KRISTIAN VUOJÄRVI TIIMEINEEN AVAA KORKEATASOISEN RAVINTOLAN HELSINGIN KESKUSTAAN
Tämän uuden korkeatasoisen ravintolan makumaailma rakentuu Ranskalais- skandinaavisista valmistustavoista. KV Restaurants Oy:n tyyliin ravintolassa tullaan maistamaan sesonkien laadukkaat ja puhtaat raaka-aineet pöytiin saatettuna.
Ravintoloitsija Kristian Vuojärvi:
”Tämänkaltainen ravintola on puuttunut Helsingin ja Suomen ravintolatarjonnasta vuosia. Haluamme tuoda suomalaiset klassiset maut sekä ranskalaisen keittotaidon takaisin ravintolakulttuuriin. Tämä tarkoittaa sitä, että ruoka tullaan valmistamaan erilaisin tekniikoin ja annokset on koottu tarkoin harkituista elementeistä yhdistäen perinteisiä makumaailmoja uusilla raikkailla tavoilla. Ravintolan annoksissa ja makumaailmassa maistuu tulevan ravintolan keittiömestarin Simo Pietarisen ja minun yhteinen näkemyksemme tämän päivän huippugastronomiasta.”
Tulevan ravintolan keittiöpäällikkö Simo Pietarinen lisää:
”Haluan tuoda esiin yhteistä taivaltamme Suomen kokkimaajoukkueessa, molempien vahvuuksia erilaisissa keittiötyyleissä ja yhdistää ne unohtumattomaksi illalliseksi riippumatta syökö asiakas lyhyesti tai keittiön suositusmenun mukaisesti.”
Ravintola avataan historialliseen Wuorion taloon. Wuorion talo on kokenut täydellisen muodonmuutoksen vuoden 2019 lopulla.
Ravintolan nimi pidetään vielä salaisuutena ja julkaistaan viimeistään 1.3.2020 ”Ylellisen Vappu”- kattauksien ennakkomyynnin yhteydessä. Kattauksien myynti julkaistaan KV Restaurants Oy:n Facebook- ja Instagram- sivuilla (@kvrestaurants), paikat täytetään varausjärjestyksessä ja niitä tulee vain rajoitetusti.
Mikäli olet kiinnostunut työskentelemään KV-perheessä, laitathan vapaamuotoisen hakemuksen ja CV:n osoitteeseen kristian.vuojärvi@kvrestaurants.fi.
Raaka-ainetoimittajat voivat olla yhteydessä sähköpostilla simo.pietarinen@kvrestaurants.fi.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Lisätiedot/haastattelut: Kristian Vuojärvi, omistaja ja toimitusjohtaja, puh. 0458908590 kristian.vuojarvi@kvrestaurants.fi
Markkinointimateriaali (aineistot, annoskuvat ja yleistekstit): Veera Matilainen,
myynti- ja markkinointipäällikkö, puh. 0503429152, veera.matilainen@kvrestaurants.fi
Kuvat
Linkit
Tietoja julkaisijasta
KV Restaurants Oy on avannut vuonna 2019 Kokkikoulu Espan (toiminut vuodesta 2005) kaveriksi kattavat catering-palvelut, Ölvin ja Degeri Sport Pub & Dine- ravintolat Loviisaan sekä Billnäsin Ruukin Ravintolan Karjaalle. KV Restaurants Oy:n missio on tuoda korkealaatuiset makuelämykset koko kansan nautittavaksi.
Ravintoloitsija Kristian Vuojärvi on niittänyt mainetta erilaisissa alan kilpailuissa ympäri maailmaa. Viimeisimpänä Kristian voitti hopeaa 2018 järjestettävissä Global Chef- kilpailussa Kuala Lumpurissa. Nyt Kristian valmistuu joukkueenjohtajan roolissa Suomen kokkimaajoukkueen kanssa muutaman viikon päästä järjestettävään The Culinary Olympics -mittelöön Saksan Stuttgartissa.
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.