Opas japanilaisen ruoan saloihin
Japanissa kaksikymmentä vuotta asuneen opettaja ja ravintolayrittäjä Marjo Sekin 50 herkullista ruokaohjetta antavat kattavan kuvan japanilaisesta perinteikkäästä kotiruoasta.
Marjo Sekin tietokirja Makumatkoja Japaniin on julkaistu Aviadorin kustantamana.
Mitä ovat yliopistoperunat ja miten ne ovat saaneet alkunsa? Miksi suolaa ripotellaan olkapäille ja ulko-oven eteen? Miten tehdään elävä pöytä -kattaus? Mitä on miso, entä räntäsake, ja miksi sakea pitäisi juoda häissä ja hautajaisissa? Miksi japanilaiset elävät terveenä pitempään kuin muut?
Näihin ja moniin muihin kysymyksiin saa vastauksen ruokiin liittyvistä tarinoista, jotka ovat syntyneet Marjo Sekin kokemuksista Japanissa, jossa hän toimi ravintoloitsijana ja peruskoulun opettajana kahdenkymmenen vuoden ajan. Japanilaisen puolisona, äitinä ja ravintolayrittäjänä hänellä oli mahdollisuus tutustua Japanin ruokakulttuuriin monesta näkökulmasta.
Ohjeet ovat yksinkertaisia ja helppoja toteuttaa Suomessa saatavilla olevista raaka-aineista.
Kouvolassa asuva Marjo Seki on viettänyt elämästään 20 vuotta Japanissa, jossa hän toimi peruskoulun opettajana Tokiossa ja ravintoloitsijana Jokohamassa. Suomeen palattuaan Marjo toi sushit Tampereelle ja perusti kaupungin ensimmäisen japanilaisen ravintolan, Marusekin.
SEKI, MARJO : Makumatkoja Japaniin
240 sivua
Sidottu, kovakantinen
ISBN 9789523812819
Ilmestymisaika: Elokuu 2024
Arvostelukappaleet, pressikuvat ja haastattelupyynnöt
Lähetämme pyynnöstä arvostelukappaleen teoksesta joko painettuna tai sähköpostitse. Arvostelukappalepyynnöt voi lähettää osoitteeseen tilaukset@aviador.fi. Haastattelupyynnöt sekä tiedustelut pressikuvista pyydämme esittämään Aviadorin tiedottaja Miksu Väkiparralle.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Vesa TompuriKustantajaAviador Kustannus
Puh:+358 50 591 6059vesa@aviador.fiJarkko MaliMyyntijohtajaAviador Kustannus
Puh:+358 50 368 8335jarkko@aviador.fiMiksu VäkipartaTiedottajaAviador Kustannus
Puh:+358 40 559 9575miksu@aviador.fiKuvat
Linkit
Tietoa julkaisijasta
Aviador Kustannus
Suotie 15
05200 RAJAMÄKI
http://www.aviador.fi
Aviador Kustannus on kotimainen kustantamo, joka julkaisee kauno- ja tietokirjallisuutta. Valikoimiimme kuuluvat niin klassikot kuin nykykirjallisuuskin, musiikkikirjat sekä käännökset vähän huomioiduilta kielialueilta – kotimaista laatuproosaa ja runoutta unohtamatta.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Aviador Kustannus
PÄIVITETTY Kulta-aura on romaani Sigurd Wettenhovi-Aspan elämästä23.8.2024 14:35:00 EEST | Tiedote
Pseudotieteen ja vaihtoehtohistorian teemat liittävät romaanin ajankohtaiseen keskusteluun tutkitun tiedon asemasta ja kyseenalaistamisesta.
Arvottomien uusi painos saatavilla23.8.2024 13:05:14 EEST | Tiedote
Vuoden 1982 kulttielokuvaa ja sen tekemistä käsittelevän tietokirjan ensipainos myytiin loppuun kuukaudessa.
Ruotokuvia – sadunomaisuutta ja kipeitä mielenmaisemia20.8.2024 08:00:00 EEST | Tiedote
Anna Aittomäen runokokoelma Ruotokuvia on julkaistu Aviadorin kustantamana. Röntgenkuvassa näkyy: puuttuu ihmisluinen tuki. Tilalla on ahvenen ruoto, tai mahdollisesti silakan, selkäevästä puuttuvat piikit. Proosarunoissa liikutaan ihmisen ja muun maailman rajapinnoilla ja todellisuus laajenee moneen suuntaan. Suru huuhtoutuu vieraaseen veteen, sydämen eteisessä kasvaa siilipesue. Sadunomaisissa ja tarkoissa runoissa sukelletaan pinnan alle kipeisiinkin mielenmaisemiin, unohtamatta pullaa. Anna Aittomäki (s. 1972) on kielen ammattilainen, kirjallisuusterapiaohjaaja ja kouluttaja, joka kirjoittamisen lisäksi rakastaa musisointia ja avovedessä uiskentelua. Ruotokuvia on hänen esikoiskokoelmansa. AITTOMÄKI, ANNA : Ruotokuvia 90 sivua Nidottu, pehmeäkantinen ISBN 9789523812536 Ilmestymisaika: Elokuu 2024 Arvostelukappaleet, pressikuvat ja haastattelupyynnöt Lähetämme pyynnöstä arvostelukappaleen teoksesta joko painettuna tai sähköpostitse. Arvostelukappalepyynnöt voi lähettää osoitteeseen
Esikoisromaani kirjallisuudesta ja vallan väärinkäytöstä12.8.2024 08:45:00 EEST | Tiedote
"Ja ennen kuin onnettomuus palasi tajuihinsa, katseli ympärilleen verenmaku suussa, nuuhki ilmaa, kompassoitui takaisin onnen kartalle, ennen kuin onnettomuus kietoi kätensä ohjaajan kaulan ympärille ja rutisti, ohjaaja ehti vielä miettiä: Lokki on hyvin kirjoitettu näytelmä, ahdistava, kuvaa etuoikeutettua harhaelämää ja todellisten ongelmien puutetta. Sitä ei pitäisi näytellä."
Elämän taide – ikkunoita ihmisyyteen7.8.2024 08:00:00 EEST | Tiedote
Millaisia oivalluksia ihmisyydestä syntyy taiteen inspiroimana?
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme