Peli auttaa tekemään kestävämpiä ruokavalintoja arjessa
10.4.2026 08:30:00 EEST | Turun yliopisto | Tiedote
Turun yliopiston uusi oppimispeli auttaa ymmärtämään ruokavalintojen vaikutuksia ja tekemään kestävämpiä valintoja arjessa. Peli on ladattavissa ja tulostettavissa hankkeen verkkosivuilta.
Miten omat ruokavalinnat vaikuttavat luontoon – ja miten niistä voisi tehdä kestävämpiä ilman, että arki muuttuu monimutkaiseksi?
Biodiversiteetti lautasella -oppimispeli tekee ruokavalintojen vaikutuksista helposti hahmotettavia. Se on suunnattu erityisesti ruoka-alan ammattilaisille ja opetukseen, mutta sopii kaikille kestävämmästä syömisestä kiinnostuneille.
Pelin avulla osallistujat rakentavat aterioita ja tarkastelevat, miten valinnat vaikuttavat sekä ravitsemukseen että ympäristöön. Samalla se toimii keskustelun herättäjänä ja tukee käytännön ruokaratkaisujen löytämistä.
– Tavoitteena oli luoda työkalu, jonka käyttö on hauskaa. Peli tuo monimutkaiset kysymykset osaksi arjen päätöksentekoa ymmärrettävällä tavalla, sanoo Saska Tuomasjukka Ravitsemus- ja ruokatutkimuskeskuksesta.
Taustalla on Turun yliopiston tutkimus, jossa on tarkasteltu, miten ruokavalinnoilla voidaan tukea luonnon monimuotoisuutta ja miten kestäviä valintoja voidaan edistää käytännössä erityisesti ammattikeittiöissä. Peliä on kehitetty yhdessä ruoka-alan toimijoiden kanssa ja testattu työpajoissa ja tapahtumissa. Se auttaa tarkastelemaan ruokaa samanaikaisesti kestävyyden, terveellisyyden ja henkilökohtaisten mieltymysten näkökulmista.
Ladattava ja itse tulostettava pelimateriaal löytyy hankkeen verkkosivuilta: https://biodiful.fi/lukaker/
Työ perustuu Turun yliopiston luonnon monimuotoisuutta ja ruokaketjua tarkastelevaan tutkimukseen, erityisesti EAKR-rahoitteiseen LUKAKER-hankkeeseen (2023–2026) sekä Strategisen tutkimuksen neuvoston rahoittamaan BIODIFUL-hankkeeseen.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Anu HopiatutkimusprofessoriRavitsemus- ja ruokatutkimuskeskus, Turun yliopisto
anu.hopia@utu.fiwww.utu.fi/fi/ihmiset/anu-hopiaSaska TuomasjukkaerikoistutkijaRavitsemus- ja ruokatutkimuskeskus, Turun yliopisto
saska.tuomasjukka@utu.fiTurun yliopiston viestintä
viestinta@utu.fiwww.utu.fi/medialleKuvat
Turun yliopisto on 25 000 opiskelijan ja työntekijän innostava ja kansainvälinen akateeminen yhteisö. Rakennamme kestävää tulevaisuutta monitieteisellä tutkimuksella, koulutuksella ja yhteistyöllä.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Turun yliopisto
Nuoret tutkijat -tapahtuma esittelee tuoreita bioalan ratkaisuita borrelioosin diagnostiikasta ruuan terveysvaikutuksiin ja biomassahävikin hyödyntämiseen10.4.2026 12:43:56 EEST | Tiedote
Millaisia ratkaisuja bioalan ajankohtaisiin haasteisiin syntyy tutkijoiden seuraavan sukupolven käsissä? Turun yliopiston bioteknologian laitoksen opiskelijat esittelevät opinnäytetöidensä tuloksia Nuoret tutkijat -tapahtumassa 13–17.4.2026. Tapahtuma tarjoaa mahdollisuuden tutustua bioalan ajankohtaisiin aiheisiin ja verkostoitua tulevaisuuden asiantuntijoiden kanssa. Tapahtuma on avoin kaikille kiinnostuneille.
Tarantulat saattavat hyödyntää muistia ja opittua tietoa saalistaessaan ja hakeutuessaan piilopaikkoihinsa10.4.2026 10:00:00 EEST | Tiedote
Tutkijat ovat dokumentoineet useita tapauksia, joissa sekä puissa että maanalaisissa koloissa elävät tarantulat ovat osoittaneet kykenevänsä hahmottamaan ympäristönsä kolmiulotteisesti ja liikkumaan siinä tarkoituksenmukaisesti. Havainnot viittaavat siihen, että tarantulat saattavat muistaa ja hyödyntää aiempaa tietoa esimerkiksi parantaakseen mahdollisuuksiaan saada saalista tai löytääkseen piilopaikkansa.
Syömishäiriö koskettaa monia, mutta siitä voi parantua – uusi opintojakso tukee ammattilaisten valmiuksia9.4.2026 12:47:15 EEST | Tiedote
Syömishäiriöt koskettavat Suomessa suurta joukkoa ihmisiä: arviolta yli kymmenesosa nuorista aikuisista sairastaa syömishäiriön ennen varhaisaikuisuutta. Kyse on monitekijäisestä sairaudesta, jonka tunnistaminen ja kohtaaminen edellyttävät ammattilaisilta osaamista ja herkkyyttä. Tähän tarpeeseen vastaa uusi opintojakso, joka käsittelee syömishäiriöiden tunnistamista, kohtaamista ja hoitoa. Opintojakso on toteutettu yhteistyössä Lounais-Suomen-SYLI ry:n ja Turun yliopiston Sote-akatemian kanssa.
Uusi tiedustelututkimuksen opintokokonaisuus vastaa muuttuvan maailman osaamistarpeisiin8.4.2026 10:30:00 EEST | Tiedote
Turun yliopisto käynnistää syksyllä 2026 uuden tiedustelututkimuksen opintokokonaisuuden, joka tarjoaa opiskelijoille ajankohtaisen ja monitieteisen näkökulman turvallisuuteen, tiedonhankintaan ja kansainvälisiin toimintaympäristöihin.
Luovan kirjoittamisen mestarikurssi järjestetään jälleen lukuvuonna 2026-20278.4.2026 08:00:00 EEST | Tiedote
Luovan kirjoittamisen mestarikurssi tarjoaa käsikirjoitusta työstävälle kirjoittajalle tilaisuuden saada palautetta ja opastusta kirjallisuuden huippuammattilaisilta. Kurssilla kirjoittajaidentiteetti vahvistuu, osallistujat saavat vertaistukea muilta kirjoittajilta ja kirjoitusprosessin rytmi pysyy intensiivisenä.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme