OSAOn uudella panimolla opiskellaan prosessialan saloja

OSAO on saanut oman panimon Ouluun Kotkantielle. Panimo on oppimisympäristö, jossa opiskelijat pääsevät testaamaan prosessialan teoriatietoja oikeassa työympäristössä. Panimon oluteristä saatavilla tuloilla mahdollistetaan seuraavan oluterän tekeminen ja opiskelijoiden oppiminen. 

Yksi opiskelijaryhmä vastaa yhden oluterän tekemisestä alusta loppuun saakka. Oluen valmistusprosessiin osallistuminen ei vaadi opiskelijoilta täysi-ikäisyyttä, ja tuotteen maistaminen osana oppimista on sallittu alaikäiselle huoltajan luvalla. 

Prosessialan opintojen alku on vahvasti teoriapainotteinen. Panimolla opiskelijat pääsevät kiinni käytännön työhön, OSAOn tuntiopettaja Heidi Lummelehto kertoo.  

“Täällä tehdään vastuullista käytännön työtä, josta valmistuu asiakkaalle myytävä tuote. Panimossa työskentely on mielekästä ja motivoivaa.” 

Panimon verkkosivut on avattu 

OSAOn panimossa valmistetaan kolmea eri olutta – Kipakkaa, Tömäkkää ja Sähäkkää. Olutta tehdään toistaiseksi pienellä kapasiteetilla, ja siitä voi ostaa kotiin maisteltavaksi OSAOn panimokaupasta.  

“Panimolla on omat verkkosivut, joilla ilmoitetaan tulevista myyntipäivistä. Tuotteet voi noutaa panimokaupasta Kotkantieltä. Olutta ei tarvitse varata etukäteen, mutta erät ovat pieniä, joten ne saattavat loppua nopeasti”, Lummelehto vinkkaa.