Hans Baer Riesling 8 % on Suomen paras marketeista saatava valkoviini
Fiksuviini-palvelun asiantuntijat Henry Johansson ja Petri Pellinen maistoivat 30 marketeista löytyvää matala-alkoholista valkoviiniä. Laatu oli erittäin vaihteleva. Saksalaiset Rieslingit nousivat selkeästi kategorian parhaimmistoon.
Mikä on Suomen paras marketeista saatava valkoviini? Miltä maistuvat nämä korkeintaan 8 % alkoholia sisältävät valkoviinit noin yleisesti ottaen? Näihin kysymyksiin halusivat Fiksuviini.fi palvelun perustaja Henry Johansson ja viiniasiantuntija Petri Pellinen hakea vastauksia.
Maistoimme lähes kolmekymmentä markettien matala-alkoholista valkoviiniä/ -viinijuomaa. Haimme viiniä, jolla olisi mahdollisuus olla monikäyttöinen viini, ja sen takia jätimme esikarsinassa pois erittäin aromaattiset ja makeat valkoviinit. Maistettuja viinejä yhdisti moni asia.
Ensinnäkin, kun viinistä puuttuu, vähennetään tai otetaan jotain pois, on se usein kompensoitava jollain toisella. Näin on matala-alkoholisten eli 8 %:n viinijuomien kohdalla. Toiseksi viinin muokkaaminen on usein tekninen prosessi, joka jättää jälkensä. Nämä asiat ilmenivät useissa tuotteissa vetisyytenä matalan alkoholin takia, tuoremehumaisuutena sokerin, aromien ja tai happojen lisäyksen takia. Monissa viinijuomissa esiintyi outoa keitetyn kaalin aromia tai sitten pahvimaisuutta ja joskus teollisen kumimaista tuoksua, Petri Pellinen summaa löydöksiä maistelun jälkeen.
Kuluttajan näkökulmasta positiivisia asioita oli, että yksi lajike nousi selkeästi esille tuottaen parempia tuotteita. Tämä oli Saksasta tuleva Riesling. Eikä se yllättänyt lainkaan, onhan lajike tunnettu siitä, että Moselin laaksossa se tuottaa luonnostaan noin 9 % alkoholipitoisia viinejä. Maistelun kaikki parhaat viinit edustivat juuri Riesling rypälettä ja olivat saksalaista alkuperää.
Voittajaviinissä meitä ilahdutti erityisesti viinin tasapainoisuus. Viinin makeutta tasapainotti poikkeuksellisen hyvin integroitunut hapokkuus ja jälkimaku oli erinomaisen tasapainoinen muihin viineihin verrattuna. Oikein herkullinen kokonaisuus, summaa Henry Johansson voittajaviinistä.
Voittajat
1. Hans Baer Riesling 8 %
Kirkas vaaleankeltainen väri. Puhdas hiukan parfyminen, omenainen ja sitruksinen tuoksu, jossa on limenkuorta. Maku on puolimakea, happoja keskivertoa enemmän, hyvä maun intensiteetti, maussa on mukana hillottua sitruunankuorta ja yrttejä. Jälkimaku on keskipitkä ja viinijuomalla on puhdas loppu.
2. Tausendhügel Riesling 8%
Kirkas vaaleankeltainen väri. Puhdas hento tuoksu, jossa on hiukan sitrusta, yrttejä ja limenkuorta. Maku on puolimakea, hapokas sitrusmainen alku ja mukana on omenaisuutta sekä ns. viinillisyyttä sekä hentoa luonnollisuutta. Puhdas keskipitkä sitruunankuorinen loppu.
3. Yoko Kabinett Riesling
Kirkas vaaleankeltainen väri. Tuoksu on puhdas mutta hento ja siinä on sitrushedelmää sekä aavistus yrttejä kuten timjamia. Maku on puolimakea ja runsaan hapokas. Maussa on keskirunsas intensiteetti sekä samaa, viinilisyyttä eli viinijuoma lähestyy viiniä maussaan. Jää kolmanneksi koska maku on kovin makea ja puhtaassa loppumaussa on hillottua sitruunakuorta.
Viinien kuvaukset Petri Pellinen.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Henry JohanssonPerustajaFiksuviini.fi
Puh:0405229613info@fiksuviini.fiwww.fiksuviini.fiKuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
Fiksuviini.fi haluaa auttaa kuluttajia, löytämään parhaat hinta-laatusuhteen viinit, jotka on aina testattu asiantuntijoiden toimesta. Asiantuntijamme auttavat sinua henkilökohtaisesti Viinikaveri-palvelun kautta. Kaikki fiksut viinit tilaat turvallisesti ja vastuullisesti Alkon verkkokaupan kautta tai paivittäistavarankaupan myymälöistä.
Fiksuviini on riippumaton toimia, joka kuratoi markkinan kokonaisvalikoimaa, jotta teidän olisi helpompi valita oikeat viinit.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Fiksuviini.fi
Tässä on viini, jonka erinomaisuudesta kaikki kriitikot ovat yksimielisiä.25.10.2024 10:49:47 EEST | Tiedote
"Voitko suositella minulle jotain todella hyvää punaviiniä?" Tämän toivomuksen kuulemme jokaisen viinimessupäivän aikana useita kymmeniä kertoja. Usein tai lähes aina esitämme jonkin lisäkysymyksen tyyliin liittyen. Olisiko se jotain kevyempää tai tuhdimpaa? Paljon makua vai hieman vähemmän makua? Jos meidän kuitenkin pitäisi tarttua yhteen pulloon ilman mitään jatkokysymyksiä, niin se olisi usein juuri tämä viini.
Miten viini voi olla kevyttä ja runsasta maultaan samaan aikaan?11.10.2024 10:28:31 EEST | Tiedote
Voiko erinomainen viini on läpikuultavaa väriltään lasiin kaadettaessa? Eikös tumma viinin väri ole se laadun tae? Tämä viini aiheutti eniten positiivisia yllätysten huokauksia Fiksuviini-messuilla noin kuukausi sitten. Viinin kepeä väri epäilytti, mutta maku hurmasi meidän vieraat.
Upean hinta-laatusuhteen viini Ranskasta8.10.2024 11:00:13 EEST | Tiedote
Löytyykö Ranskasta hyvän hinta-laatusuhteen viinejä? Todella vähän. Valitettavasti. Tämä viini kuitenkin läpäisee kaikki testit, kun kyse on viinin hinta-laatusuhteesta.
Punaviini, jossa on makeutta ei voi olla hyvää! Vai voiko?1.10.2024 12:20:15 EEST | Tiedote
Mucho Más Gold heitti meidän ennakkoluulomme romukoppaan. Viini on valmistettu tavalla, joka rikkoo lähes kaikkia perinteitä. Pahinta kaikessa on kuitenkin se, että viini osoitti vääräksi meidän ennakkoluulomme punaviinistä, jossa on jäännössokeria. Toisin, kuin olemme tähän mennessä ajatelleet, niin tämän tyylin viini voi olla onnistunut ja maultaan herkullinen.
Suositut Fiksuviinin viinimessut tulevat taas2.9.2024 10:36:58 EEST | Tiedote
Fiksuviini.fin suositus viinimessut palaavat taas Helsinkiin, kun pääsemme viettämään niitä 21.9.2024 ravintola Hima&Salissa.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme