Katuruokavillitys saavutti kesän myötä maaseudun ja mökkikunnat

Suomen grillauskausi on kylmästä alkukesästä huolimatta lähtenyt käyntiin Vaasan Oy:n ennusteiden mukaisesti. Kuluttajat ovat löytäneet tuoreiden sämpylöiden edut ja niiden kulutus on levinnyt lomien myötä kaupungeista maaseudulle.

”Tuoresämpylöiden menekkipiikit ovat noudattaneet sesonkeja ja lomakautta. Vapusta alkanut sesonki ja juhannuksena ennätystasolle noussut myynti näkyi valitettavasti hetkittäin myös kauppojen tyhjinä sämpylähyllyinä, kun kaupoilla oli haasteita pysyä tilauksissaan menekin perässä. Tuoreiden hampurilais- ja hodarisämpylöiden tuotantokapasiteetti on kunnossa ja pystymme varmasti tyydyttämään kotikokkien ja grillikansan tarpeet Hangosta Ivaloon, antaen heidän keskittyä monipuolisten täytteiden ideointiin ja valmistamiseen”, lupaa Vaasan Oy:n projektipäällikkö Minna Turunen ja jatkaa: ”Hampurilainen on monipuolinen ruoka – sen väliin voi kesäkeittiöissä, mökeillä ja veneillä laittaa lähestulkoon mitä vain ja sen syöminen onnistuu kätevästi ilman suurta tiskimäärää”.

Reseptivinkki: kesäinen ananas-bbq-hampurilainen (1 kpl)

• 1 kpl            Vaasan Hampurilaissämpylä
• 150-200 g   naudan jauhelihaa
• 2 siivua       pekonia
• 1 rengas     tuoretta ananasta
• 2 rkl            majoneesia
• 2 rkl            säilykejalapenoja hienonnettuna
• 2                 salaatinlehteä
•                    suolaa ja pippuria

Muotoile jauhelihasta hampurilaispihvi ja mausta se molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla. Grillaa tai paista parilapannussa haluamaasi kypsyysasteeseen - suosituin on medium, eli keskeltä vielä punertava pihvi. Grillaa myös pekoni- ja ananassiivut. Sekoita majoneesin joukkoon hienonnetut jalapenot.

Vinkki: pihvi kannattaa muotoillessa painaa keskeltä hieman ohuemmaksi. Näin se pitää muotonsa, eikä pullistu paistettaessa.

Paahda hampurilaissämpylöiden sisäpinta grillissä, voitele pohja ja kansi jalapenomajoneesilla. Täytä burgeri salaatilla, pihvillä, pekonilla ja ananaksella. Paina kansi kiinni.

Vaasan Oy on suomalainen leipomoalan yritys, joka työllistää Suomessa noin 600 henkilöä. Yhtiön historia ulottuu aina vuoteen 1849, mikä tekee meistä Suomen vanhimman valtakunnallisen leipomoalan toimijan. Leivomme suomalaisten rakastamia leipiä kahdeksassa leipomossa eri puolilla Suomea ja tehtävänämme on vahvistaa leipomotoimialan elinvoimaisuutta Suomessa. Tunnetuimpia tuotemerkkejämme ovat Vaasan Ruispalat, Vaasan Taika ja Vaasan Kauratyynyt. Suomen lisäksi leivomme myös Baltian maissa. Omistajamme Lantmännen Unibaken kautta olemme osa ruotsalaisten maanviljelijöiden omistamaa Lantmännen-monialakonsernia, joka on yksi Euroopan suurimpia toimijoita bioenergia-, kone-, maatalous- ja elintarviketoimialalla. Liikevaihtomme vuonna 2016 oli 176 miljoonaa euroa.