	6 317 576	6 317 576
	Ulkona olevien osakkeiden lkm	6 238 923	6 228 346
	Omien osakkeiden lkm	78 653	89 230
	Omien osakkeiden osuus yhtiön osakepääomasta ja äänimäärästä, %	1,2	1,4
	Omien osakkeiden hankintameno	-1,2	-1,3
	Osakepääoma	12,6	12,6
	Ylikurssirahasto	23,4	23,4
	Yhteensä	36,0	36,0
	Yhtiön kokonaan maksettu ja kaupparekisteriin merkitty osakepääoma oli tilikauden lopussa 12 635 152 euroa. Osakkeiden nimellisarvo on 2 euroa.
	Oman pääoman rahastojen kuvaukset
	Muuntoerot
	Muuntoerot-rahasto sisältää ulkomaisten yksiköiden tilinpäätösten muuntamisesta syntyneet muuntoerot.
	Arvonmuutosrahasto
	Arvonmuutosrahasto sisältää suojausrahaston rahavirran suojauksena käytettävien johdannaisinstrumenttien käypien arvojen muutoksille.
	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto
	Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto sisältää osakkeiden merkintähinnan siltä osin kun sitä ei merkitä osakepääomaan. Rahasto on muodostunut vuonna 2021 toteutetusta kannustinjärjestelmään liittyvästä maksullisesta osakeannista, jossa merkittiin yhteensä 8 000 osaketta 13,91 euron osakekohtaiseen hintaan.
	Muut rahastot
	Muut rahastot muodostuvat konsernin emoyhtiö käyttörahastosta. Käyttörahasto sisältää yhtiökokouksen päätöksellä voittovaroista siirretyn osuuden.
	Omat osakkeet
	Omiin osakkeisiin sisältyy konsernin hallussa olevien omien osakkeiden hankintameno. Yhtiön omistuksessa oli tilikauden päättyessä 78 653 kappaletta omia osakkeita.  Tilikauden päättyessä yhtiön hallussa olevien omien osakkeiden hankintahinta on yhteensä 1,2 miljoonaa.  Osakkeet edustavat 1,2 % yhtiön osakepääomasta ja äänimäärästä.
	Osingot
	Tilinpäätöspäivän jälkeen hallitus on ehdottanut jaettavaksi osinkoa 0,50 euroa osaketta kohden.
	Tiedot oman pääoman rahastojen muutoksista tilikaudella ja vertailukaudella on esitetty Laskelmassa konsernin oman pääoman muutoksista.

 

 

	Liite 21. Etuuspohjaiset eläkejärjestelyt
	Milj. euroa	2021	2020
	Eläkevelvoitteet 1.1.	0,2	0,2
	Lisäykset / vähennykset	0,1	-0,0
	Eläkevelvoitteet 31.12.	0,2	0,2
	Varaukset ja eläkevelvoitteet liittyvät pääosin etuuspohjaisiin eläkevarauksiin.
	Apetit -konsernin merkittävimmät etuuspohjaiset eläkejärjestelyt ovat emoyhtiöllä. Emoyhtiön järjestelyssä on mukana 52 eläkkeellä olevaa henkilöä. Emoyhtiön järjestelyt hallinnoidaan vakuutuslaitoksissa. Emoyhtiön eläkevelvoitteiden nykyarvo on 1,5 (1,6) miljoonaa euroa ja rahastoitujen varojen nykyarvo 1,3 (1,4) miljoonaa euroa. Nettovelka taseessa on 0,2 (0,2) miljoonaa euroa.
	Milj. euroa	2021	2020
	Taseeseen merkitty eläkevastuu
	Rahastoitujen velvoitteiden nykyarvo	1,6	1,7
	Järjestelyyn kuuluvien varojen käyvät arvot	1,3	1,5
	Nettomääräinen velka (+) / saaminen taseessa (-)	0,2	0,2
	Velvoitteen nykyarvon muutokset
	Eläkevelvoitteen nykyarvo tilikauden alussa	1,7	1,8
	Korkomenot	0,0	0,0
	Vakuutusmatemaattiset voitot ja tappiot	0,1	0,1
	Maksetut etuudet	-0,2	-0,2
	Eläkevelvoitteen nykyarvo tilikauden lopussa	1,6	1,7
	Järjestelyyn kuuluvien varojen nykyarvon muutokset
	Eläkevarojen nykyarvo tilikauden alussa	1,5	1,6
	Korkotuotot	0,0	0,1
	Maksetut kannatusmaksut	0,0	0,0
	Maksetut etuudet	-0,2	-0,2
	Eläkevarojen nykyarvo tilikauden lopussa	1,3	1,5
	Milj. euroa	2021	2020
	Tuloslaskelman etuuspohjainen eläkekulu
	Korkokulut eläkevelvotteista	0,0	0,0
	Korkotuotot eläkevaroista	-0,0	-0,0
	Tuloslaskelmaan kirjattu eläkekulu	0,0	0,0
	Omaan pääomaan kirjattu määrä
	Taloudellisten oletuksien muutoksien voitot ja tappiot	0,0	0,0
	Kokemusperusteiset voitot ja tappiot	0,0	0,0
	Järjestelyyn kuuluvien varojen tuotto lukuun ottamatta korkoja	-0,0	-0,1
	Uudelleenmäärittämisestä johtuvat erät	0,1	-0,0
	Merkittävimmät vakuutusmatemaattiset olettamat
	Diskonttokorko (%)	0,7	0,3
	Eläkemaksujen korotusoletus (%)	2,4	1,6
	Inflaatio (%)	2,1	1,3
		Eläkevelat
	Olettamien muutokset, herkkyystarkastelu 2021	Nousu %	Lasku %
	Diskonttokorko, muutos 0,5%	-3,4	3,7
	Eläkemaksujen korotusoletus, muutos 0,25 %	1,9	-1,8
	Eliniänodote, muutos 5%	3,0	-3,2
		Eläkevelat
	Olettamien muutokset, herkkyystarkastelu 2020	Nousu %	Lasku %
	Diskonttokorko, muutos 0,5%	-3,5	3,7
	Eläkemaksujen korotusoletus, muutos 0,25 %	1,9	-1,9
	Eliniänodote, muutos 5%	2,9	-3,1
	Herkkyystarkastelut ovat Apetit Oyj:n eläkejärjestelystä.

 

 

	Liite 22. Osakeperusteiset maksut
	Osakeperusteiset kannustinjärjestelmät
	Apetit Oyj:n ("Apetit") hallitus on päättänyt vuonna 2021 lisäosakeohjelman 2021-2023 sekä suoriteperusteisen osakepalkkiojärjestelmän 2021-2023 perustamisesta, jossa mahdollinen palkkio maksetaan Apetit Oyj:n osakkeiden ja rahan yhdistelmänä. Kannustinjärjestelmiin ovat ohjelmien käynnistyessä oikeutettuja osallistumaan konsernin johtoryhmän jäsenet. Rahana maksettavan osuuden tarkoituksena on kattaa osakkeina annettavasta osuudesta avainhenkilölle aiheutuvat verot ja veronluonteiset maksut.
	Lisäosakeohjelma
	Lisäosakeohjelma koostuu avainhenkilön omasijoituksesta yhtiön osakkeisiin ja oikeudesta saada 15.3.2023 päättyvän ansaintajakson jälkeen vastikkeetta yksi lisäosake kutakin alla tarkemmin kuvatulla tavalla avainhenkilön itse hankkimaa ja omistuksessa pitämäänsä yhtiön osaketta kohti sekä annettavaa osakemäärää vastaava rahapalkkio. Omasijoituksen lisäksi palkkion maksamisen ehtona on jatkuva työ- tai toimisuhde. Lisäosakeohjelmassa voidaan antaa lisäosakkeina yhteensä enintään 8 000 uutta tai yhtiön hallussa olevaa osaketta ja samaa osakemäärää vastaavaa rahapalkkio.
	Suoriteperusteinen osakepalkkiojärjestelmä
	Suoriteperusteisessa osakepalkkiojärjestelmässä palkkion mahdollinen saaminen ja määrä perustuu Apetit-konsernin liikevoittoon ajalla 1.4.2021 - 31.3.2023 ja henkilön jatkuvaan työ- tai toimisuhteeseen. Mikäli asetetut suoritustavoitteet saavutetaan kokonaisuudessaan, järjestelmän perusteella luovutettavien osakepalkkioiden enimmäismäärä on 10 478 uutta tai yhtiön hallussa olevaa omaa osaketta ja osakemäärää vastaava rahapalkkio.
	Apetit Oyj:n hallituksen jäsenten vuosipalkkiot
	Apetit Oyj:n hallituksen jäsenten vuosipalkkio on kiinteä euromääräinen summa. Palkkio suoritetaan 40% osuudelta osakkeina ja 60% osuudelta rahana. Maksettavien osakkeiden määrä lasketaan Apetit Oyj:n osakkeen maksuhetken pörssikurssin mukaan. Osakkeina maksettavan osuuden osalta kulukirjaus tehdään omaa pääomaa vastaan ja rahaosuuden osalta velaksi/rahatiliä vastaan.
	Järjestelmien perustiedot	Matching share plan 2021-2023	Performance share plan 2021-2023
	Myönnettyjen osakkeiden enimmäismäärä, kpl	8 000	10 478
	Myöntämispäivä	12.5.2021	23.4.2021
	Ansaintajakso päättyy	15.3.2023	15.6.2023
	Järjestelmän pituus, vuotta	1,8	2,1
	Jäljellä oleva juoksuaika tilinpäätöshetkellä, vuotta	1,2	1,5
	Työssäoloehto	Kyllä	Kyllä
	Osakkeiden osto- ja pitoehto	Kyllä	Ei
	Muita ei-markkinaperusteisia suorite-ehtoja	Ei	Kyllä
	Maksutapa	50%/50% osakkeina/rahana	50%/50% osakkeina/rahana
	Järjestelmien arvostusperiaatteet
	Osakkeen kurssi myöntämishetkellä, euroa	13,91	14,15
	Odotetut osingot ansaintakauden aikana, euroa per osake	1,00	1,50
	IFRS 2 mukainen käypä arvo myöntämishetkellä, euroa per osake	12,91	12,65
	Järjestelmän enimmäisarvo myöntämishetkellä, 1000 euroa	207	265
	Kauden aikaiset muutokset, osaketta
	Kauden alussa ulkona oleva määrä	-	-
	Myönnetty kauden aikana	8 000	10 478
	- Menetetty kauden aikana	-1 200	-1 800
	Ulkona kauden lopussa	6 800	8 678
	1 000 euroa
	Kirjattu kuluksi omaa pääomaa vastaan tilikaudella	68	54
	Kirjattu kuluksi tilikauden aikana, vastaeränä velka	34	-
	Kirjattu kuluksi tilikauden aikana yhteensä	102	54
	Taseen velka tilinpäätöshetkellä	34	-

 

 

	Liite 23. Korolliset velat
	Milj. euroa					2021	2020
	Pitkäaikaiset korolliset velat
	Pitkäaikaiset lainat rahoituslaitoksilta, korollinen					-	0,5
	Pitkäaikainen vuokrasopimusvelka, korollinen					1,8	3,4
	Yhteensä					1,8	3,9
	Lainat rahoituslaitoksilta ovat vaihtuvakorkoisia. Kaikki korolliset pitkäaikaiset velat ovat euromääräisiä.
	Lyhytaikaiset korolliset velat
	Yritystodistukset					28,0	15,0
	Lyhytaikaiset lainat rahoituslaitoksilta, korollinen					1,1	1,5
	Lyhytaikainen vuokrasopimusvelka, korollinen					1,4	1,3
	Yhteensä					30,5	17,8
	Korollisten velkojen täsmäytyslaskelma
	Milj. euroa	Yritystodistukset	Pitkäaikaiset lainat rahoituslaitoksilta	Lyhytaikaiset lainat rahoituslaitoksilta	Pitkäaikaiset vuokrasopimusvelat	Lyhytaikaiset vuokrasopimusvelat	Yhteensä
	Korolliset velat 1.1.2021	15,0	0,5	1,5	3,4	1,3	21,7
	Vuokrasopimusvelkojen lisäys				1,1		1,1
	Vuokrasopimusvelkojen vähennys				-1,2		-1,2
	Rahavirrat	13,0	-0,5	-0,4	-1,5	0,1	10,7
	Korolliset velat 31.12.2021	28,0	-	1,1	1,8	1,4	32,3
	Milj. euroa	Yritystodistukset	Pitkäaikaiset lainat rahoituslaitoksilta	Lyhytaikaiset lainat rahoituslaitoksilta	Pitkäaikaiset vuokrasopimusvelat	Lyhytaikaiset vuokrasopimusvelat	Yhteensä
	Korolliset velat 1.1.2020	30,0	1,4	1,0	2,9	1,2	36,5
	Vuokrasopimusvelkojen lisäys				0,5	1,7	2,2
	Vuokrasopimusvelkojen vähennys						-
	Rahavirrat	-15,0	-1,0	0,6	-	-1,6	-17,0
	Korolliset velat 31.12.2020	15,0	0,5	1,5	3,4	1,3	21,7

 

 

	Liite 24. Ostovelat ja muut velat
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Pitkäaikaiset
	Pitkäaikaiset johdannaiset	0,1	0,2
	Yhteensä	0,1	0,2
	Lyhytaikaiset
	Ostovelat	21,9	17,8
	Velat osakkuusyrityksille	0,7	0,5
	Johdannaisvelat, suojauslaskenta	1,1	0,1
	Siirtovelat	6,3	6,4
	Muut velat	1,0	0,7
	Yhteensä	31,1	25,6
	Siirtovelkojen olennaiset erät muodostuvat henkilösivukulujen ja tavaraostojen jaksotuksista.
	Siirtovelat sisältävät asiakassopimuksiin liittyviä velkoja 0,2 (0,4) miljoonaa euroa.

 

 

	Liite 25. Rahoitusriskien hallinta
	Konserni altistuu normaalissa liiketoiminnassaan useille rahoitusriskeille. Konsernin riskienhallinnan tavoite on minimoida rahoitusmarkkinoiden muutosten haitalliset vaikutukset konsernin rahavirtaan. Olennaisimmat rahoitusriskit ovat likviditeetti-, korko-, valuutta-, hinta- ja vastapuoliriskit. Konserni käyttää johdannaissopimuksia valuutta-, hinta- ja korkoriskiltä suojautumiseen.
	Rahoitusriskienhallinnan yleiset periaatteet hyväksyy Apetit Oyj:n hallitus ja niiden käytännön toteutuksesta vastaa taloushallinto yhdessä liiketoimintajohdon kanssa.
	1. Markkinariskit
	Korkoriski
	Konsernilla oli tilikauden päättyessä pitkäaikaisia vaihtuvakorkoisia rahalaitoslainoja yhteensä 0,0 (0,5) miljoonaa euroa, emittoituja yritystodistuksia 28,0 (15,0) miljoonaa euroa sekä muita korollisia lyhytaikaisia velkoja 1,1 (1,5) miljoonaa euroa sekä likvidejä kassavaroja 7,5 (1,1) miljoonaa euroa. Yritystodistuksien maturiteetti on yleensä alle kolme kuukautta. Konserni on suojautunut pitkäaikaisten ja lyhytaikaisten lainojen sekä myytyihin myyntisaamisiin liittyvältä korkoriskiltä koronvaihtosopimuksilla, joiden nimellisarvo tilinpäätöksessä on 10,5 (11,4) miljoonaa euroa.
	Rahoitusinstrumenttien herkkyys korkoriskille
	Tilinpäätöspäivän taserakenteella yhden prosenttiyksikön nousu koroissa olisi kasvattanut tilikauden tulosta        -0,1 (0,1) miljoonaa euroa ja kasvattanut omaa pääomaa  -0,1 (0,1) miljoonaa euroa. Yhden prosenttiyksikön koronlaskun vaikutus olisi ollut päinvastainen.
	Raaka-aineriski
	Konserni on altistunut hyödykeriskille, joka liittyy hyödykkeiden saatavuuteen, hankinnan ja myynnin tai käytön eriaikaisuuteen sekä hinnanvaihteluihin. Raaka-aineriskien hallinnasta vastaavat liiketoimintayksiköt riskienhallintaperiaatteiden mukaisesti. Raaka-aineriskin suojautumisessa sovelletaan pääsääntöisesti suojauslaskentaa.
	Vilja- ja öljykasviliiketoiminnassa merkittävimmät yksittäiset raaka-aineriskit kohdistuvat vehnään, ohraan, kauraan, soijaan, rypsiin ja rapsiin. Liiketoiminnoille on määritetty riskilimiitit, joiden sisällä liiketoiminnan tulee pysyä. Liiketoimintojen kokonaispositioriskiä hallitaan käyttämällä raaka-ainefutuureja ja -termiinejä. Pääasiassa kaikille viljakaupan ja öljykasviliiketoiminnan hyödykkeille löytyy toimivia johdannaismarkkinoita, kuten CME (CBOT) ja Euronext (Matif), ja suojaussuhteet ovat pääosin tehokkaita. Joihinkin viljalaatuihin ja markkina-alueisiin ei välttämättä aina löydy tehokasta suojausinstrumenttia, jolloin suojauslaskentaa ei voida soveltaa. Konsernin raaka-aineriskin altistuma sekä vastaavasti suojaavien johdannaisinstrumenttien erääntymisajat ovat alle 12 kuukautta. Tilikauden päättyessä hyödykejohdannaisia oli avoinna bruttomääräisesti nimellisarvoltaan 75,7 (38,1) miljoonalla eurolla ja kaikilla instrumenteilla on julkistetut markkinahinnat tilinpäätöspäivänä edellä mainituissa hyödykepörsseissä.
	Ruokaratkaisut -liiketoiminnassa merkittävä raaka-aineriski syntyy kaupan jaksohinnoitelluista sopimuksista, joissa hinta määritetään kiinteäksi koko hinnoittelujaksolle. Raaka-aineriskiä pyritään hallitsemaan pääosin hankinnan ja myynnin yhteistoiminnalla.
	Apetit -konserni on tilikauden 2021 loppuun asti käyttänyt hankittavan sähkönhinnan vaihteluilta suojautumiseen hinnankiinnityssopimuksia. Konsernin sähkösalkun hallinta oli 31.12.2021 asti ulkoistettu kotimaisissa yhtiöissä. Tilikauden 2022 alusta lukien konsernin kotimaisissa yhtiöissä on voimassa usean vuoden mittainen kiinteähintainen sähköenergian hankintasopimus. Sähköriskin hallintaa ohjaa erillinen sähkönhankinnan riskipolitiikka.
	Rahoitusinstrumenttien herkkyys raaka-aineriskille
	Milj. euroa			1-12/2021	1-12/2020
	Johdannaissopimusten mukaisten hyödykkeiden hinnat nousevat 10%
	Vaikutus tulokseen			-	-0,1
	Vaikutus oman pääomaan			0,5	-1,2
	Johdannaissopimusten mukaisten hyödykkeiden hinnat laskevat 10%
	Vaikutus tulokseen			-	0,1
	Vaikutus oman pääomaan			-0,5	1,2
	Analyysissä johdannaissopimuksien osalta, joihin sovelletaan suojauslaskentaa, käyvän arvon muutoksien oletetaan kohdistuvan kokonaisuudessaan omaan pääomaan.
	Valuuttariskit
	Konserni toimii kansainvälisillä markkinoilla ja on siten alttiina valuuttakurssimuutoksista johtuvalle valuuttariskille. Ulkomaan valuuttamääräiset myynnit ja ostot sekä tase-erät (transaktioriski), sekä sijoitukset ulkomaisiin tytäryrityksiin (translaatioriski), muodostavat konsernin valuuttakurssiriskin. Valuuttakurssiriskiä aiheutuu lähinnä Yhdysvaltain dollarista, joissa konsernilla on ajoittain merkittävää hankintaa ulkomailta.
	Konsernin periaatteena on suojata alkuperäinen transaktioriski kaikkien taloudellisesti merkittävien valuuttapositioiden osalta. Suojauksia voidaan tehdä myös todennäköistä tulevaa avointa valuuttapositiota vastaan. Valuuttasuojauksessa instrumentteina voidaan käyttää valuuttatermiinejä ja -optioita. Valuuttariskiin liittyvistä suojauksista vastaavat liiketoimintayksiköt. Valuuttasuojauksia ohjaa toiminnalle määritelty riskienhallintapolitiikka, jonka toteuttamista valvoo konsernin taloushallinto yhdessä liiketoimintajohdon kanssa.
	Tilinpäätöspäivänä konsernilla ei ollut merkittäviä valuuttapositioita.
	Käyvän arvon hierarkia käypään arvoon arvostetuista rahoitusvaroista ja -veloista
	Milj. euroa	Taso 1	Taso 2	Taso 3	Yhteensä
	Varat 2021
	Valuuttajohdannaiset, ei suojauslaskentaa	-	0,0	-	0,0
	Hyödykejohdannaiset, suojauslaskenta	0,2	-	-	0,2
	Varat 2020
	Hyödykejohdannaiset, suojauslaskenta	0,4	-	-	0,4
	Velat 2021
	Valuuttajohdannaiset, ei suojauslaskentaa	-	0,0	-	0,0
	Hyödykejohdannaiset, suojauslaskenta	0,9	-	-	0,9
	Koronvaihtosopimukset, ei suojauslaskentaa	-	-0,1	-	-0,1
	Velat 2020
	Hyödykejohdannaiset, ei suojauslaskentaa	-0,0	-	-	-0,0
	Koronvaihtosopimukset, ei suojauslaskentaa	-	-0,2	-	-0,2
	Tilikaudella ei ole tapahtunut siirtoja hierarkiatasojen 1 ja 2 välillä.
	Tason 1 käyvät arvot perustuvat toimivilla markkinoilla noteerattuihin hintoihin.
	Tason 2 käyvät arvot perustuvat muihin syöttötietoihin ja yleisesti hyväksyttyihin arvostusmalleihin. Kyseiset syöttötiedot kuitenkin perustuvat todennettaviin markkinahintoihin.
	Tason 3 käyvät arvot perustuvat merkittäviltä osin muihin syöttötietoihin, jotka eivät perustu pääosin todennettaviin markkinahintoihin, vaan johdon arviointiin ja yleisesti hyväksyttyihin arvostusmalleihin.
	Johdannaissopimusten nimellisarvot
	Milj. euroa			1-12/2021	1-12/2020
	Valuuttajohdannaiset, ei suojauslaskentaa			1,5	-
	Hyödykejohdannaiset, rahavirran suojauslaskenta			75,7	37,5
	Hyödykejohdannaiset, ei suojauslaskentaa			-	0,6
	Koronvaihtosopimukset, ei suojauslaskentaa			10,5	11,4
	Muut tiedot rahavirran suojauksesta
	Konserni on soveltanut rahavirran suojauslaskentaa hyödykejohdannaisiin. Johdannaiset erääntyvät alle vuoden kuluessa. Rahavirran suojauksessa johdannaisten vaikutukset tuloslaskelmassa netottuvat merkitykselliseltä osalta suojauskohteen vastakkaista arvonmuutosta vastaan.
	Milj. euroa			1-12/2021	1-12/2020
	Omaan pääomaan kirjatut suojauslaskennan piirissä olevat johdannaiset			-1,3	0,8
	Verot liittyen rahavirran suojaukseen, kirjattu omaan pääomaan			0,3	-0,2
	Tulokseen kirjatut liikevaihtoon liittyvät johdannaiset			-8,5	-2,0
	Tulokseen kirjatut ostoihin ja liiketoiminnan muihin tuottoihin ja kuluihin liittyvät johdannaiset			-0,4	-0,6
	Tulokseen kirjatut rahoitustuottoihin ja -kuluihin liittyvät johdannaiset			-0,1	-0,1
	Verot liittyen rahavirran suojaukseen, kirjattu tuloslaskelmaan			1,8	0,5
	2. Luottoriskit
	Johdannaissopimuksia tehdään vain hyvän luottokelpoisuuden omaavien koti- ja ulkomaisten vastapuolien kanssa. Raaka-ainejohdannaissopimuksia voidaan tehdä tarpeeseen soveltuvissa hyödykepörsseissä. Likvidejä varoja voidaan sijoittaa vahvistettujen limiittien puitteissa kohteisiin, joiden luottokelpoisuus on hyvä.
	Yhtiöllä on konsernilaajuinen luottopolitiikka, joka ohjaa luotonhallintaa. Operatiivisen luottoriskin minimoimiseksi liiketoimintayksiköt pyrkivät saamaan turvaavan vakuuden, kuten esimerkiksi luottovakuutuksen asiakkaan luottokelpoisuuden niin edellyttäessä.
	Johdon arvion mukaan konsernin luottoriskissä ei ole tilinpäätöshetkellä merkittäviä asiakaskohtaisia, maantieteellisiä eikä vastapuolikohtaisia keskittymiä. Saamisten myynti rahoituslaitokselle ja luottovakuutusten käyttö osaan muista myyntisaamisista vähentää konsernin vastapuoliriskiä.
	Konsernin saamisten ikäjakauma
	Milj. euroa			1-12/2021	1-12/2020
	Erääntymättömät saamiset			10,7	15,2
	0 - 3 kuukautta erääntyneet saamiset			0,1	0,0
	4 - 6 kuukautta erääntyneet saamiset			0,0	0,0
	Yli 6 kuukautta erääntyneet saamiset			0,0	-0,0
	Yhteensä			10,8	15,2
	3. Maksuvalmiusriski
	Maksuvalmiusriskillä tarkoitetaan riskiä siitä, että yrityksen likvidit rahavarat ja lisärahoitusmahdollisuudet eivät riitä kattamaan liiketoiminnan tarpeita. Maksuvalmiusriskin hallinnan tavoitteena on riittävien likvidien varojen ja luottolimiittien ylläpitäminen siten, että konsernin liiketoiminnan rahoitus on jatkuvasti turvattu. Konserniyhtiöiden rahoituksen hallinnassa käytetään konsernitilejä. Likviditeetin hallitsemiseksi konsernilla on 100,0 (100,0) miljoonan euron suuruisen yritystodistusohjelman lisäksi rahoituslaitosten kanssa sovittuja pitkä- ja lyhytaikaisia sitovia luottolimiittejä, joita tilinpäätöspäivänä oli nostettavissa 29,0 (29,0) miljoonaa euroa. Limiittien pitkäaikainen osuus on 25,0 (25,0) miljoonaa euroa. Yritystodistuksia oli emittoituina 28,0 (15,0) miljoonaa euroa. Likviditeettiriskin hallinnasta vastaa emoyhtiön taloushallinto.
	Konsernin johdannaisvelkojen, ostovelkojen ja korollisten lainojen lyhennysten ja korkojen kassavirrat
	31.12.2021	0 - 3	4 - 12	1 - 5	> 5
	Milj. euroa	kk	kk	vuotta	vuotta
	Rahalaitos- ja muut lainat	-28,6	-0,5	-	-
	Vuokrasopimusvelat	-0,4	-1,0	-1,7	-0,2
	Ostovelat	-22,5	-0,2	-	-
	Johdannaisvelat	-2,2	-0,1	-0,0	-
	Yhteensä	-53,6	-1,8	-1,7	-0,2
	31.12.2020	0 - 3	4 - 12	1 - 5	> 5
	Milj. euroa	kk	kk	vuotta	vuotta
	Rahalaitos- ja muut lainat	-15,0	-1,0	-0,5	-
	Vuokrasopimusvelat	-0,4	-1,1	-2,3	-1,8
	Ostovelat	-17,8	-	-	-
	Johdannaisvelat	-0,2	-0,1	-0,1	-
	Yhteensä	-33,4	-2,1	-2,9	-1,8
	4. Pääoman hallinta
	Pääomarakenteen hallinnan tärkein tavoite on turvata ja varmistaa konsernin toimintaedellytykset kaikissa olosuhteissa. Yhtiön hallitus seuraa pääomarakennetta säännöllisesti. Konsernilla ei ole luottoluokituslaitoksen myöntämää julkista luottoluokitusta.
	Korollisten velkojen määrä konsernissa vaihtelee vuoden sisällä merkittävästi johtuen käyttöpääoman sitoutuneisuuden kausiluonteisuudesta. Suurimmillaan käyttöpääoman sitoutuminen on yleensä vuoden jälkimmäisellä puoliskolla ja pienimmillään keväällä ja kesällä.
	Milj. euroa			1-12/2021	1-12/2020
	Korolliset velat			32,3	21,7
	Rahavarat			7,5	1,1
	Korolliset nettovelat			24,8	20,6
	Oma pääoma			93,3	95,0
	Korollinen nettorahoitusvelka ja oma pääoma yhteensä			118,1	115,6
	Nettovelkaantumisaste			26,6 %	21,7 %
	Omavaraisuusaste			59,4 %	66,5 %

 

 

	Liite 26. Vakuudet, vastuusitoumukset, ehdolliset varat ja muut sitoumukset
	Milj. euroa	1-12/2021	1-12/2020
	Omien velkojen vakuudeksi
	Takaukset	2,2	2,2
	Sitovat sopimukset, joita ei ole kirjattu taseeseen
	Yhden vuoden kuluessa erääntyvät	1,5	1,0
	Yli vuoden kuluessa ja enintään viiden vuoden kuluttua erääntyvät	2,9	1,2
	Yhteensä	4,4	2,3
	Ehdolliset varat
	Vahingonkorvausvaade liittyen ulkomaisen viljakauppiaan toimituksien laiminlyöntiin.	-	3,1
	Vahinkokorvausvaateen tuloutumista pidetään erittäin epätodennäköisenä, eikä sitä enää esitetä ehdollisena varana
	Investointisitoumukset
	Ruokaratkaisut	2,5	0,1
	Öljykasvituotteet	0,5	1,7
	Muut vastuut
	Kiinteistöjen arvonlisäveron tarkistamisvastuu
	Konserniyhtiöt ovat velvollisia tarkistamaan 2012-2021 valmistuneista kiinteistöinvestoinneista tekemiään arvonlisäverovähennyksiä, jos kiinteistöjen verollinen käyttö vähenee tarkistuskauden aikana. Vastuun enimmäismäärä on 2,0 (1,6) miljoonaa euroa ja viimeinen tarkistusvuosi on 2031.

