Silakkamarkkinoiden parhaat tuotteet on nyt valittu
Perinteiseen tapaan Stadin Silakkamarkkinoiden avajaispäivänä kokoontunut kalaruokien ystävistä muodostettu silakkaraati on jälleen palkinnut markkinoiden parhaat kalatuotteet. Voittajiksi palkittiin Liisa Vainio Taivassalosta sekä Leif ja Gerd Bergman Getasta Ahvenanmaalta.
![Kuvassa silakkaraadin valitsemat voittajat purjelaivan edessä seisomassa. Heillä on kädessään kukkakimppu ja diplomi.](/data/images/public/69817733/70030128/40c6b627-8bc9-4151-bfae-bc15d7a011ec-w_720.jpg)
Vaihtuvin jäsenin 1970-luvulta asti toiminut silakkaraati valitsee vuosittain kolme parasta tuotetta Stadin Silakkamarkkinoiden tarjonnasta kahdessa kategoriassa. Vuoden maustekalasarjassa kilpaili tänä vuonna 7 tuotetta ja kylmien silakkatuotteiden silakkayllätyssarjassa 14 tuotetta. Raati pisteytti tuotteet maun, ulkonäön, tuoksun ja koostumuksen mukaan.
Silakkayllätys-sarjassa voittajaksi julistettiin taivassalolaisen Liisa Vainion Herkkusilakka. Tuomariston vakuutti klassinen ja raikas maku. Sarjan toiselle sijalle sijoittui pellinkiläisen Johanna Kellgrenin Sitruunasilakka, kolmannelle taivassalolaisten Pirjo ja Reima Salosen Tillisilakka.
Vuoden maustekala -sarjan pääpalkinnon voitti Leif ja Gerd Bergman Getasta Ahvenanmaalta. Tuomaristo ihastui erityisesti tuotteen tasalaatuisuudesta. Toiselle sijalle sijoittui silkakkayllätysarjassakin palkitut Pirjo ja Reima Salonen ja kolmannelle Magnus Nyholm Tirmosta. Molemmissa sarjoissa palkitut tuotteet ovat myynnissä kalastajien myyntipisteillä niin kauan, kuin tuotteita riittää.
Silakkaraadissa kalaherkkuja arvioivat Martha - Finlands svenska Marthaförbund r.f.:n puheenjohtaja Mia Hafrén, Helsinki Biennaalin tuotantopäällikkö Jonna Hurskainen, Baltic Sea Action Groupin strategiapäällikkö Pieta Jarva, Helsingin yliopiston Itämeri-asiantuntija Jyrki Lappalainen, nuorisoneuvoston Miro Maaranen, Helsingin kaupungin ympäristöjohtaja Esa Nikunen, Helsingin kaupungin merellisen strategian projektipäällikkö Minttu Perttula, ravintoloitsija Ville Relander, toimittaja, vastuullisuusvaikuttaja, John Nurmisen säätiön vaikuttajaverkostostrategi ja Itämeriaktiivi Noora Shingler, apulaispormestari Anni Sinnemäki ja MTV3:n ruokatoimittaja Petra Tuominen.
“Raadin työskentely oli innokasta ja pääsimme kokemaan paljon mielenkiintoisia erilaisia makuja – perinteisiä ja yllättäviä uusia. Keskustelu oli innokasta ja vilkasta, kun pohdimme raadin kanssa, mitä kaikkea nyansseja mauista löytyikään. Myös koostumuksella ja ulkonäöllä oli merkitystä”, kertoo Silakkaraadin puheenjohtajana toiminut Mia Hafrén.
Stadin Silakkamarkkinoita vietetään Kauppatorilla lauantaihin 7.10. asti. Myyntiaika on sunnuntaista perjantaihin klo 9–19 ja lauantaina klo 9–16. Silakkamarkkinoiden jälkeen sunnuntaina 8.10. Kauppatorilla vietetään perinteistä Purjelaivapäivää jo 36. kerran.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Viestintäpäällikkö Anna Mäkelä, Helsingin tapahtumasäätiö, anna.makela@eventshelsinki.fi, puh. 050 581 4153
Linkit
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Helsingin tapahtumasäätiö
The Tall Ships Races Helsinki 2024 alkaa torstaina - Tuomiokirkon kellojen soitto toivottaa alukset tervetulleeksi2.7.2024 08:00:00 EEST | Tiedote
Euroopan suurin, maksuton perhetapahtuma, The Tall Ships Races, käynnistyy torstaina Helsingissä. 50 näyttävää purjealusta eri puolilta maailmaa saapuu kaupunkiin tapahtumakävijöiden iloksi. Tapahtuma-alue ulottuu Eteläsatamasta Halkolaiturille.
The Tall Ships Races Helsinki 2024 järjestetään 4.-7.7. - media-akkreditointi päättyy 18.6.202413.6.2024 10:46:43 EEST | Tiedote
The Tall Ships Races Helsinki 2024 järjestetään 11 vuoden tauon jälkeen Helsingissä. Tapahtuma-alueena toimii kaupungin keskustassa Eteläsataman, Kauppatorin, Katajanokan, Kanavarannan ja Pohjoisrannan alue. Tapahtumaan saapuu 51 purjelaivaa ympäri maailmaa.
Helsinki-päivä tarjoaa lähes 180 maksutonta tapahtumaa ympäri kaupunkia5.6.2024 08:00:00 EEST | Tiedote
Helsingin syntymäpäivää juhlitaan monipuolisella maksuttomalla ohjelmalla keskiviikkona 12. kesäkuuta. Kulttuurikeskuksissa on koettavissa live-keikkoja, teatteria, sirkusta ja paljon muita elämyksiä. Espan lavalla esiintyy outsider-taiteen tekijöitä ja Stadin slangi valitsee kuluvan vuoden Stadin kundin ja friidun. Lisäksi pormestari Juhana Vartiainen tarjoaa kaupungintalolla aamukahvit tuhannelle ensimmäiselle.
Akkreditointi The Tall Ships Races Helsinki 2024 -tapahtumaan 4.-7.7.202427.5.2024 13:25:17 EEST | Kutsu
Media-akkreditointi The Tall Ships Races Helsinki 2024 -tapahtumaan on avattu. Tapahtuma-alueena toimii kaupungin keskustassa Eteläsataman, Kauppatorin, Katajanokan, Kanavarannan ja Pohjoisrannan alueet. Akkreditointi tulee tehdä 18.6.2024 mennessä.
The Tall Ships Races Helsinki 2024 tuo kaupunkiin yli 50 purjealusta - tapahtuma korostaa Itämeren suojelun tärkeyttä16.5.2024 13:00:00 EEST | Tiedote
The Tall Ships Races Helsinki 2024 tuo yhdentoista vuoden tauon jälkeen suuret purjelaivat ympäri maailmaa Helsinkiin heinäkuun 4.-7. päivä. Eteläsatamasta Halkolaiturille ulottuvalle tapahtuma-alueelle saapuu yhteensä 54 purjelaivaa. Nelipäiväisen tapahtuman ympärillä on laaja ohjelmakattaus, jonka teemana on Itämeri ja sen suojelu.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme