Kuusamon Juusto ja Hankkija kehittivät uudenlaisen juuston
Puhtaista pohjoisen mauista tunnettu Kuusamon Juusto ja rehuteollisuudessa laadukkaasta tutkimus- ja tuotekehitystoiminnasta tunnettu Hankkija ovat yhdessä kehittäneet täysin uudenlaisen ilmastoviisaan juuston. Uudet Parempi-juustoviipaleet on valmistettu ilmastolle -15 % CH4 (metaani) kevyemmästä maidosta.
![](/data/images/public/69820004/69974888/09364f29-9002-46b7-9beb-845d227fc132-w_720.jpg)
Ihmiskunnan ravinnontuotanto entistä vähäpäästöisemmin on elintarvikesektorin yhteinen haaste. Suomen hallituksen tavoitteena on hiilineutraali Suomi vuonna 2035. EU:ssa vastaava tavoite on asetettu vuoteen 2050. Globaalista kasvihuonekaasutuotannosta noin 30 % on peräisin ruoantuotantoketjusta ja 17 % kotieläintuotannosta. Pariisin ilmastosopimuksessa on päätetty tavoitella ilmaston lämpenemisen rajoittamista 1,5 asteeseen. Laskelmien mukaan se edellyttäisi kotieläinten metaanintuotannon alentamista vuoden 2010 tasosta 11-30 % vuoteen 2025 ja 24-47 % vuoteen 2050 mennessä, skenaariosta riippuen.
Maidontuotantoketjun ilmastovaikutuksia lisää lehmien pötsin tuottama metaanikaasu. Pötsimikrobien avulla märehtijät pystyvät hyödyntämään ihmisravinnoksi kelpaamatonta kuitupitoista rehua, kuten nurmea, ja muuttamaan sen ravintorikkaiksi eläintuotteiksi. Sivutuotteena syntyy kuitenkin metaania.
Kotieläinten jalostus- ja ruokintatutkimus Suomessa ja maailmalla etsii keinoja märehtijöiden metaanintuotannon vähentämiseen. Kuusamon Juusto yhdessä Hankkijan ja maidontuottajien kanssa pyrkii uuden innovaation avulla vähentämään konkreettisesti maidontuotannosta syntyviä kasvihuonekaasupäästöjä. Uusi innovatiivinen Fiksu-ilmastorehu vähentää maidontuotannon ympäristövaikutuksia ja parantaa lehmien hyvinvointia ja tuottavuutta. Kuusamon Juuston Parempi-juustoviipaleet on valmistettu Fiksu-ilmastorehua saaneiden lehmien maidosta.
Tärkeinä osina Fiksu-ilmastorehuja ovat Hankkijan kehittämät sekä patentoimat luonnosta jalostetut Progres® ja Progut® -rehuinnovaatiot ja rypsipuriste, jonka vaikutuksia metaanin vähentämiseen on tutkittu Luonnonvarakeskus Luken ja Hankkijan yhteiskokeessa sekä Helsingin Yliopiston tutkimuksessa. Tutkimuksissa rypsipuristetta sisältävällä ruokinnalla metaanin tuotanto maitolitraa kohden oli 15-20 % alhaisempi kuin verrokkiruokinnalla.
Hankkijan patentoima rehuinnovaatio Progut on erittäin tehokas hydrolyysikäsittelyllä valmistettu hiivavalmiste, joka aktivoi pötsimikrobistoa. Progut on tutkimuksissa mm. parantanut nautojen rehuhyötysuhdetta ja lisännyt maitotuotosta. Patentoitu Progres puolestaan on mullistava rehukeksintö, jonka teho perustuu pihkan resiinihappoihin. Progres eheyttää suolen pintaa, hillitsee tulehdusta sekä parantaa suolimikrobiston rakennetta. Hyvinvoiva suoli estää taudinaiheuttajien pääsyä elimistöön sekä tehostaa ravintoaineiden parempaa imeytymistä. Rehuhyötysuhteen, maitotuotoksen ja hyvinvoinnin paranemisella on edullinen vaikutus tuotannon kannattavuuteen ja ympäristöjalanjälkeen maitolitraa kohti.
”Kiitos ensinnäkin Kuusamon Osuusmeijerille ja Hankkijalle hyvästä ja ketterästä yhteistyöstä. Tämä on tärkeä askel kohti vastuullisempaa tuotantoketjua, vaikka kyseessä on ainoastaan kolme tuotetta. Pohjoisen maitotilat ovat meille tärkeitä ja tämä on esimerkki arvon tuottamisesta koko elintarvikeketjulle. On hienoa, että voimme tarjota juuston kuluttajille mahdollisuuden valita paremmin”, sanoo Sami Syrjälä, kaupallinen johtaja, Kuusamon Juusto.
”Kiitos kaikille hyvästä yhteistyöstä. Teemme Hankkijalla paljon töitä paremman huomisen eteen ja tämä hanke on yksi konkreettinen esimerkki siitä. On hienoa, että Hankkijan patentoiduilla rehuinnovaatioilla ja vahvalla tutkimustietoon perustuvalla ruokintaosaamisella eläimille ja ympäristölle syntyvä hyöty on saatu koko elintarvikeketjun yhteistyöllä tuotua näkyväksi aina kuluttajille asti”, iloitsee Teemu Seppälä, osastopäällikkö, Hankkija Oy.
Hankkija on ollut kasvun osaaja ja maataloustuotannon luottokumppani jo yli sadan vuoden ajan. Hankkijan vastuullisuusohjelma, Huomisen Hankkija, koostuu suurista ja pienistä teoista, joilla pyritään kohti YK:n kestävän kehityksen tavoitteita. Tavoitteena on mm. vähentää maataloustuotannosta johtuvien kasvihuonekaasujen määrää sekä olla mukana rakentamassa siirtymää fossiilisista polttoaineista uusiutuvien energiamuotojen käyttöön. Fiksu-ilmastorehut ovat osa Huomisen Hankkija -vastuullisuusohjelmaa.
Kuusamon Juuston uudet Parempi-juustoviipaleet edustavat konkreettisia tekoja ilmastopäästöjen pienentämiseksi yhdessä tuottajien kanssa. Se ei ratkaise kaikkia juuston tuotantoon liittyviä ympäristöhaasteita, mutta se on osoitus siitä, että periksiantamattomalla asenteella pohjoista maidontuotantoa voidaan kehittää ilmaston kannalta vastuullisemmaksi.
Kuusamon Juuston täysin uudenlaiset Parempi-juustoviipaleet saapuvat kauppoihin toukokuussa.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Teemu SeppäläOsastopäällikköHankkija Oy / Nauta- ja erikoisrehut
Puh:010 76 83050teemu.seppala@hankkija.fiPirjo HissaKehityspäällikkö, nautarehutHankkija Oy
Puh:010 402 7175pirjo.hissa@hankkija.fiSami SyrjäläKaupallinen johtajaKuusamon Juusto
Puh:050 327 1637sami.syrjala@kuusamonjuusto.fiKuvat
Liitteet
Linkit
Hankkija
Hankkija Oy on Suomen johtava maatalous- ja konekauppa. Hankkija on myös Suomen suurin teollisten eläinrehujen valmistaja. Hankkijalla on 54 myymälää sekä alan laajin verkkokauppa.
Hankkija on lisäksi aktiivisen harrastajan kauppa, jonka myymälöissä on kattavat ja monipuoliset valikoimat puutarha-, hevos-, lemmikkieläin-, metsänhoito- ja metsästystuotteita. Hankkijan palveluksessa työskentelee yli 1000 työntekijää ja yrityksen liikevaihto vuonna 2022 oli 958 miljoonaa euroa.
Kuusamon Juusto Oy
Kuusamon Juusto on maailman pohjoisin juustola, joka voittaa muut maulla ja rohkeudella. Kuusamossa on tehty juustoa jo yli 60 vuoden ajan. Valmistamme ammattitaidolla juustomestariemme kehittämiä juustoja, joiden luonteikkuus kypsyy pohjoisen luonnon ympäröimänä. www.kuusamonjuusto.fi
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Hankkija Oy
Snellmanin Maatiaispossun ruokinta soijattomaksi4.7.2024 08:25:16 EEST | Tiedote
Snellmanin Maatiaispossu-ketjussa lihasikojen ruokintamalli muuttuu soijattomaksi syksystä lähtien. Soijan käytön vähentämiseksi on työskennelty jo kymmenisen vuotta. Tavoitteena on parempi lihan laatu ja ulkomailta tuodusta soijasta luopuminen kokonaan. Soijaton lihasian kasvatus on seuraava askel kohti Snellmanin tavoitetta, soijasta riippumatonta sianlihan tuotantoa.
Tervetuloa Kasvuohjelmatilaisuuteen Halikkoon 25.6.2024 klo 1020.6.2024 12:40:27 EEST | Kutsu
Aiheena uusia tuotteita ja uutta teknologiaa viljanviljelyyn. Tilaisuus järjestetään Halikossa Joensuun kartanon pellolla, joka sijaitsee Meriniitynkadulla Halikon Prisman läheisyydessä.
Antti-Teollisuuden uusi kuivurimallisto käyttää tehokasta alipainetekniikkaa12.6.2024 09:00:00 EEST | Tiedote
Antti-Teollisuuden tuotekehitys on tuottanut viime vuosina parannuksia viljankuivaukseen ja -varastointiin vuosittain. Vuoden 2024 ponnistus on Antti X-sarja. Uudessa kuivurimallistossa näkyy Antti-Teollisuuden pitkä kokemus viljankuivauksesta sekä laatuun sitoutunut tuotekehitys. Kuivuria saa viidellä eri tilavuudella 25,5–47,6 m3. Kokovaihtoehtojen ansiosta Antti X-sarjan kuivuri sopii kaikenkokoisille tiloille. Ensimmäiset Antti X-sarjan kuivurit kuivaavat kuluvan kesän viljasatoa jo tänä syksynä. Virallinen julkistustilaisuus järjestettiin 11. kesäkuuta 2024 Seinäjoella.
Hankkija ja Demeca aloittavat yhteistyön23.1.2024 14:00:00 EET | Tiedote
Hankkija ja Demeca Oy ovat allekirjoittaneet sopimuksen, jonka mukaisesti Hankkija aloittaa Demecan maatiloille ja maaseutuyrityksille tarkoitettujen biokaasulaitosten, lietepumppujen ja kuivikejärjestelmien myynnin tammikuussa 2024. Myynti alkaa Seinäjoen Sarkamessuilla, jossa Demecan tuotteita ja ratkaisuja esitellään Hankkijan näyttelyosastolla.
Takaisinveto: USG- ratsastuskypärä, malli USG Comfort Training Z13, erä 20/42922.12.2023 15:06:04 EET | Tiedote
Turvallisuus- ja kemikaalivirasto (Tukes) on havainnut USG United Sportproducts Germany GmbH- ratsastuskypärässä turvallisuutta vaarantavan puutteen. Turvallisuutta vaarantava puute on, että tuotetta käytettäessä on vaara, että ratsastuskypärä ei suojaa onnettomuustilanteessa kypärille asetettujen EU-normien mukaisella tavalla. Tuotteen käyttö tulee lopettaa välittömästi.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme