Suomalaisten suosikkidekkari Jussi Vares astuu uuteen ulottuvuuteen, kun hänen seikkailunsa heräävät henkiin Turun Logomon uudessa MOVE 5D -tapahtumatilassa. Moniaistillinen illalliskokemus yhdistää ruokataiteen ja elokuvan tavalla, jota ei ole ennen nähty Suomessa. Ensimmäiset Rikollisen hyvät Vares-illalliset järjestetään 24.1.2025.

Turussa syödään rikollisen hyvin tammikuusta 2025 alkaen, sillä Logomon uusi, moniaistillinen MOVE·5D-tapahtumatila antaa mahdollisuuden hypätä suoraan keskelle Jussi Vareksen seikkailuja. Tilaan rakennetun 40-paikkaisen intiimin ravintolan seinät ja katto toimivat kuvaruutuina ja kokonaisvaltaisen elämyksen varmistaa elokuvatason ääni.

Immersiivinen tapahtumatila MOVE·5D tarjoaa elokuusta 2024 lähtien huippuluokan elämysillallisia, jollaisia ei muualla Suomessa voi kokea. Ruokien takana on Logomon ravintolatoimenpäällikkö Kristian Karnell, joka on viimeiset kaksi vuotta vastannut Pohjoismaiden Michelin Gaalan tarjoiluista.

Syksyn ainutlaatuisin pop up -ravintolaelämys alkaa tänään keskiviikkona yhden Michelin-tähden ravintola Finnjävel Salongissa. Lauantaihin asti Salongissa kokkaa japanilainen keittiömestari Norihito Endo tokiolaisesta Ebisu Endo -ravintolasta. Seitsemän ruokalajin erikoismenu on tarjolla tällä viikolla keskiviikosta lauantaihin.

Norihito Endo yhdistää suomalaiset ainekset japanilaisiin makuihin ja estetiikkaan.

Hydroponisen älypuutarhan kehittäjä, suomalainen Plantui ja helsinkiläinen Michelin-ravintola ORA selvittivät yhdessä täydellisen tillin algoritmin. Plantuin kehittämä älykäs kasvatuslaite tarjoaa kasville erilaisia kasvuun vaikuttavia valotaajuuksia, joita ohjelmoimalla kasvatettiin ORA:lle räätälöity tilli. Yrtin maku, väri ja rakenne saatiin vastaamaan täydellisesti keittiömestari Sasu Laukkosen yksilöllisiä toiveita ilman, että kasvin genetiikkaan on kajottu.

Pilvimäisen pehmeyden, käteen sopivan muodon ja loputtomien täytevaihtoehtojen ansiosta bao-sämpylät ovat yksi tämän hetken höyryävän kuumista katuruokatrendeistä. Kesällä 2022 Vaasan tuo musiikin ohella ravintolamaailmastaan ja uniikista festarialueestaan tunnettuun Flow Festivaliin The Bao Street food -ravintolan, joka maustaa unohtumatonta Flow-elämystä huippukokki Mikko Kaukosen bao-annoksilla.

Supermarsu pelastaa Itämeren -seikkailu saapuu Kallion ja Sanomatalon Junk y Vegan -ravintoloihin 3. toukokuuta alkaen. Lapsiperheiden ravintolaelämys nousee uudella tasolle, kun täysin vegaaniseen makunautintoon yhdistyy Supermarsu-seikkailu.

Suomen suurin ruoan tilaus- ja kotiintoimituspalvelu Foodora lanseeraa Helsingin keskustaan pop up -ravintolan aikavälille 14.9.-18.9.2021. Dora-niminen ravintola sijaitsee Esplanadin puistossa sijaitsevalla Espan lavalla, ja sinne voi tilata Foodoran valikoitujen kumppaniravintoloiden annoksia. Kyseessä on ensimmäinen Foodoran itse avaama ravintola, ja kokeilun taustalla on halu kokeilla miten fyysinen ravintola voi toimia ilman omia keittiötiloja.

S-ryhmän hotelleja Suomen suurimmissa kaupungeissa sekä Tallinnassa ja Pietarissa operoiva Sokotel Oy uudistaa nyt tamperelaisen maamerkin Original Sokos Hotel Ilveksen. Hotelli sulkeutuu noin vuoden kestävien uudistustöiden vuoksi 13. joulukuuta. Peruskorjauksen ohella kaikki talon hotellihuoneet sekä aula-, kokous- ja ravintolatilat uudistetaan. Työt valmistuvat arvion mukaan joulukuussa 2021.

