Tunnetut ravintoloitsijat Teemu Laurell ja Lennart Sukapää haluavat yllättää uudella ravintolallaan

Ravintoloitsijat Teemu Laurell ja Lennart Sukapää rikastuttavat Helsingin ravintolakulttuuria, kun töölöläisravintola Teller aukeaa 18.3.2024. Ravintolan sijainti on ainutlaatuinen: Fredrikinkatu 71 kulmassa on ollut aiemmin pankki ja levykauppa X. Nyt tilan tarina jatkuu ravintola Tellerinä.

“Teller on lämmin ja kutsuva kantakaupungin ravintola, jonka ruoka ja palvelu ovat mieleenpainuvan hyviä”, Laurell kertoo.

“Haluamme luoda elämyksiä, joista syntyy tarinoita. Siksi ensiluokkainen palvelu on meille yhtä keskiössä kuin parhaista mahdollisista raaka-aineista valmistettu ruoka”, Sukapää sanoo.

Ravintolayrittäjät ovat hakeneet Tellerin annoksiin inspiraatiota New Yorkin ravintolakulttuurin monimuotoisuudesta.

”Tellerin ruokafilosofia pohjaa rohkeuteen. Tahtotilamme on luoda omia, aikaa kestäviä klassikoita”, Laurell sanoo.

“Teller vastaa ystävyydellä moniin tarpeisiin, monenlaisille kukkaroille. Vieraamme ovat yhtä tervetulleita rennosti viinilasilliselle ja alkupalalle kuin kolmen tunnin hienolle illallisellekin, jolla seurue nauttii koko menun”, Sukapää lisää.

Lisäksi Telleristä löytyy pieteetillä valikoitu viinilista, jonka pääpaino on eurooppalaisissa viineissä ja niiden maahantuonnissa. Erityistä huomiota on lisäksi kiinnitetty ravintolan alkoholittomien juomien valikoimaan. 

”Huomioimme juomalistallamme vahvasti nousevan trendin, eli alkoholittomuuden. Meille on tärkeää, että lunastamme asiakkaidemme odotukset ja että olemme alkoholittomienkin juomien saralla ajassa kiinni” Laurell kiteyttää.

Ravintola Teller on avoinna maanantaista perjantaihin klo 17–24 ja lauantaisin klo 14–24.

Perustajakaksikko on entuudestaan tuttu useista eri ravintoloista, joista yksi menestyneimmistä on Helsingin Kanavarannan Shelter.