Helsingissä edellisvuotta enemmän ruokamyrkytyksiä vuonna 2023
Helsingissä tehtiin viime vuonna 3 007 elintarviketarkastusta. Elintarvikealan toimipaikkojen lukumäärä kaupungissa oli 5 789. Uusia elintarviketoimijoita koskevia ilmoituksia käsiteltiin 878. Ilmoitusten määrä kasvoi hieman edellisvuodesta.
Elintarvikenäytteitä otettiin 608 ja pintapuhtausnäytteitä 136. Näytteenotto tehtiin pääosin projektien yhteydessä. Vuonna 2023 toteutettiin sushin ja jäätelön mikrobiologista laatua koskevat projektit sekä raportoitiin pikaruokaravintoloiden puhtautta ja elintarvikkeiden hygieenistä laatua koskevien projektien tulokset.
Elintarvikeyritysten elintarviketurvallisuudesta kertovat Oiva-arviot jakautuivat seuraavasti: oivallinen 49 prosenttia, hyvä 36 prosenttia, korjattavaa 15 prosenttia ja huono 1 prosentti. Suurin osa korjattavaa- tai huono -arvioon johtaneista syistä liittyi puutteisiin omavalvonnassa, hygieniassa, pakkausmerkinnöissä tai elintarvikkeiden lämpötilan hallinnassa sekä puutteisiin tilojen soveltuvuudessa tai siisteydessä. Elintarvikehuoneistoja koskevia hallinnollisia pakkokeinoja, kuten määräyksiä ja kieltoja, annettiin 31. Elintarvikepetosepäilyjä selvitettiin yhteistyössä Ruokaviraston, tullin ja veroviranomaisen kanssa.
Ruokamyrkytysilmoituksia edellisvuosia enemmän
Ruokamyrkytysepäilyjä koskevien ilmoitusten määrä kasvoi edellisvuosiin nähden. Yksittäisiä ruokamyrkytysepäilyjä ilmoitettiin 795 (654 vuonna 2022) ja epäilyt kohdistuivat 520:een eri toimipaikkaan. Määrän nousu saattaa liittyä ravintolaruokailun vilkastumiseen tai toisaalta toimijoiden lisääntyneeseen tietoisuuteen ilmoitusvelvollisuudesta. Yhä useampi ruokamyrkytysepäily ilmoitetaan Ruokaviraston ylläpitämän sähköisen asioinnin (ilppa.fi) kautta. Suurimmassa osassa yksittäisiä ruokamyrkytysepäilyjä aiheuttaja jää kuitenkin epäselväksi tai sairastuminen ei liity epäiltyyn ruokailuun.
Varsinaisia ruokamyrkytysepidemioita selvitettiin 13 yhdessä sosiaali-, terveys- ja pelastustoimialan epidemiologisen toiminnan kanssa. Norovirus aiheutti neljä ruokamyrkytysepidemiaa, joista kolmessa voitiin osoittaa oireettoman noropositiivisen keittiötyöntekijän levittäneen virusta. Yksi epidemia aiheutui saastuneesta raaka-aineesta (osterit).
Ostereista löytyi norovirusta
Saastuneet osterit aiheuttivat 150 henkilön sairastumisen. Norovirus todettiin hollantilaisissa, ranskalaisissa ja irlantilaisissa ostereissa. Epidemian yhteydessä poistettiin markkinoilta useita osterieriä. Kuumentamatta syötävät osterit ovat yleisiä noroviruksen välittäjiä, sillä ne siivilöivät itseensä noroviruksia eläessään ihmisen ulosteella saastuneessa vedessä. Norovirus tuhoutuu kuumennettaessa +90 asteessa kahden minuutin ajan.
Ruokaviraston välittämien viranomaispyyntöjen (95 kpl) perusteella selvitettiin terveydelle vaarallisten tai määräysten vastaisten elintarvike- tai kontaktimateriaalierien esiintyvyyttä Helsingissä. Markkinoilta poistetut elintarvikkeet sisälsivät muun muassa torjunta-aineita tai haitallisia vierasaineita yli sallittujen raja-arvojen, kiellettyjä lisäaineita tai lisäaineiden raja-arvojen ylityksiä, ilmoittamattomia allergeeneja tai muita virheitä pakkausmerkinnöissä tai tautia aiheuttavia bakteereita tai viruksia.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Helsingin kaupungin ympäristöpalvelut
Elintarviketurvallisuusyksikkö
yksikön päällikkö Riikka Åberg
puh. 09 31032010, riikka.aberg@hel.fi
Kuvat
Linkit
Helsingin kaupunki, kaupunkiympäristön toimiala
PL 58200, 00099 Helsingin kaupunki
09 310 2611
http://www.hel.fi/kaupunkiymparisto
Kaupunkiympäristön toimiala huolehtii Helsingin kaupunkiympäristön suunnittelusta, rakentamisesta ja ylläpidosta, rakennusvalvonnasta sekä ympäristöön liittyvistä palveluista.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Helsingin kaupunki, kaupunkiympäristön toimiala
Arbetet på Mannerheimvägen fortskrider – arbetsområdena flyttas till andra sidan av gatan den 13 december4.12.2024 10:19:11 EET | Pressmeddelande
Den andra fasen av totalrenoveringen av Mannerheimvägen har pågått sedan september och fortskrider i god takt. Hälften av de nya vattenledningarna och avloppen har installerats och 70 procent av spårvägen är redan färdigbyggd. Arbetsområdena och körfälten byter plats fredagen den 13 december.
Mannerheimintien työmaa edistyy – työalueet siirtyvät kadun toiselle laidalle 13. joulukuuta4.12.2024 10:19:11 EET | Tiedote
Mannerheimintien peruskorjauksen toista vaihetta on tehty syyskuusta asti, ja työmaa etenee hyvää tahtia. Uusista vesijohdoista ja viemäreistä puolet on asennettu ja raitiotiestä jo 70 %. Työalueet ja ajokaistat vaihtavat paikkojaan perjantaina 13. joulukuuta.
Mannerheimintie construction site is progressing – working areas to be moved to the other side of the street on 13 December4.12.2024 10:19:11 EET | Press release
The second phase of the Mannerheimintie renovation project has been underway since September, and the work is making good progress. Half of the new water pipes and sewers and 70% of the tram rails have already been installed. The working areas and driving lanes will change place on Friday, 13 December.
Kaupunkiympäristölautakunnan päätöstiedote 3.12.20243.12.2024 19:48:08 EET | Tiedote
Helsingin kaupunkiympäristölautakunta kokoontui tiistaina 3.12.2024. Kokouksen päätöstiedote (yhteenveto tehdyistä päätöksistä) on julkaistu kaupungin verkkosivuilla: Päätöstiedote » Päätöstiedote näkyy verkkosivuilla siihen asti kun kokouksen pöytäkirja julkaistaan. Pöytäkirja korvaa valmistuttuaan päätöstiedotteen.
Gatubygge inleds i nytt bostadsområde i Malms flygfält3.12.2024 09:02:37 EET | Pressmeddelande
Arbetet gör det möjligt att bygga bostäder i området Nallebranten, det första av bostadsområdena i Malms flygfält, i enlighet med detaljplanen. Arbetet inleds med trädfällning i början av december.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme