Tietokirjailija ja toimittaja Sakari Nupponen on kerännyt päivittäistavarakaupan ja ravintola-alan tilastolähteistä herkullisen faktan: Suomessa syödään vuosittain yli 150 miljoonaa pizzaa.

HOK-Elanto avaa kaksi uutta ravintolaa Espoon Kivenlahdessa sijaitsevaan Hybridiarena Hypeen. Ravintolat Lilla Sten – All Day Bistro & Cafe sekä Ravintola Stensvik – Kitchen & Rooftop tarjoavat monipuolisia makuelämyksiä niin urheilu-, viihde- ja elämyskeskuksen kävijöille kuin kaikille muillekin hyvä ruuan ystäville.

Valmistuvien jouluherkkujen tuoksua, kynttilöiden loistetta, jouluista musiikkia ja kimaltaviin lahjakääreisiin kätketyt jouluyllätykset. Monelle yksi joulun ihanin osa on itse juhlan odotus ja siihen valmistautuminen. Mutta kunpa ei tarvitsisi jonottaa, juosta kaupasta toiseen, stressata ja lopulta unohtaa sen kaikkein tärkein – rauhoittuminen. Kokosimme alle parhaat vinkit jouluvalmistelujen helpottamiseen.

Ensi vuonna 120 vuotta täyttävä HOK-Elanto ostaa Ravintolakolmio Oy:ltä Helsingin ydinkeskustassa sijaitsevan Lasipalatsin ravintolatoiminnot, joihin kuuluvat Ravintola Lasipalatsin ja Café Lasipalatsin lisäksi juhla- ja tapahtumatila Bio Rexin tarjoilujen toteuttaminen. Lasipalatsi on keskeinen osa osuuskaupan historiaa, sillä HOK oli mukana sen rakennuttamisessa ja vastasi ravintolatoiminnasta vuosina 1936–1949.

Upeissa ruskan väreissä hehkuva syksy nostaa riistan päärooliin HOK-Elannon ravintoloiden maistuvissa uutuusmenuissa. Riista päätettiin ottaa syksyksi ravintoloiden ruokatarjonnan keskiöön, sillä suomalaiset söisivät riistaa mielellään, mutta sitä ei ole kovinkaan kätevästi saatavilla kotikokkien keittiöihin.

Ravintoloiden parsaviikkojen käynnistyminen on varma kevään merkki. Ja monelle syy tulla ravintolaan; hienostuneen parsan ympärille koottu menu tarjoaa pientä luksusta arkeen. Ravintoloille ruokasesongit ovat tärkeitä, esimerkiksi Kappelissa kevään aikana myydyistä a la carte -annoksista yli 30% on parsa-annoksia. HOK-Elannon ravintoloissa vihreää ja valkoista parsaa nautitaan eri muodoissa 13. huhtikuuta alkaen aina kesäkuulle asti (Kappelissa 24.4.–17.6.).

Ruokavuosi käynnistyy perinteisesti talven klassikkoherkuilla; valurautapannuissa paistetuilla blineillä. Helsinkiläisravintoloissa Kappeli, Salve, Vltava ja Zetor blinejä nautitaan 10. tammikuuta 2023 alkaen. Lisukevalikoima siianmäteineen ja sienisalaatteineen koostuu asiakkaiden suosikeista, erikoisuutena esiin nousee tsekkiläisravintola Vltavan tarjoilema villisikamousse. Pöytävarauksia blini-illallisille aletaan ravintoloiden mukaan tehdä heti vuoden alusta.

Iso osa joulun viehätystä on sen odotus ja arjen katkaisevan juhlinnan valmistelu, johon voi panostaa suuresti tai pienesti juuri sen verran kuin itse haluaa. Kokosimme yhteen vinkkejä joulustressin selättämiseksi: ruuanlaiton oikoreitit, parhaat ostosajat, jonotuskikat ja lahjashoppailun vinkkivitoset.

Merimiesten kantapaikkana Helsingin Hietalahdenrannassa 125 vuotta sitten avautunut ravintola Salve raikasti sisustustaan ja ruokalistaansa. Uskollisen kanta-asiakaskunnan omaava ravintola keräsi myös asiakkaiden toiveita uudistuksen alla. Isot pyöreät pöydät, käsinojalliset tuolit, merimiesravintolan sielu sekä ruokalistalta silakat, lihapullat, lohikeitto ja wieninleike haluttiin säilyttää. Uudistettu ravintola on nyt auki.

Helsingin Hietalahdenrannassa sijaitseva ravintola Salve on suljettuna uudistustöiden vuoksi 24.10.–4.11.2022. Legendaarisen merimies- ja taideravintolan sisustusta ja ruokalistaa päivitetään. Uudistettu Salve haluaa jatkossa houkutella erityisellä charmillaan kaikenikäistä asiakaskuntaa niin lähikortteleista kuin kauempaa.

Flow Festivalin arvostettu taideohjelma esittelee tänä vuonna merkittävän mediataiteilijan Adel Abidinin uutuusteoksen Musical Manifest. Lisäksi festivaali avaa Suvilahteen täysin uuden taidetilan Tiilikello x Polestar, jossa koetaan vaikuttavaa tila- ja äänitaidetta. Mukana taideohjelmassa on myös ajankohtaisiin teemoihin pureutuvaa video- ja valotaidetta, kuvataidetta sekä valokuvia.

Sähkö- ja hybridiautojen latauspistetarjonta kasvaa voimakkaasti HOK-Elannon toimialueella vuoden 2022 aikana. Jo kesäkuun lopussa Helsingin keskustassa päästään nauttimaan parannetusta latauspisteinfrasta, kun auton voi jatkossa ladata uudella Bulevardin S-marketin yhteydessä sijaitsevalla ABC-latausasemalla. Autoilijoiden käytössä kyseisellä latausasemalla on yhteensä kuusi suurteholatauspistettä, joissa lataus onnistuu nopeimmillaan minuuteissa, sekä kaksi AC-peruslatauspistettä.

S-ryhmään kuuluvat alueosuuskaupat sekä Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta SOK ovat lähteneet mukaan tukemaan ruoka- ja juomakulttuuriin liittyvää kulttuuriperintö- ja museotyötä tekemällä merkittävän yhteislahjoituksen Hotelli- ja ravintolamuseon 50-vuotisjuhlarahastoon. Helsingissä Kaapelitehtaalla toimiva Hotelli- ja ravintolamuseo kehittää parhaillaan toimintaansa kohti ainutlaatuista ruoka- ja juomakulttuurin foorumia. Uudistettu museo uusine palveluineen avattiin yleisölle lokakuussa 2021, museon 50-vuotisjuhlavuoden huipennukseksi. Parhaillaan museo on ehdolla Vuoden museoksi. Turun Osuuskauppa on yksi tukijoista ja haluaa näin omalta osaltaan vaalia arvokasta toimialan perintöä. "Turun Osuuskauppa perustettiin vuonna 1901 edistysmielisten turkulaisten toimesta. Vuonna 1938 avattiin ensimmäinen TOK:an ravintola. Vuosikymmeninen saatossa TOK:n hotelli- ja ravintolaliiketoiminta on kasvanut ja kehittynyt ja tarjonnut entistä monipolisempia palveluita asiakasomistajille. Tulevia uud

S-ryhmään kuuluvat alueosuuskaupat sekä Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta SOK ovat lähteneet mukaan tukemaan ruoka- ja juomakulttuuriin liittyvää kulttuuriperintö- ja museotyötä tekemällä yhteislahjoituksen Hotelli- ja ravintolamuseon 50-vuotisjuhlarahastoon.

HOK-Elanto laajentaa tänään 26.11. koronapassin käyttöä ravintoloissaan. Koronapassia kysytään jatkossa kaikkina aukioloaikatunteina lähes kaikissa ravintoloissa muutamia pikaruokapaikkoja ja kahviloita lukuun ottamatta.

HOK-Elannon myymäläverkosto palvelee laajoilla aukioloajoilla myös vappuaattona ja -päivänä. Myymälöiden 24/7-verkosto, ruoan verkkokauppa ja ravintoloiden take away –annokset tuovat helpotusta vappukiireisiin.

Ravintolarajoitusten asteittaisen ja verraten varovaisen purun myötä HOK-Elanto avaa viikon 16 aikana 16 ravintolaansa. Sulun aikana toimitus- ja take away -ravintoloina toimineet 21 yksikköä avaavat sisätilansa asiakkaille.

HOK-Elanto avaa ensimmäisessä aallossa 1. kesäkuuta 17 ravintolaa eri puolilla toimialuettaan. Tiistaina 2.6. avautuvat 18 ravintolan ovet. Kesäkuun loppuun mennessä avataan vielä kolmisenkymmentä ravintolaa.

Ateneum-Taidemenu on Ateneumin taidemuseon ja HOK-Elannon ravintoloiden tarjoama kokonaisvaltainen maku- ja kulttuurielämys. Se sisältää näyttelyn inspiroiman monipuolisen menun sekä pääsylipun Ateneumiin, jossa on nähtävillä Natalia Goncharovan näyttely.

Venäläisen ylimystön mukanaan tuoma blinien nauttimisen perinne ajoittuu samaan aikaan kuin suomalaisen taiteen kulta-aika. Taiteilijavieraiden myötä helsinkiläisravintola Kappeliin syntyi pysyvä taidenäyttely kuin itsestään. Kappelin suosittu blinipaletti klassisine lisukkeineen sopii hyvin taideteosten seuraan. Kappelin bliniviikkoja vietetään 8.1.2020 alkaen.