 

 

	Liite 27. Lähipiiritapahtumat
	Konsernin emo- ja tytäryrityssuhteet	Kotimaa	Konsernin omistusosuus %	Konsernin osuus äänivallasta %
	Apetit Oyj (emoyritys)	Suomi	100,0	100,0
	Apetit Ruoka Oy	Suomi	100,0	100,0
	Avena Nordic Grain Oy	Suomi	100,0	100,0
	Avena Kantvik Oy	Suomi	100,0	100,0
	UAB Avena Nordic Grain	Liettua	100,0	100,0
	Avena Nordic Grain OÜ	Viro	100,0	100,0
	SIA Avena Nordic Grain	Latvia	100,0	100,0
	OOO Avena-Ukraina	Ukraina	100,0	100,0
	Foison Oy *	Suomi	100,0	100,0
	Lepäävät yhtiö:
	Lännen Sokeri Oy	Suomi	100,0	100,0
	* Avena Nordic Grain Oy:n omistuksesta 10% on Foison Oy:n kautta.
	Konsernirakenteen selkeyttämiseksi Apetit Ruokaratkaisut Oy sulautettiin Apetit Ruoka Oy:öön 30.11.2021.
	Johdon työsuhde-etuudet
	Johtoon kuuluviksi avainhenkilöiksi luetaan hallintoneuvoston ja hallituksen jäsenet sekä emoyhtiön toimitusjohtaja ja muu johtoryhmä.
	1 000 euroa		1-12/2021	1-12/2020
	Hallintoneuvosto
	Harri Eela, hallintoneuvoston puheenjohtaja		19	20
	Maisa Mikola, hallintoneuvoston varapuheenjohtaja		15	16
	Hallintoneuvoston muut jäsenet		14	16
	Hallituksen jäsenien, toimitusjohtajien palkat ja muun johtoryhmän palkat, palkkiot ja luontoisedut olivat suoriteperusteisesti seuraavat:
	1 000 euroa		1-12/2021	1-12/2020
	Hallitus
	Simo Palokangas, hallituksen puheenjohtaja 17.8.2021 asti		32	50
	Lasse Aho, hallituksen jäsen, puheenjohtaja 17.8.2021 alkaen		35	30
	Annikka Hurme, hallituksen jäsen		24	23
	Kati Rajala, hallituksen jäsen 12.8.2020 - 31.5.2021		16	15
	Seppo Laine, hallituksen jäsen 12.8.2020 asti		-	10
	Antti Korpiniemi, hallituksen jäsen 12.8.2020 alkaen		23	15
	Niko Simula, hallituksen jäsen, varapuheenjohtaja 17.8.2021 alkaen		26	26
	Kati Sulin, hallituksen jäsen 17.8.2021 alkaen		8	-
	Johto
	Juha Vanhainen, toimitusjohtaja 31.8.2019 asti sisältäen toimisuhteen päättämiseen sisältyvän korvauksen		-	48
	Esa Mäki, toimitusjohtaja		396	307
	Muu johtoryhmä, viisi jäsentä		939	1 071
	Johdon palkitsemis- ja sitouttamisjärjestelmät koostuvat rahapalkasta, luontois- ja eläke-eduista ja rahana ja osakkeina suoritettavista tulospalkkiosta, joilla mitataan vuositason menestymistä. Järjestelmän tasoa kokonaisuutena verrataan vuosittain yleiseen markkinatasoon. Apetit Oyj:n hallitus päättää toimitusjohtajan ja johdon muiden jäsenten palkitsemisjärjestelmän periaatteista. Hallitus myös vahvistaa vuosittain järjestelmässä käytettävät mittarit ja niiden tason suhteessa valittuihin tavoitteisiin. Mittareina on vuosibudjetteihin liittyviä tunnuslukuja. Vuonna 2021 toimitusjohtajan ja johdon mittareita olivat muun muassa konsernin ja soveltuvan liiketoimintayksikön liikevoitto. Tulospalkkion enimmäismäärä toimitusjohtajalla on 50 prosenttia vuosipalkasta ja johdolla enintään 30-50 prosenttia vuosipalkasta.
	Toimitusjohtajan eläkeiäksi on sovittu 63 vuotta.
	Työsuhteen jälkeiset etuudet
	1 000 euroa		1-12/2021	1-12/2020
	Eläke-etuudesta johtuen kuluksi kirjattu määrä
	Esa Mäki, toimitusjohtaja		33	41
	Toimitusjohtajan palvelussuhteen keskeiset ehdot on määritelty toimitusjohtajasopimuksessa. Toimitusjohtajan irtisanomisaika on 12 kuukautta.
	Konsernilla ei ollut lainasaamisia konsernin johtohenkilöiltä tilikausien aikana.
	Liiketoimet lähipiirin kanssa
	Milj. euroa		1-12/2021	1-12/2020
	Myynnit osakkuusyrityksille		0,5	0,6
	Ostot osakkuusyrityksiltä		3,2	3,5
	Myyntisaamiset ja muut saamiset osakkuusyrityksiltä kauden lopussa		0,0	0,1
	Ostovelat ja muut velat osakkuusyrityksille kauden lopussa		0,8	0,7
	Myynnit muulle lähipiirille		0,0	0,1
	Ostot muun lähipiirin kanssa		0,6	0,6
	Saamiset muulta lähipiiriltä		-	0,0
	Velat muulle lähipiirille		0,3	0,3
	Tavaroiden ja palveluiden myynnit lähipiirin kanssa perustuvat markkinahintoihin.
	Ostot ja velat muun lähipiirin kanssa ovat pääosin viljelijähankintaan liittyviä ostoja ja ostovelkoja hallintoneuvoston jäseniltä.

 

 

	Liite 28. Tilinpäätöksen laatimisperiaatteiden muutokset
	Tilinpäätöksen laadintaperiaatteissa ei ole tapahtunut olennaisia muutoksia.
	Liite 29. Tilikauden jälkeiset tapahtumat
	Konsernilla ei ole tiedossa sellaisia olennaisia tilinpäätöspäivän jälkeisiä tapahtumia,jotka olisivat vaikuttaneet tilinpäätöksen laadintaan.

 

 

		Emoyhtiön tuloslaskelma, FAS
			Liitetieto	1-12/2021	1-12/2020
		Liiketoiminnan muut tuotot	(1)	561 239,45	368 944,55
		Henkilöstökulut	(2)	-1 629 718,61	-1 840 981,06
		Poistot ja arvonalentumiset	(3)	-275 285,35	-296 008,29
		Liiketoiminnan muut kulut	(4)	-783 623,22	-1 411 827,24
		Liikevoitto / -tappio		-2 127 387,73	-3 179 872,04
		Rahoitustuotot ja -kulut	(5)	1 526 185,79	1 227 337,13
		Tulos ennen tilinpäätössiirtoja ja veroja		-601 201,94	-1 952 534,91
		Saadut konserniavustukset		-	5 550 000,00
		Poistoeron muutos		-24 308,27	-
		Laskennallisen verosaamisen muutos	(6)	190 270,74	-745 116,90
		Tilikauden tulos		-435 239,47	2 852 348,19

 

 

		Emoyhtiön tase, FAS
			Liitetieto	31.12.2021	31.12.2020
		VASTAAVAA
		Pysyvät vastaavat
		Aineettomat hyödykkeet	(7)	102 404,00	131 921,47
		Aineelliset hyödykkeet	(8)	3 349 674,39	2 708 960,95
		Osuudet saman konsernin yrityksissä	(9,10)	32 178 252,50	24 178 252,50
		Osuudet omistusyhteysyrityksissä	(9,10)	12 158 279,85	12 158 279,85
		Muut sijoitukset ja saamiset	(9,10)	15 803,60	15 803,60
		Pysyvät vastaavat yhteensä		47 804 414,34	39 193 218,37
		Vaihtuvat vastaavat
		Pitkäaikaiset saamiset	(11)	13 204 984,80	12 072 407,04
		Laskennallinen verosaaminen	(13)	1 546 620,77	1 356 350,03
		Lyhytaikaiset saamiset	(12)	54 574 795,06	66 521 325,52
		Rahat ja pankkisaamiset		6 937 604,57	809 831,80
		Vaihtuvat vastaavat yhteensä		76 264 005,20	80 759 914,39
		Vastaavaa yhteensä		124 068 419,54	119 953 132,76
		VASTATTAVAA
		Oma pääoma	(14)
		Osakepääoma		12 635 152,00	12 635 152,00
		Ylikurssirahasto		23 390 595,88	23 390 595,88
		Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto		111 280,00	-
		Käyttörahasto		7 232 080,84	7 232 080,84
		Edellisten tilikausien tulos		44 847 477,95	45 113 302,76
		Tilikauden tulos		-435 239,47	2 852 348,19
		Oma pääoma yhteensä		87 781 347,20	91 223 479,67
		Poistoero		34 586,32	10 278,05
		Vieras pääoma	(15)
		Pitkäaikainen  korollinen vieras pääoma		-	481 811,00
		Pitkäaikainen  koroton vieras pääoma		721 996,16	806 339,44
		Lyhytaikainen  korollinen vieras pääoma		34 679 253,66	26 456 884,75
		Lyhytaikainen  koroton vieras pääoma		851 236,20	974 339,85
		Vieras pääoma yhteensä		36 252 486,02	28 719 375,04
		Vastattavaa yhteensä		124 068 419,54	119 953 132,76
				-	-

 

 

		Emoyhtiön rahavirtalaskelma, FAS
			1-12/2021	1-12/2020
		Liiketoiminnan rahavirta
		Tulos ennen tilinpäätössiirtoja ja veroja	-601 201,94	-1 952 534,91
		Oikaisut *)	-1 367 898,95	-1 036 869,84
		Käyttöpääoman muutos	-	-
		Lyhytaikaisten korottomien liikesaamisten lisäys (-) / vähennys (+)	-229 685,50	319 121,44
		Lyhytaikaisten korottomien velkojen lisäys (+) / vähennys (-)	-4 418 907,74	4 061 088,90
		Liiketoiminnan rahavirta ennen rahoituseriä ja veroja	-6 617 694,13	1 390 805,59
		Maksetut korot liiketoiminnasta	-247 833,22	-264 696,56
		Saadut korot liiketoiminnasta	1 462 167,01	1 488 231,69
		Liiketoiminnan rahavirta  (A)	-5 403 360,34	2 614 340,72
		Investointien rahavirta
		Investoinnit aineellisiin ja aineettomiin hyödykkeisiin	-898 922,64	-80 801,46
		Aineellisten ja aineettomien hyödykkeiden luovutustulot	129 439,83	85 891,00
		Tytäryhtiöosakkeiden hankinta	-8 000 000,00	-973 307,68
		Saadut osingot investoinneista	200 512,00	-
		Investointien rahavirta (B)	-8 568 970,81	-968 218,14
		Rahavirta ennen rahoitusta	-13 972 331,15	1646122,58
		Rahoituksen rahavirta
		Omien osakkeiden myynti	111 280,00	-
		Pitkäaikaisten lainojen nostot ja  takaisinmaksut	-963 638,00	-963 638,00
		Lyhytaikaisten lainojen nostot ja takaisinmaksut	13 000 000,00	-15 000 000,00
		Pitkäaikaisten tytäryhtiölainojen muutos	-1 104 365,08	-1 979 365,08
		Lyhytaikaisten tytäryhtiölainojen muutos	6 625 000,00	18 000 000,00
		Maksetut osingot	-3 118 173,00	-2 800 294,20
		Konserniavustukset	5 550 000,00	-
		Rahoituksen rahavirta (C)	20 100 103,92	-2 743 297,28
		Rahavarojen muutos (A+B+C), lisäys (+) / vähennys (-)	6 127 772,77	-1 097 174,70
		Rahavarat tilikauden alussa	809 831,80	1 907 006,50
		Rahavarat tilikauden lopussa	6 937 604,57	809 831,80
		*) Oikaisut
		Poistot ja arvonalennukset	275 285,35	296 008,29
		Rahoitustuotot ja -kulut	-1 526 185,79	-1 261 025,13
		Aineellisten ja aineettomien hyödykkeiden luovutusvoitot ja -tappiot	-116 998,51	-71 853,00
		Yhteensä	-1 367 898,95	-1 036 869,84

 

 

	Laatimisperiaatteet, FAS
	Pysyvien vastaavien arvostus
		Pysyvät vastaavat on merkitty taseeseen hankintamenoon vähennettynä suunnitelman mukaisilla poistoilla. Suunnitelman mukaiset poistot on laskettu tasapoistoina taloudellisen pitoajan perusteella.
	Valuuttamääräiset erät
		Ulkomaanrahan määräiset saamiset ja velat on muunnettu euroiksi Euroopan keskuspankin tilinpäätöspäivänä noteeraamaan keskikurssiin. Lyhytaikaisista saamisista ja veloista syntyneet kurssierot on kirjattu tulosvaikutteisesti. Pitkäaikaisten saamisten ja velkojen realisoitumattomat kurssierot on kirjattu tulosvaikutteisesti.
	Laskennalliset verot
		Vahvistetuista tappioista syntyneet väliaikaiset laskennalliset verosaamiset on kirjattu taseeseen käyttäen tilinpäätöshetkellä vahvistettua seuraavien vuosien verokantaa.
		Muut jaksottamisesta johtuvat väliaikaiset laskennalliset verovelkojen ja -saamisten erot esitetään nettomääräisenä liitetiedoissa.
	Johdannaissopimusten käyttö
		Riskienhallintapolitiikkansa mukaisesti yhtiö käyttää erilaisia johdannaisia valuutta-, korko- sekä hyödykehintariskeiltä suojautumiseen. Liitetietojen vastuissa on ilmoitettu johdannaissopimusten nimellisarvot, jotka kertovat minkälaisia tulosvaikutuksia olisi syntynyt johdannaispositioiden sulkemisesta tilinpäätöshetkellä.
		Johdannaissopimusten realisoitumattomat tappiot kirjataan tulosvaikutteisesti rahoituskuluihin. Johdannaissopimusten realisoitumattomia voittoja ei kirjata tulosvaikutteisesti, voitot kirjataan vasta johdannaisten realisoituessa rahoitustuottoihin.
	Eläkejärjestelyt
		Yhtiön henkilöstön lakisääteinen eläketurva on hoidettu eläkevakuutuksilla. Aikaisemmin Lännen toimihenkilöiden eläkesäätiö s.r.:n toimintapiiriin kuuluneille toimihenkilöille ja eläkeläisille etueläkevakuutukset antavat eläkesäätiön sääntöjen mukaisen lisäeläketurvan.
		Toimitusjohtajalla on vapaaehtoinen maksuperusteinen lisäeläkejärjestely.

 

 

	1. Liiketoiminnan muut tuotot
		1-12/2021	1-12/2020
	Luovutusvoitot	116 998,51	71 852,76
	Vuokratuotot	142 933,95	135 414,18
	Palveluveloitukset	142 832,32	153 727,32
	Muut	158 474,67	7 950,29
	Yhteensä	561 239,45	368 944,55
	2. Henkilöstökulut ja henkilöstön määrä
		1-12/2021	1-12/2020
	Henkilöstökulut
	Palkat ja palkkiot	1 336 414,34	1 557 319,90
	Eläkekulut	220 695,20	202 424,98
	Muut henkilösivukulut	72 609,07	81 236,18
	Yhteensä	1 629 718,61	1 840 981,06
	Toimielinten palkat, palkkiot ja etuudet on esitetty konsernitilinpäätöksen liitetietojen liitteessä 27.
	Henkilöstö keskimäärin	12	12
	Emoyhtiön hallituksen jäsenten ja toimitusjohtajan eläkesitoumukset
	Emoyhtiön toimitusjohtajan eläkeiäksi on sovittu 63 vuotta.
	3.  Poistot ja arvonalentumiset
	Aineelliset ja aineettomat hyödykkeet on merkitty taseeseen hankintamenoon vähennettynä suunnitelman mukaisilla poistoilla. Suunnitelman mukaiset poistot on laskettu tasapoistoina aineettomien ja aineellisten hyödykkeiden taloudellisen pitoajan perusteella. Poistot on tehty hyödykkeen käyttöönottokuukaudesta alkaen.
	Poistoajat
	Aineettomat oikeudet                              5 tai 10 vuotta
	Muut pitkävaikutteiset menot               5 tai 10 vuotta
	Rakennukset, kiviset ja puiset               20-30 vuotta
	Muut rakennukset ja rakennelmat        5 tai 10 vuotta
	Koneet ja kalusto                                      5 tai 10 vuotta
	Poistoperusteissa ei ole muutoksia.
		1-12/2021	1-12/2020
	Suunnitelman mukaiset poistot
	Aineettomat oikeudet	4 791,25	10 030,00
	Muut pitkävaikutteiset menot	31 143,72	49 707,57
	Rakennukset ja rakennelmat	214 751,29	211 671,63
	Koneet ja kalusto	24 599,09	24 599,09
	Yhteensä	275 285,35	296 008,29

 

 

	4. Liiketoiminnan muut kulut
			1-12/2021	1-12/2020
	Liiketoiminnan muut kulut
	Vuokrat		24 451,27	63 694,07
	Hallinnon kulut		514 482,81	501 197,86
	Muut liiketoiminnan kulut		244 689,14	846 935,31
	Yhteensä		783 623,22	1 411 827,24
	Tilintarkastuspalkkiot
	Tilintarkastuspalvelut		69 827,12	98 112,68
	Muut palvelut		10 920,00	-
	Yhteensä		80 747,12	98 112,68
	5. Rahoitustuotot ja -kulut
			1-12/2021	1-12/2020
	Osinkotuotot
	Saman konsernin yrityksiltä
	Osakkuusyrityksiltä		200 000,00	-
	Muilta		512,00	1 496,24
	Yhteensä		200 512,00	1 496,24
	Korkotuotot pitkäaikaisista sijoituksista
	Saman konsernin yrityksiltä		556 770,07	449 589,26
	Muut korko- ja rahoitustuotot
	Saman konsernin yrityksiltä		899 468,11	1 040 942,69
	Valuuttakurssivoitot		4,25	-
	Muut korkotuotot muilta		13,58	5,50
	Yhteensä		899 485,94	1 040 948,19
	Rahoitustuotot yhteensä		1 656 768,01	1 492 033,69
	Korkokulut  ja muut rahoituskulut
	Korkokulut		82 328,47	139 065,46
	Muut rahoituskulut muille		48 253,75	125 631,10
	Yhteensä		130 582,22	264 696,56
	Rahoituskulut yhteensä		130 582,22	264 696,56
	Rahoitustuotot ja -kulut yhteensä		1 526 185,79	1 227 337,13
	6.  Tuloverot
			1-12/2021	1-12/2020
	Laskennallisen verosaamisen muutos		190 270,74	-745 116,90
	Yhteensä		190 270,74	-745 116,90

