Suomalaiset syövät 150 miljoonaa pizzaa vuodessa
Tietokirjailija ja toimittaja Sakari Nupponen on kerännyt päivittäistavarakaupan ja ravintola-alan tilastolähteistä herkullisen faktan: Suomessa syödään vuosittain yli 150 miljoonaa pizzaa.
Nupposen kirja Pizzeria nimeltä Suomi (Docendo 2025) taustoittaa suomalaisten pizzarakkautta. Se on ensimmäinen kattava kuvaus siitä, miten pizza valloitti koko maan ja harvinainen herkku arkipäiväistyi. Kirja myös ainakin yrittää selvittää, millä paikkakunnalla Suomen ensimmäiset pizzat nautittiin.
Pizzerioiden pioneerit olivat työnsankareita, joiden oli pakko olla luovia. Pizzaravintoloitsijoiden piti keksiä, miten marinoida kotimainen metvursti salamiksi tai asennuttaa pizzauuniin kuplavolkkarin tuuletin. Pizzaa paistoivat merenkävijät, muusikot ja alan kovat ammattilaiset, tulevaisuuden lupaukset. He olivat kulttuurilähettiläitä, moni enemmän tai vähemmän myös urheiluhulluja. Kaiken taustalla soi italialainen musiikki.
Viimeistään ETYK-vuonna 1975 pizzamarkkina lähti Suomessa räjähdysmäiseen kasvuun. Sitä ei pidätellyt sekään, että valtakunnan huippukokit ennustivat 1981 pizzavillityksen menevän ohi parissa vuodessa.
Sakari Nupponen on aikaisemmin kirjoittanut muun muassa merimieskapakka Salven ja hotelli Virun historian. Hän varoo ottamassa kantaa siihen, mikä on oikeaoppinen pizza ja muistuttaa:
”Pompeijin kaivaukset paljastivat hiljakkoin freskon, jossa on kuvattu pizzan kaltainen ruoka 1400 vuotta ennen tomaatin tuloa Eurooppaan.”
Sakari Nupponen (s. 1956) on kokenut taloustoimittaja, ikuinen sosiologian opiskelija sekä herkkusuu. Hän potee lukkarinrakkautta ravintola-alaa kohtaan ja on elänyt nuoruusvuosinaan pizzerioiden läpimurron.
Sakari Nupponen: Pizzeria nimeltä Suomi (Docendo 2025), sidottu, 258 sivua.
Arvostelukappalepyynnöt:
tiedotus@docendo.fi – toimittaja, kysy ennakkoon sähköistä vedosta.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Tuomas MarjamäkiTuottajaDocendo
Puh:040 557 7086tuomas.marjamaki@docendo.fidocendo.fiLisätietoa julkaisijasta Docendo
Docendo
Piippukatu 7 A 7
40100 JYVÄSKYLÄ
https://docendo.fi
Me rakastamme hyviä kirjoja sekä aitoja tarinoita. Maineemme perustuu korkeatasoisiin sekä kiinnostaviin teoksiin, joiden tekijöinä ovat parhaat kirjailijat ja asiantuntijat. Docendo kuuluu Werner Söderström Osakeyhtiöön.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Docendo
Keir Giles jyrähtää: Käsillä on viimeiset hetket huolehtia Euroopan puolustuksesta27.3.2025 02:00:00 EET | Tiedote
Ilman vahvaa johtajaa Eurooppa ei kykene puolustautumaan Venäjän ja Kiinan uhalta, arvioi Iso-Britannian johtava Venäjä-asiantuntija kirjassaan Kuka puolustaisi Eurooppaa? – Hyökkäävä Venäjä, uinuva manner. Teoksen kaikille avoin julkistustilaisuus järjestetään Oodin Kino Reginassa torstaina 27.3 klo 10.30–11.45.
Talvisodan propagandassa oli samanlaisia aineksia kuin Venäjän nykyisessä hybridivaikuttamisessa – venäläistutkijan kirja talvisodasta julkaistaan 26.3.26.3.2025 04:00:00 EET | Tiedote
Venäläistutkija Timofei Malikovin mittava tietoteos Suomen vapauttaminen talvisodassa julkaistaan 26. maaliskuuta. Se tarjoaa ainutlaatuista, suomalaisten vähemmän tuntemaa tietoa talvisodasta: se valottaa venäläistä näkökulmaa suomalaisille tuttuun aiheeseen. ”Tämän kirjan ilmestymistä onkin syytä tervehtiä merkkitapahtumana meikäläisessä talvisotakirjallisuudessa”, toteaa emeritusprofessori Timo Vihavainen, joka on laatinut teoksen esipuheen.
Pekka Toveri ruotii kirjassaan, mitä sota Ukrainassa opettaa20.2.2025 02:00:00 EET | Tiedote
Pekka Toveri – Ukrainan sodasta -tietoteos julkaistaan torstaina 20. helmikuuta. Kyseessä on tarkkanäköinen ja syväluotaava selvitys Ukrainassa vuodesta 2014 jatkuneen ja vuonna 2022 täysimittaiseksi laajenneen sodan syistä, luonteesta ja seurauksista. Toimittaja, tilaa mediavedos luottamuksella ennakkoon tutustuttavaksi.
Kutsu: Kill Your Darlings – 10 tapaa murhata ystävä -julkistustilaisuus ja Murhakuoron ensimmäinen keikka ravintola Rytmissä 6.2.2025 klo 1524.1.2025 10:11:00 EET | Tiedote
Ystävyys voi olla kaunista ja parhaimmillaan läpi elämän kestävää. Se voi olla myös murhaavaa, ainakin CrimeTimen rikoskirjailijoiden käsittelyssä. Kill Your Darlings – 10 tapaa murhata ystävä -kirjassa kymmenen tunnettua suomalaisdekkaristia kertoo oman näkemyksensä ystävyydestä ja ennen kaikkea sen päättymisestä – murhaan. Osa enemmän, osa vähemmän verisesti.
Sotarintamalta parrasvaloihin – Docendon kevään 2025 tietokirjat puhututtavat6.11.2024 09:13:00 EET | Tiedote
Docendon kevään 2025 kustannusohjelma on nyt julkaistu. Tutustu luetteloon tiedotteen linkistä.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme