Petgood on ruotsalainen lemmikinruokaan keskittyvä yritys, jonka tavoitteena on luoda kestävämpi ja läpinäkyvämpi lemmikkimaailma hyönteisproteiinin avulla ja keskittyä eläinten ja planeetan terveyteen. Tavoitteena on, että kaikki koirat ja kissat hyötyvät hyönteispohjaisesta lemmikinruoasta, joka on kuin lihaa, mutta parempi sekä ilmastolle että eläimille.

Suomalaisstartup Alvar Pet tuo markkinoille hyönteispohjaiset koiran kuivaruoat. Saataville tulee kaksi täysravintoreseptiä, joista toisessa hyönteisproteiini on ainoa proteiininlähde, ja toisessa on hyönteisproteiinin lisäksi Itämeren luonnonkalaa.

Lehdistötiedote 31.1.2020. Ravintola Ultimalle myönnettiin tämän vuoden Pro Gaalassa Innovaatio -palkinto. Ultiman tavoite on olla edelläkävijä suomalaisessa ruokakulttuurissa, koko ruokakentällä tuottajista teknologiaan. Tarkoitus on selvittää, mihin kaikkeen urbaanissa miljöössä sijaitseva ravintola pystyy kestävän ruoantuotannon ja kiertotalouden ehdoilla.

Työväenopisto tarjoaa syksyksi laajan harrastepaletin, josta löytyy kursseja moneen eri makuun. Miten olisi japanin alkeet, korsetin ompelu tai vaikkapa fanifiktion kirjoittaminen? Ilmoittautuminen kursseille alkaa maanantaina 13. elokuuta.

Tervetuloa kaikkien aikojen ensimmäisen kotimaisen hyönteiskeittokirjan julkistamistilaisuuteen perjantaina 6.7. klo 15 ravintola Fat Lizardiin.

Hyönteiset ovat vihdoin saapuneet suomalaisten ruokakauppojen hyllyille ja ravintoloiden listoille. Hyönteiskokki Topi Kairenius opastaa, kuinka tavallinen kuluttaja voi lähestyä uudenlaista raaka-ainetta helposti herkutellen.

Juureen leivottu tuore sirkkaleipä “Sirkkis” saapuu kauppoihin huhtikuussa. Griinsectin leivästä löytyy sirkkoja myös silmäilemällä toisin kuin Fazerin aiemmin lanseeraamasta hyönteisleivästä.

Gastro Helsinki näyttää suuntaa ruoka-alan uutuuksissa ja ilmiöissä. Ravintola- ja ammattikeittiöalan johtavassa tapahtumassa eettiset ja hyvinvointitrendit näkyvät: Gastrossa on oma alueensa free from -tuotteille sekä uusia, ravintoloiden ympäristöystävällisyyttä parantavia tuotteita. Gastro Helsinki järjestetään Messukeskuksessa 14.-16.3.2018.

Griinsect Oy on kesäkuussa 2017 perustettu uusi ruoka-alan start-up, joka valmistaa modernia suomalaista ruokaa maku edellä. Ensimmäinen tuotteemme on siemenkotisirkka- snack, jonka makumaailman rakentamiseen keittiömestarimme Jarmo Liimatainen on käyttänyt yli 500 tuntia.

Helsingin työväenopiston kevätkausi tarjoaa kaupunkilaisille jälleen lähes 2600 kurssia. Herkkuina kurssitarjottimella löytyvät muun muassa cross training, hyönteisruoka, digiprintti, nykytanssi ja kiinan kielen alkeet.

Turun Kirjamessut ja Turun Ruoka- ja Viinimessut järjestetään 6.-8.10. Turun Messukeskuksessa.