 

 

	7. Pysyvät vastaavat, aineettomat hyödykkeet
	Aineettomat hyödykkeet 2021
		Aineettomat oikeudet	Muut pitkävaikutteiset menot	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.	139 088,00	284 307,06	423 395,06
	Lisäykset	-	6 417,50	6 417,50
	Hankintameno 31.12.	139 088,00	290 724,56	429 812,56
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.	-119 478,42	-171 995,17	-291 473,59
	Tilikauden poisto	-4 791,25	-31 143,72	-35 934,97
	Kertyneet poistot 31.12.	-124 269,67	-203 138,89	-327 408,56
	Kirjanpitoarvo 31.12.2021	14 818,33	87 585,67	102 404,00
	Aineettomat hyödykkeet 2020
		Aineettomat oikeudet	Muut pitkävaikutteiset menot	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.	123 788,00	237 840,39	361 628,39
	Lisäykset	15 300,00	46 466,67	61 766,67
	Hankintameno 31.12.	139 088,00	284 307,06	423 395,06
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.	-109 448,42	-122 287,60	-231 736,02
	Tilikauden poisto	-10 030,00	-49 707,57	-59 737,57
	Kertyneet poistot 31.12.	-119 478,42	-171 995,17	-291 473,59
	Kirjanpitoarvo 31.12.2020	19 609,58	112 311,89	131 921,47

 

 

	8. Pysyvät vastaavat, aineelliset hyödykkeet
	Aineelliset hyödykkeet 2021
		Maa-alueet	Rakennukset ja rakennelmat	Koneet ja kalusto	Muut aineelliset hyödykkeet	Keskeneräiset hankinnat	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.	2 157 216,05	4 598 225,44	274 892,25	57 266,48	19 035,27	7 106 635,49
	Lisäykset	-	892 505,14	-	-	-	892 505,14
	Vähennykset	-	-226 561,52	-19 912,12	-	-	-246 473,64
	Siirrot erien välillä	-	19 035,27	-	-	-19 035,27	-
	Hankintameno 31.12.	2 157 216,05	5 283 204,33	254 980,13	57 266,48	-	7 752 666,99
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.	-	-4 147 835,18	-249 839,36	-	-	-4 397 674,54
	Vähennysten kertyneet poistot	-	214 120,20	19 912,12	-	-	234 032,32
	Tilikauden poisto	-	-214 751,29	-24 599,09	-	-	-239 350,38
	Kertyneet poistot 31.12.	-	-4 148 466,27	-254 526,33	-	-	-4 402 992,60
	Kirjanpitoarvo 31.12.2021	2 157 216,05	1 134 738,06	453,80	57 266,48	-	3 349 674,39
	Aineelliset hyödykkeet 2020
		Maa-alueet	Rakennukset ja rakennelmat	Koneet ja kalusto	Muut aineelliset hyödykkeet	Keskeneräiset hankinnat	Yhteensä
	Hankintameno 1.1.	2 157 216,05	4 714 959,22	279 392,25	57 266,48	12 131,60	7 220 965,60
	Lisäykset	-	-	-	-	19 035,27	19 035,27
	Vähennykset	-	-128 865,38	-4 500,00	-	-	-133 365,38
	Siirrot erien välillä	-	12 131,60	-	-	-12 131,60	-
	Hankintameno 31.12.	2 157 216,05	4 598 225,44	274 892,25	57 266,48	19 035,27	7 106 635,49
	Kertyneet poistot ja arvonalennukset 1.1.	-	-4 050 990,45	-229 740,27	-	-	-4 280 730,72
	Vähennysten kertyneet poistot	-	114 826,90	4 500,00	-	-	119 326,90
	Tilikauden poisto	-	-211 671,63	-24 599,09	-	-	-236 270,72
	Kertyneet poistot 31.12.	-	-4 147 835,18	-249 839,36	-	-	-4 397 674,54
	Kirjanpitoarvo 31.12.2020	2 157 216,05	450 390,26	25 052,89	57 266,48	19 035,27	2 708 960,95
	Arvonkorotukset 2021
	Arvonkorotukset sisältyvät maa-alueiden kirjanpitoarvoon.
	Maa-alueet 31.12.						1 722 096,65

 

 

	9. Sijoitukset
	Osakkeet ja osuudet 2021
		Osuudet saman konsernin yrityksistä	Osuudet omistusyhteys yrityksissä	Muut osakkeet	Saamiset, liittymismaksut	Yhteensä
	Hankintameno  1.1.	24 178 252,50	12 158 279,85	11 970,30	3 833,30	36 352 335,95
	Lisäykset	8 000 000,00	-	-	-	8 000 000,00
	Kirjanpitoarvo 31.12.2021	32 178 252,50	12 158 279,85	11 970,30	3 833,30	44 352 335,95
	Osakkeet ja osuudet 2020
		Osuudet saman konsernin yrityksistä	Osuudet omistusyhteys yrityksissä	Muut osakkeet	Saamiset, liittymismaksut	Yhteensä
	Hankintameno  1.1.	21 992 571,06	13 370 653,61	11 970,30	3 833,30	35 379 028,27
	Lisäykset	973 307,68	-	-	-	973 307,68
	Siirrot erien välillä	1 212 373,76	-1 212 373,76	-	-	-
	Kirjanpitoarvo 31.12.2020	24 178 252,50	12 158 279,85	11 970,30	3 833,30	36 352 335,95
	10.   Emoyhtiön omistamat tytär- ja omistusyhteysyritykset ja muut osakkeet,
	osuudet ja saamiset
				Kotipaikka		Omistusosuus -%
	Tytäryritykset
	Apetit Ruoka Oy			Säkylä		100
	Avena Nordic Grain Oy			Helsinki		100
	Foison Oy			Helsinki		100
	Lännen Sokeri Oy, lepäävä yhtiö			Säkylä		100
	Omistusyhteysyritykset
	Sucros Oy			Helsinki		20
	Foodwest Oy			Seinäjoki		18
	Muut osakkeet, osuudet ja pitkäaikaiset saamiset					Osakkeiden kirjanpitoarvo
	Noteeraamattomat osakkeet ja osuudet					11 970,30
	Liittymismaksut, pitkäaikaiset saamiset					3 833,30
	Yhteensä					15 803,60

 

 

	11.  Pitkäaikaiset saamiset
			31.12.2021	31.12.2020
	Lainasaamiset saman konsernin yrityksiltä		12 591 666,64	11 487 301,56
	Lainasaamiset muilta		-	4 694,61
	Muut saamiset muilta		613 318,16	580 410,87
	Yhteensä		13 204 984,80	12 072 407,04
	12. Lyhytaikaiset saamiset
	Myyntisaamiset		6 752,20	8 654,92
	Saamiset saman konsernin yrityksiltä
	Myyntisaamiset		892 185,29	684 535,67
	Lainasaamiset		53 395 634,92	60 020 634,92
	Konserniavustussaamiset		-	5 550 000,00
	Muut saamiset		238 935,93	217 626,36
	Yhteensä		54 526 756,14	66 472 796,95
	Saamiset omistusyhteysyrityksiltä
	Myyntisaamiset		16 477,50	600,00
	Yhteensä		16 477,50	600,00
	Muut saamiset muilta
	Henkilöstökulut		215,20	1 254,07
	Muut		24 594,02	38 019,58
	Yhteensä		24 809,22	39 273,65
	Lyhytaikaiset saamiset yhteensä		54 574 795,06	66 521 325,52
	13. Laskennalliset verosaamiset ja -velat
			31.12.2021	31.12.2020
	Laskennalliset verosaamiset, vahvistettavasta tappiosta		1 546 620,77	1 356 350,03
	Vuoden 2021 tuloksesta on kirjattu laskennallisen verosaamisen muutosta 190 270,74 (-745 116,90) euroa.
	Taseen ulkopuolisten laskennallisten verovelkojen nettosumma on 8 388,23 euroa.

 

 

		14.  Oman pääoman muutokset
				31.12.2021	31.12.2020
		Osakepääoma 1.1.		12 635 152,00	12 635 152,00
		Osakepääoma 31.12.		12 635 152,00	12 635 152,00
		Ylikurssirahasto 1.1.		23 390 595,88	23 390 595,88
		Ylikurssirahasto 31.12.		23 390 595,88	23 390 595,88
		Käyttörahasto 1.1.		7 232 080,84	7 232 080,84
		Käyttörahasto 31.12.		7 232 080,84	7 232 080,84
		Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto 1.1
		Sijoitetun vapaan oman pääoman rahaston lisäys		111 280,00	-
		Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto 31.12		111 280,00	-
		Edellisten tilikausien voitto 1.1.		45 113 302,76	49 477 781,57
		Siirto edellisen tilikauden tuloksesta		2 852 348,19	-1 564 184,61
		Osingonjako		-3 118 173,00	-2 800 294,20
		Edellisten tilikausien voitto 31.12.		44 847 477,95	45 113 302,76
		Tilikauden tulos		-435 239,47	2 852 348,19
		Oma pääoma 31.12.		87 781 347,20	91 223 479,67
		Jakokelpoiset varat
		Käyttörahasto		7 232 080,84	7 232 080,84
		Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto		111 280,00	-
		Edellisten tilikausien voitto		44 847 477,95	45 113 302,76
		Tilikauden tulos		-435 239,47	2 852 348,19
		Jakokelpoiset varat 31.12.		51 755 599,32	55 197 731,79

 

 

	15. Vieras pääoma
			31.12.2021	31.12.2020
	Pitkäaikainen vieras pääoma
	Lainat rahoituslaitoksilta		-	481 811,00
	Johdannaisvelka, korkojohdannainen		108 678,00	225 929,00
	Eläkevaraukset		613 318,16	580 410,44
	Yhteensä		721 996,16	1 288 150,44
	Lyhytaikainen vieras pääoma
	Lainat rahoituslaitoksilta		481 811,00	963 638,00
	Yritystodistuslainat		28 000 000,00	15 000 000,00
	Ostovelat		247 823,52	210 971,57
	Yhteensä		28 729 634,52	16 174 609,57
	Velat saman konsernin yrityksille
	Muut velat		61 459,24	61 356,64
	Konsernipankkitilivelka		6 197 442,66	10 493 246,75
	Yhteensä		6 258 901,90	10 554 603,39
	Velat omistusyhteysyrityksille
	Ostovelat		25 710,92	18 830,96
	Muut velat
	Verotilivelka		235 159,80	245 941,08
	Siirtovelat
	Henkilöstökulut		230 221,47	380 044,60
	Kulujaksotukset		50 861,25	57 195,00
	Yhteensä		281 082,72	437 239,60
	Pitkäaikainen korollinen vieras pääoma yhteensä		-	481 811,00
	Pitkäaikainen koroton vieras pääoma yhteensä		721 996,16	806 339,44
	Lyhytaikainen korollinen vieras pääoma yhteensä		34 679 253,66	26 456 884,75
	Lyhytaikainen koroton vieras pääoma yhteensä		851 236,20	974 339,85
	Yhteensä		36 252 486,02	28 719 375,04

 

 

	16. Vakuudet, vastuusitoumukset, muut sitoumukset ja ehdolliset varat
			31.12.2021	31.12.2020
	Vuokravastuut
	Seuraavalla tilikaudella maksettavat		196 692,00	140 404,50
	Myöhemmin maksettavat		-	173 508,00
	Muut vuokravastuut
	Seuraavalla tilikaudella maksettavat		10 243,43	14 467,60
	Muut vastuut
	Annetut takaukset		72 212,64	72 212,64
	Vastuusitoumukset samaan konserniin kuuluvien yritysten puolesta
	Takaukset		2 155 000,00	2 155 000,00
	Vastuut yhteensä		2 434 148,07	2 555 592,74
	Johdannaissopimukset
	Nimellisarvot		10 481 820,00	11 445 456,00
	Markkina-arvot		-108 680,87	-225 929,03
	Muut vastuut
	Yhtiö on velvollinen tarkistamaan vuonna 2014-2021 valmistuneista kiinteistöinvestoinnista tekemiään
	arvonlisäverovähennyksiä, jos kiinteistön verollinen käyttö vähenee tarkistuskauden aikana.
	Vastuun enimmäismäärä on 242 637,54 euroa ja viimeinen tarkistusvuosi on 2031.

 

 

	Hallituksen voitonjakoehdotus
	Emoyhtiön jakokelpoiset varat 31.12.2021 olivat tilikauden tappion, -435 239,47 euroa, vähentämisen jälkeen 51 755 599,32 euroa.
	Hallitus ehdottaa yhtiökokoukselle, että voitonjakokelpoiset varat käytetään seuraavasti:
		euroa
	Osinkona jaetaan 0,40 euroa osakkeelta eli yhteensä tilinpäätöshetken
	koko osakemäärälle	2 527 030,40
	yhtiön ulkopuolisessa omistuksessa olevalle osakemäärälle	2 495 569,20
	Yhtiön taloudellisessa asemassa ei tilikauden päättymisen jälkeen ole tapahtunut olennaisia muutoksia. Yhtiön maksuvalmius on hyvä eikä ehdotettu voitonjako vaaranna hallituksen näkemyksen mukaan yhtiön maksukykyä. Yhtiön hallussa oleville omille osakkeille ei makseta osinkoa.
	Tilinpäätöksen ja toimintakertomuksen allekirjoitukset
	Säkylässä 16. päivänä helmikuuta 2022
	Lasse Aho	Annikka Hurme
	Puheenjohtaja
	Kati Sulin                                               Niko Simula	Antti Korpiniemi
	Esa Mäki
	Toimitusjohtaja
	Suoritetusta tilintarkastuksesta on tänään annettu kertomus.
	Säkylässä 16. päivänä helmikuuta 2022
		Ernst & Young Oy
		Tilintarkastusyhteisö
	Osmo Valovirta, KHT	Erika Grönlund, KHT

 

 

	Kirjanpidon kirjat, tositelajit ja kirjanpitoaineiston säilytys
	Kirjanpidon kirjat elektronisessa muodossa
	Pääkirjanpito
	Tuloslaskelma ja tase
	Osakirjanpito
	Myyntisaamiset
	Ostovelat
	Käyttöomaisuus
	Varastokirjanpito
	Kirjanpidon tositelajit SAP-toiminnanohjausjärjestelmässä
	Kassatositteet
	ZP	10	Myyntisaamiset, maksuviitekäsittely
	ZR	10	Tiliote/ tilien täsmäytys, välitilit
	KZ	12	Ostolaskujen maksut
	Muistio- jaksotus- ja muut tositteet
	SA	20	Muistiotositteet, ei peruutettavat
	AB	21	Jaksotustositteet, peruutettavat
	YR	21	Toistuvaistositteet, konserniyhtiöiden väliset palveluveloitukset
	ZO	22	Laskennalliset sosiaalikulut
	ZT	22	Laskennalliset sosiaalikulut , purku taseeseen
	SU	90	Reskontrakuittaukset, TV/LV-tilien kuittaus
	ZU	87	Factoring, myyntilaskut
	Myyntilaskut
	RV	40	Myyntilaskut
	ZD	41	Myynnin hyvityslaskut
	DV	44	Korkolaskut
	Toimittajalaskut
	KR	50	Suorat ostolaskut
	KA	50	Suoran ostolaskun peruutus
	KG	50	Suorat ostolaskut, hyvitys
	KK	50	Suorat ostolaskut, konserni
	RE	54	Tilaukselliset ostolaskut
	Materiaalihallinnon ja tuotannon tositteet
	WA	61	Varastosta otot (PP)
	WE	62	Vastaanotot ostotilaukselle (MM)
	WL	63	Myyntitoimitukset (SD)
	WI	64	Inventoinnit
	PR	65	Nimikkeen hinnanmuutos
	ZC	66	Prosessitilausten purku
	KP	67	TV/LV tilin ylläpito
	RN	55	Pipelinetilitykset
	Liittymien kautta tulevat kirjanpidon tositteet
	ZA	80	Palkat
	ZS	81	Matkalaskut, M2
	ZF	82	Viljelijätilitykset
	Käyttöomaisuuskirjanpito, SAP
	AA	30	Käyttöomaisuuden luovutusten kirjaukset
	AC	31	Käyttöomaisuuden poistoerojen kirjaukset
	AF	32	Käyttöomaisuuden poistokirjaukset
	ZI	34	Investointinumeroiden  purkaminen
	Palkanlaskenta, Accountor ja muut palkanlaskentaohjelmat
	Kirjanpitoaineiston säilytyksessä noudatetaan KPL 2:10 §:n säännöksiä.
	Tilinpäätös, toimintakertomus, kirjanpidot, tililuettelo sekä luettelo kirjanpidoista ja aineistoista säilytetään vähintään 10 vuotta ja tositeaineisto 6 vuotta tilikauden päättymisestä.

 

 

	Tunnusluvut
	Taloudellista kehitystä kuvaavat tunnusluvut
	Liiketoiminnan laajuus ja kannattavuus	Jatkuvat toiminnot
	Milj. euroa	2021	2020	2019	2018	2017
	Liikevaihto	283,9	292,9	296,9	259,9	311,8
	Vienti	108,5	134,0	134,4	77,7	101,0
	Liikevoitto	2,8	3,9	-4,8	0,5	1,1
	% liikevaihdosta	1,0	1,3	-1,6	0,2	0,4
	Tutkimus- ja tuotekehityskulut	1,0	1,0	1,3	1,3	1,9
	% liikevaihdosta	0,4	0,4	0,4	0,4	0,6
	Rahoitustuotot(+) /-kulut (-), netto	-0,4	-0,5	-0,7	-0,4	-0,5
	Tulos ennen veroja	2,9	3,7	-6,4	-0,6	1,6
	% liikevaihdosta	1,0	1,3	-2,1	-0,2	0,5
	Tilikauden tulos	2,4	3,1	-5,4	-0,4	2,9
	% liikevaihdosta	0,8	1,0	-1,8	-0,2	0,9
	Jakautuminen
	Emoyhtiön omistajille	2,4	3,1	-5,4	-0,4	2,9
	Vähemmistölle	-	-	-	-	-
	Rahoitus ja taloudellinen asema	Konserni
	Milj. euroa	2021	2020	2019	2018	2017
	Oman pääoman tuotto, % (ROE)	2,5	3,4	-4,5	-7,0	2,5
	Sijoitetun pääoman tuotto, % (ROCE) *	2,4	3,3	-4,0	-7,0	1,9
	Omavaraisuusaste, %	59,4	66,5	55,0	61,4	72,6
	Nettovelkaantumisaste, %	26,6	21,7	35,9	21,5	-9,6
	Pitkäaikaiset varat	68,0	67,7	64,4	67,6	74,7
	Vaihto-omaisuus	70,8	58,7	66,4	80,9	45,8
	Muut lyhytaikaiset varat	18,2	16,3	39,9	16,1	34,2
	Oma pääoma	93,3	95,0	93,9	101,1	112,3
	Jakokelpoiset varat, emoyhtiö	51,8	55,2	55,1	58,6	62,6
	Korolliset velat	32,3	21,7	36,6	24,4	4,9
	Korottomat velat	31,6	26,1	40,3	39,0	37,6
	Taseen loppusumma	157,1	142,8	170,8	164,6	154,7
	Muut tunnusluvut	Jatkuvat toiminnot
	Milj. euroa	2021	2020	2019	2018	2017
	Bruttoinvestoinnit ilman yritysostoja	6,6	7,8	11,5	6,1	5,2
	% liikevaihdosta	2,3	2,7	4,0	2,3	1,7
	Yritysostot ja muut osakeinvestoinnit	-	0,0	-	0,6	0,4
	% liikevaihdosta	-	0,0	-	0,2	0,1
		Konserni
		2021	2020	2019	2018	2017
	Henkilöstö keskimäärin	337	343	452	564	697
	Osakekohtaiset tunnusluvut	Konserni
		2021	2020	2019	2018	2017
	Tulos/osake, euroa	0,38	0,52	-0,71	-1,21	-0,10
	Osakekohtainen osinko, euroa *	0,40	0,50	0,45	0,40	0,70
	Osinko tuloksesta, %	105,4	96,6	-	-	-
	Efektiivinen osinkotuotto, % *	3,1	4,7	5,7	4,4	5,0
	P/E-luku	33,9	20,8	-	-	-
	Oma pääoma/osake, euroa	14,95	15,26	15,09	16,29	18,10
	Osakkeen kurssikehitys, euroa
	Tilikauden alin kurssi	10,70	7,12	7,66	8,86	12,91
	Tilikauden ylin kurssi	14,90	10,80	9,84	15,25	14,58
	Tilikauden keskikurssi	13,09	8,94	8,54	11,68	13,67
	Tilikauden päätöskurssi	12,85	10,70	7,84	9,00	14,12
	Osakkeiden vaihto
	Osakkeiden vaihto pörssissä, 1000 kpl	1 094	1 627	1 252	635	835
	Osuus osakkeiden keskimääräisestä määrästä, %	17,3	25,8	20,0	10,0	13,0
	Osakepääoma, milj. euroa	12,6	12,6	12,6	12,6	12,6
	Osakekannan markkina-arvo, milj. euroa	81,2	67,6	49,5	56,9	89,2
	Osingonjako, milj. euroa *	2,5	3,1	2,8	2,5	4,3
	Osakkeiden määrä
	Osakkeiden lkm	6 317 576	6 317 576	6 317 576	6 317 576	6 317 576
	Osakkeiden osakeantioikaistu keskimääräinen lkm	6 234 286	6 223 332	6 217 118	6 210 652	6 202 128
	Osakkeiden osakeantioikaistu lkm tilikauden lopussa	6 238 923	6 228 346	6 222 876	6 216 621	6 206 150
	Omien osakkeiden lkm	78 653	89 230	94 700	100 955	111 426
	* Hallituksen ehdotus

