Turkin parhaat Michelin-oppaan suosittelemat ravintolat – listalla 32 uutta ravintolaa
Vuoden 2025 Michelin-opas sisältää yhteensä 132 suositeltua ravintolaa Turkissa, joista 32 on uusia listalla. Uusia yhden tähden Michelin-ravintoloita ovat Lavanda Istanbulin lähettyvillä ja Narımor Izmirissä. Lisäksi kahdeksan ravintolaa sai Bib Gourmand -tunnustuksen ja kuusi Michelin Green Star -tähden, joka myönnetään ekologisesti vastuullisille ravintoloille.
Michelin-oppaan kansainvälisen johtajan Gwendal Poullennecin mukaan Turkin kulinaarinen kenttä on rikas ja ainutlaatuinen. Istanbul, Izmir ja Muğla ovat kehittymässä gastronomisiksi keskuksiksi, joissa paikalliset raaka-aineet ja perinteet yhdistyvät luovasti uusien lähestymistapojen kanssa. Ravintola-alan ammattilaiset ovat tärkeitä alueiden kehitykselle, ja Michelin-tarkastajat ovat erityisen innostuneita Muğlan ja Istanbulin kätketyistä helmistä.
– Piilotetut ravintola-aarteet ilahduttavat paikallisia herkkusuita ja kansainvälisiä matkailijoita. Vuoden 2025 valikoima on oodi kulinaariselle dynamiikalle ja monimuotoisuudelle, jossa jokainen alue loistaa omalla persoonallisuudellaan ja identiteetillään, Poullenec sanoo.
Kaksi uutta yhden tähden ravintolaa ja useita Green Star -tunnustuksia sitoutumisesta vastuulliseen gastronomiaan
Yhden Michelin-tähden saanut Casa Lavanda, perheomisteinen ravintola Istanbulin lähistöllä, saa tunnustusta paitsi ruoan myös ympäristöystävällisten käytäntöjensä vuoksi. Jopa 80 prosenttia ravintolan vihanneksista ja hedelmistä tulee omasta puutarhasta. Myös yhden tähden saanut Narımor Izmirissä yhdistää paikallisen kulinaarisen perinteen ja saksalaiset juuret korkealaatuisilla valmistustekniikoilla. Näiden ravintoloiden lisäksi tarkastajat kiittivät myös muiden yhden tähden ravintoloiden johdonmukaisuutta ja laatua.
Michelin-opas tunnusti myös kuusi ravintolaa Michelin Green Star -tähdillä, joista monet tekevät merkittävästi töitä ympäristön eteen. Näihin ravintoloihin kuuluvat mm. The BARN, Telezzüz ja Mezra Yalıkavak. Bib Gourmand -tunnustuksen saaneita ravintoloita on yhdeksän, ja ne tarjoavat erinomaisia kulinaarisia elämyksiä kohtuuhinnalla. Näihin ravintoloihin kuuluu muun muassa Ali Ocakbaşı Istanbulissa ja Aslında MeyhaneIzmirissä, jotka erottuvat perinteisten turkkilaisten makujen ja nykykeittiön yhdistelmällä.
Tunnustuksia myös lahjakkaille ammattilaisille
Tänä vuonna Michelin-opas myönsi myös kolme erikoispalkintoa. Vuoden sommelieriksi valittiin Yunus ÖzturkOD Urlasta, joka on tunnettu asiantuntemuksestaan turkkilaisista viineistä. Nicole-ravintolan palvelutiimi sai Michelin-palvelupalkinnon erinomaisesta yhteistyöstään, ja vuoden 2025 Michelin Young Chefiksi valittiin Serhat Doğramacı, joka luo innovatiivisia ruokalajeja Mezra Yalıkavakissa. Master Chef Türkiye 2020–21-kilpailun voittaja Doğramacı yhdistelee perinteisiä turkkilaisia makuja erityisen rohkeisiin kulinaarisiin tekniikoihin.
Yhteensä 91 ravintolaa Istanbulissa, Izmirissä ja Muğlassa on saanut tunnustuksen Michelin-oppaassa, mikä kuvastaa Turkin gastronomian kukoistusta ja monimuotoisuutta. Kaikki Istanbulin, Izmirin, Muğlan ravintolasuositukset löytyvät maksutta Michelin Guide -verkkosivuilta ja mobiilisovelluksesta. Alustoilla matkailijat voivat myös tutustua Michelin-oppaan hotellisuosituksiin.
