KWV Classic Collection Cape Tawnylle kultaa Vuoden viinit 2015 -kilpailussa

Cape Tawny valmistetaan Tinta Barocca-, Cinsaut- ja Souzão- rypäleistä, ja siihen sekoitetaan pieni määrä KWV:n kellareiden tynnyreissä ikääntynyttä, hyvin vanhaa väkevöityä viiniä, joka antaa Cape Tawnylle sen useita kansallisia ja kansainvälisiä viinikilpailuja voittaneen aromin ja tyylin. Se on ensimmäinen Alkon vakiovalikoimassa myytävä eteläafrikkalainen väkevöity viini, ja se maksaa 13,90 €/0,75 l.

”Eteläafrikkalaisen KWV Classic Collection Cape Tawnyn voitto osoittaa, että portviinin valmistustapa ja raaka-aineet on onnistuneesti viety uudelle mantereelle, sanoo viinin maahantuojan, Arvid Nordquist Oy:n, tuotepäällikkö Tiina Järvikangas. ”KWV on vuosien tinkimättömällä työllä kehittänyt ensiluokkaisen portviininomaisen viinin, joka on makea, syvä, tiivis ja monivivahteinen ja jonka maut tulevat esiin pienissäkin annoksissa.”

KWV:n väkevöidyt viinit sopivat moniin tilaisuuksiin. KWV Cape Tawny sopii erinomaisesti aterian päätteeksi juustojen tai suklaan kera nautittavaksi. Se on myös erinomainen aperitiivi hieman viilennettynä tai jäämurskan kanssa.

Vuoden viinit 2015 -kilpailun tuomariston arvio:

”Kalpean punaruskea viini, jonka kehittyneessä, moniulotteisessa tuoksussa on kuivattua hedelmää ja mausteisuutta. Makea, hienostuneen tamminen ja samettinen maku vastaa tuoksua, siinä on myös toffeeta, siirappia ja luumua. Pitkä jälkimaku.”

Rypäleet

Viiniin käytetään eteläafrikkalaista Tinta Barocca -portviinirypälettä sekä Cinsaut- ja Souzão- rypäleitä.

Valmistus

Viini valmistetaan valikoiduista rypäleistä. Viini saa käydä kunnes haluttu sokeripitoisuus saavutetaan. Sen jälkeen se väkevöidään, jolloin käyminen keskeytyy. Viini kypsyy ranskalaisissa 300 ja 500 litran tammitynnyreissä 8 – 10 vuotta. Pullotuksen jälkeen viini säilyy noin viisi vuotta. KWV Classic Collection Cape Tawnyn ainutlaatuinen maku saadaan aikaan sekoittamalla viiniin KWV:n 1920- ja 1930-luvuilta peräisin olevista laajoista valikoimista pieni määrä hyvin vanhaa väkevää viiniä.

Tuoksu & maku

Punertavan meripihkan värisen viinin tuoksusta voi löytää appelsiininkuorta, kuivattuja hedelmiä, karamellia ja pähkinäisyyttä. Sen runsas maku sisältää hedelmäisyyttä, toffeeta ja pähkinäisyyttä. KWV Cape Tawnyn jälkimaku on tasapainoinen, pitkä ja makea. Viinissä on jäännössokeria 150 g/l.

Lisätiedot:

Tiina Järvikangas, tiina.jarvikangas(at)arvidnordquist.fi, puh. 040 587 3557

Anne Frey, anne.frey(at)arvidnordquist.fi, puh. 040 543 3013  

Tietoa KWV:n viinintuotannosta

Suurin osa Etelä-Afrikan viinitarhoista sijaitsee rannikon läheisyydessä Länsi-Kapin provinssissa. Se on Afrikan mantereen eteläisin alue, ja siellä vallitsee välimerellinen ilmasto sekä monipuolinen maaperä, joka sopii täydellisesti laatuviinien tuotantoon. KWV sijaitsee kauniin Paarl-alueen sydämessä, ja KWV:n viinit ja rypäleet ovat peräisin halutuimmilta viininviljelyalueilta maailman vanhimmalla maaperällä. Eri tuottajien ja viinitarhojen rypäleet pidetään viinitehtaassa erillään ennen lopullista sekoitusta, jotta KWV:n tuotteiden korkea laatu voidaan taata.

Viinintuottajan juuret ulottuvat aina vuoteen 1918 asti, jolloin pieni viininkasvattajien osuuskunta – Proud Pioneer – perustettiin visionaan parantaa viiniteollisuuden standardeja ja laatua Etelä-Afrikassa. Näistä vuosista KWV on kasvanut globaaliksi tuottajaksi, jolla on yli sata tuotetta. KWV on ollut pörssinoteerattu osakeyhtiö vuodesta 1997 ja yksi maan tärkeimmistä toimijoista viinin- ja alkoholintuotannossa.

Viinitehdas on maailman suurimpia, ja nykyäänkin käytössä oleva viinikellari rakennettiin vuonna 1930. KWV:n kellarit, joihin kuuluu myös maailmankuulu Cathedral Cellar, ovat tuottaneet voitokkaita viinisarjoja/perheitä. Vuosikymmenien aikana sen viinit ovat tuoneet KWV:lle uskollisen ja vaativan asiakaskunnan sekä kotimaassa että ulkomailla. Kellareissa käytetään ranskalaisten tynnyreiden lisäksi amerikkalaisia ja unkarilaisia tynnyreitä.

Vastuullisuus

Vastuullisuus ja osallistuva yrityskansalaisuus ovat KWV:n liiketoimintastrategian avaintekijöitä. Se on sitoutunut vähäosaisten yhteisöjen henkiseen vahvistamiseen, kehittämiseen ja kasvuun. KWV on viini- ja alkoholiteollisuuden yksi johtavia yhteiskunnallisia yrityksiä. Sen mustien omistajien määrän ja sosiaalisen yrityksen kehitystason vain harva alan yritys ylittää. KWV noudattaa Millenium Development Goals - ja King III Report -kestävän kehityksen ohjelmia.