Keittiömestarit Hans Välimäki ja Arto Rastas tiimeineen avaavat Helsingin ydinkeskustaan 1. lokakuuta uuden Bardot-ravintolan. Perinteisestä ranskalaisesta keittiöstä ammentava ja klassista keittotaitoa esittelevä ravintola tulee erikoistumaan kaloihin, äyriäisiin ja kasviksiin. Bardotin kuvaillaan olevan bistro ja brasserie, mikä ranskalaisen tradition mukaan lupaa epämuodollista ja eläväistä kortteliravintolatunnelmaa, hyvän ruoan ja juoman liittoa sekä mannermaisen sydämellistä palvelua lounaasta illalliseen viikon jokaisena päivänä. Osoitteeseen Kluuvikatu 1 avautuva ravintolauutuus käsittää myös baarin ja katuterassin.

KV Restaurants Oy:n kasvu jatkuu, kun Kristian Vuojärvi tiimeineen avaa 50 paikkaisen ravintolan Wuorion historialliseen taloon Unioninkadulle. Ravintola avautuu Vapuksi 2020 ja ravintolan ensimmäinen kattaus kantaa nimeä ”Ylellinen Vappu”.

Insomnia-show’ssa viritetään käyntiin Helsingin kuumin radiokanava, jonka rytmit vievät juhlavieraat kuumiin klubitunnelmiin Roomasta aina Puerto Ricoon. Show-numeroita tähdittävät suositut musikaalitähdet sekä Tanssii Tähtien Kanssa -ohjelmasta tutut tanssijat. Helsingin ydinkeskustassa sijaitsevan Virgin Oilin pikkujoulukauden suosittuun ohjelmapakettiin sisältyy lisäksi aperitiivi ja runsas italialainen buffet-illallinen. Insomnia Show & Dinner on tarjolla 1.11. alkaen 14. joulukuuta saakka.

Maistuvan ja värikkään libanonilaiskeittiön Suomeen neljännesvuosisata sitten tuonut ravintola Farouge tekee näyttävän paluun Helsingin ravintolakartalle. Kasarmitorin laidalle avautuneen uuden Farougen ruokatarjonta jatkaa tuttua libanonilaisen keittiön ilotulitusta, mutta uuden ravintolatilan puitteet mahdollistavat aiempaa elämyksellisemmän illalliskokemuksen. Sunnuntaisin Farougeen katetaan mahtava brunssi.

Jo neljän vuoden ajan suomalaisia autenttisilla meksikolaisilla mauilla hemmotellut Taqueria El Rey toivottaa asiakkaat tervetulleiksi nyt myös Annankadulla sijaitsevaan ravintolaan. Uudet isot tilat mahdollistavat suuremman asiakasmäärän palvelemisen kerrallaan sekä ruokalistan laajentamisen.

Attendo tuo ikäihmisten hoivakoteihinsa pop up -ravintolat ja juhlamenun 100-vuotiaan Suomen ja Suomea rakentaneiden ikäihmisten kunniaksi. Juhlamenu nautitaan hoivakotien pop up -ravintoloissa joko varsinaisena juhlapäivänä tai itsenäisyyspäivän tienoolla. Juhlamenusta tehtiin koeannokset jo lokakuussa, jotta ravintolaelämys onnistuisi kaikkiaan 125 Attendon hoivakodissa, jotka ravintolaideaan osallistuvat eri puolilla Suomea.

Ravintola-alan konkariyhtiöt Restamax Oyj ja Koskiravintolat Oy ovat perustaneet yhteisen osakeyhtiön Rivermax Oy:n. Yhteisyritys operoi jatkossa seitsemää ravintolaa Tampereella ja Porissa. Yhteistyöllä tähdätään entistäkin laadukkaampien ravintolaelämysten tarjoamiseen niin Pirkanmaalla kuin Satakunnassa.

Vuoden Tarjoilija- ja Vuoden Kokki-kilpailujen 10 semifinalistia on valittu. Arvostetut ravintola-alan ammattitaitoa mittaavat kilpailut järjestetään Gastro-messujen yhteydessä 17.-18.3.2016.

Ravintola.fi-ruokaravintolat ympäri Suomea muistavat jokaista äitienpäivänä 10.5.2015 ravintoloissaan ruokaillutta äitiä 20 euron arvoisella lahjakortilla.

Vuoden Kokki- ja Vuoden Tarjoilija-kilpailut käydään 26.-27.3.2015. Kilpailujen suojelijaksi on pyydetty kansanedustaja Jaana Pelkonen. Kevätmessuille perustetaan kahdeksi päiväksi Vuoden Kokki-kilpailun 20-vuotista taivalta juhlistava Kokit 1995-2015 puutarhassa -pop up -ravintola, jossa nähdään Vuoden Kokkeja vuosien varrelta. Lauantaina 28.3. valitaan Suomen seuraava Bocuse d’Or-edustaja.