 

 

	Tunnuslukujen laskentakaavat
	IFRS-tunnusluvut
	Osakekohtainen tulos	=	Emoyhtiön osakkeenomistajille kuuluva tilikauden tulos
			Ulkona olevien osakkeiden painotettu keskiarvo tilikauden aikana
	Vaihtoehtoiset tunnusluvut
	ESMAn (European Securities and Markets Authority) vaihtoehtoisia tunnuslukuja koskevien ohjeiden (ESMA Guidelines on Alternative Performance Measures) mukaan vaihtoehtoisena tunnuslukuna (APM, Alternative performance measure) pidetään taloudellista tunnuslukua, joka kuvaa mennyttä tai tulevaa tulosta, taloudellista asemaa tai rahavirtoja ja joka on muu kuin sovellettavassa tilinpäätösnormistossa määritelty tai nimetty taloudellinen tunnusluku. Apetit käyttää ja julkaisee IFRS-tunnuslukujen lisäksi seuraavia vaihtoehtoisia tunnuslukuja:
	Oman pääoman tuotto, % (ROE)	=	Tilikauden voitto (tappio)
			Oma pääoma yhteensä (raportointikauden alun ja lopun keskiarvo)
	Sijoitetun pääoman tuotto, % (ROCE)	=	Liikevoitto
			Sijoitettu pääoma, viiden viimeisen kvartaalin lopun keskiarvo
	Sijoitettu pääoma	=	Oma pääoma + korolliset velat
	Omavaraisuusaste, %	=	Oma pääoma yhteensä
			Taseen loppusumma - Saadut ennakot
	Nettovelkaantumisaste, %	=	Korolliset nettovelat
			Oma pääoma yhteensä
	Korolliset nettovelat	=	Korolliset velat - Rahavarat, pankkisaamiset  ja muut likvidit sijoitukset
	Osinko tuloksesta, %	=	Osakekohtainen osinko
			Osakekohtainen tulos
	Efektiivinen osinkotuotto, %	=	Osakekohtainen osinko
			Tilikauden päätöskurssi
	P/E-luku	=	Tilikauden päätöskurssi
			Osakekohtainen tulos
	Oma pääoma/osake	=	Emoyhtiön osakkeenomistajille kuuluva oma pääoma
			Ulkona olevien osakkeiden laimentamaton lukumäärä tilinpäätöspäivänä
	Osakekannan markkina-arvo	=	Osakkeiden laimentamaton lukumäärä tilinpäätöspäivänä  x Tilikauden päätöskurssi

 

 

	Suurimmat osakkeenomistajat 31.12.2021
		Osakemäärä	%	Äänimäärä	%
	Valion Eläkekassa	580 108	9,2	580 108	9,3
	Berner Oy	499 667	7,9	499 667	8,0
	Eela Esko	392 392	6,2	392 392	6,3
	Sijoitusrahasto Nordea Nordic Small Cap	347 860	5,5	347 860	5,6
	EM Group Oy	141 747	2,2	141 747	2,3
	Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK ry	125 485	2,0	125 485	2,0
	Skandinaviska Enskilda Banken ABP, Helsingin sivukonttori	120 986	1,9	120 986	1,9
	Eira Capital Oy	104 187	1,6	104 187	1,7
	Laakkonen Mikko	102 802	1,6	102 802	1,6
	Apteekkien eläkekassa	90 395	1,4	90 395	1,4
	10 suurinta yhteensä	2 505 629	39,7	2 505 629	40,2
	Hallintarekisteröidyt osakkeet	181 264	2,9	181 264	2,9
	Muut osakkeenomistajat	3 552 030	56,2	3 552 030	56,9
	Ulkopuolisten omistuksessa yhteensä	6 238 923	98,8	6 238 923	100,0
	Omassa omistuksessa	78 653	1,2
	Yhteensä	6 317 576	100,0
	Osakkeiden omistuksen jakautuminen omistajaryhmittäin 31.12.2021
		Osuus		Osuus
		osakkaista		osakkeista
		%		%
	Yritykset yhteensä	2,4		19,4
	Rahoitus- ja vakuutuslaitokset yhteensä	0,1		5,8
	Julkisyhteisöt yhteensä	0,2		12,3
	Kotitaloudet yhteensä	96,1		54,2
	Voittoa tavoittelemattomat yhteisöt yhteensä	0,9		5,4
	Ulkomaat yhteensä	0,3		0,1
	Hallintarekisteri			2,9
	Yhteensä			100,0
	Osakkeiden omistuksen jakautuminen suurusluokittain 31.12.2021
	Osakkeita		Osakkaiden lukumäärä	Osuus osakkaista	Osakkeita yhteensä	Osuus osakkeista
			kpl	%	kpl	%
	1	100	6 554	55,0	261 160	4,1
	101	500	3 962	33,2	955 567	15,1
	501	1000	805	6,8	599 845	9,5
	1001	5000	510	4,3	1 005 240	15,9
	5001	10000	48	0,4	315 933	5,0
	10001	50000	25	0,2	529 727	8,4
	50001	100000	3	0,0	234 870	3,7
	100001	500000	8	0,1	1 835 126	29,0
	500001		1	0,0	580 108	9,2
	Yhteensä		11 916	100,0	6 317 576	100,0

iso4217:EUR iso4217:EUR xbrli:shares 743700RSFZUIQYABYT14 2021-01-012021-12-31 743700RSFZUIQYABYT14 2020-01-012020-12-31 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 743700RSFZUIQYABYT14 2020-12-31 743700RSFZUIQYABYT14 2019-12-31 743700RSFZUIQYABYT14 2020-12-31 ifrs-full:IssuedCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-12-31 ifrs-full:SharePremiumMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-12-31 ifrs-full:AdditionalPaidinCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-12-31 ifrs-full:TreasurySharesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-12-31 ifrs-full:ReserveOfCashFlowHedgesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-12-31 apetit:OtherReserveMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-12-31 ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-12-31 ifrs-full:RetainedEarningsMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-01-012021-12-31 ifrs-full:IssuedCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-01-012021-12-31 ifrs-full:SharePremiumMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-01-012021-12-31 ifrs-full:AdditionalPaidinCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-01-012021-12-31 ifrs-full:TreasurySharesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-01-012021-12-31 ifrs-full:ReserveOfCashFlowHedgesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-01-012021-12-31 apetit:OtherReserveMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-01-012021-12-31 ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-01-012021-12-31 ifrs-full:RetainedEarningsMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:IssuedCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:SharePremiumMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:AdditionalPaidinCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:TreasurySharesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:ReserveOfCashFlowHedgesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 apetit:OtherReserveMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember 743700RSFZUIQYABYT14 2021-12-31 ifrs-full:RetainedEarningsMember 743700RSFZUIQYABYT14 2019-12-31 ifrs-full:IssuedCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2019-12-31 ifrs-full:SharePremiumMember 743700RSFZUIQYABYT14 2019-12-31 ifrs-full:AdditionalPaidinCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2019-12-31 ifrs-full:TreasurySharesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2019-12-31 ifrs-full:ReserveOfCashFlowHedgesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2019-12-31 apetit:OtherReserveMember 743700RSFZUIQYABYT14 2019-12-31 ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember 743700RSFZUIQYABYT14 2019-12-31 ifrs-full:RetainedEarningsMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-01-012020-12-31 ifrs-full:IssuedCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-01-012020-12-31 ifrs-full:SharePremiumMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-01-012020-12-31 ifrs-full:AdditionalPaidinCapitalMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-01-012020-12-31 ifrs-full:TreasurySharesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-01-012020-12-31 ifrs-full:ReserveOfCashFlowHedgesMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-01-012020-12-31 apetit:OtherReserveMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-01-012020-12-31 ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember 743700RSFZUIQYABYT14 2020-01-012020-12-31 ifrs-full:RetainedEarningsMember