Vuoden 2025 Michelin-opas Istanbulissa, Izmirissä ja Muğlassa:
- 1 kahden Michelin-tähden ravintolaa
- 13 yhden Michelin-tähden ravintolaa (2 uutta)
- 27 Bib Gourmand -ravintolaa (8 uutta ja 1 päivitetty ravintola)
- 10 Michelin Green Star -ravintolaa (6 uutta)
- Yhteensä 91 suositeltua ravintolaa (22 uutta).
Lue lisää ravintoloista ja tutustu koko Michelin-ravintolavalikoimaan englanninkielisestä tiedotteesta liitteestä alla.
Avainsanat
Yhteyshenkilöt
Arzu Emel PolatLähetystöneuvos, Turkin tasavallan suurlähetystö
Puh:+358 44 988 8196emel.polat@go-turkiye.fiKuvat
Liitteet
About Michelin
Michelin is building a world-leading manufacturer of life-changing composites and experiences. Pioneering engineered materials for more than 130 years, Michelin is uniquely positioned to make decisive contributions to human progress and to a more sustainable world. Drawing on its deep know-how in polymer composites, Michelin is constantly innovating to manufacture high-quality tires and components for critical applications in demanding fields as varied as mobility, construction, aeronautics, low-carbon energies, and healthcare. The care placed in its products and deep customer knowledge inspire Michelin to offer the finest experiences. This spans from providing data- and AI-based connected solutions for professional fleets to recommending outstanding restaurants and hotels curated by the MICHELIN Guide. (www.michelin.com)
Tilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Viestintätoimisto Manifesto Oy
Starship Technologiesin kuljetusroboteille miljoona kilometriä täyteen Suomessa3.1.2025 07:44:24 EET | Tiedote
Starship Technologiesin ruokaostosten kuljetusrobotit ovat ylittäneet miljoonan kuljetun kilometrin rajapyykin Suomessa tällä viikolla. Kuljetusrobottien toiminta alkoi Suomessa vuonna 2022 ja tähän päivään mennessä ne ovat tehneet yli 350 000 toimitusta asiakkaille. Virossa perustettu Starship on johtava autonomisten kuljetusrobottien kehittäjä ja valmistaja maailmassa.
Starship Technologiesin kuljetusrobotit vähentäneet liikenteen hiilidioksidipäästöjä arviolta 84 tonnia Suomessa – asiakkaista 64 prosenttia korvasi oman auton käytön kuljetusrobotilla18.12.2024 07:55:00 EET | Tiedote
Johtava autonomisten kuljetusrobottien kehittäjä ja valmistaja Starship Technologies selvitti, kuinka moni robottikuljetuksia käyttävistä suomalaisista asiakkaista on valinnut oman auton sijasta kuljetusrobotin ruokaostosten tekemiseen. Asiakaskyselyn mukaan 64 prosenttia asiakkaista olisi ajanut kauppaan omalla autolla, ellei robottikuljetusta olisi ollut tarjolla.
Ruotsin suuret lentokentät ottavat käyttöönsä Virran sähköautojen latauspalvelut17.12.2024 08:00:00 EET | Tiedote
Suomalainen sähköautojen latausalustan tarjoaja Virta on solminut kumppanuuden Ruotsin valtion omistaman lentoasemien hallinnointiyhtiö Swedavian kanssa. Sopimuksen mukaan Ruotsin kymmenen suurinta lentoasemaa tarjoaa jatkossa latauspalvelut asiakkaille Virran alustalla. Swedavian olemassa oleva latausinfrastruktuuri liitetään Virran alustalle, minkä seurauksena sähköautojen latauksen saatavuus ja tehokkuus paranevat kaikkialla Ruotsissa. Suomen Finavian lentoasemat ja Berliinin Brandenburgin lentoasema ovat jo aiemmin siirtyneet Virran asiakkaiksi.
Vuoristokylä Ormana valittiin YK:n parhaiden matkailukylien joukkoon10.12.2024 09:15:00 EET | Tiedote
Ormanan kylä, joka sijaitsee Taurusvuorten juurella Antalyassa, Turkin Rivieran sydämessä, on nimetty YK:n Maailman matkailujärjestön (UN Tourism) vuoden 2024 maailman parhaiden matkailukylien listalle. Valinnan myötä kylän historia, ainutlaatuinen luonnonkauneus ja panos kestävään matkailuun ja maaseudun kehittämiseen saivat kansainvälisen tunnustuksen. Ormanasta tuli listan viides turkkilainen kylä Mustafapaşan ja Taraklın (2021), Birgin (2022) ja Şirincen (2023) jälkeen.
Pyhän Nikolauksen kirkosta Antalyassa on löytynyt historiallisesti tärkeä sarkofagi9.12.2024 08:25:00 EET | Tiedote
Pyhän Nikolauksen kirkosta Antalyan Demren kaupunginosassa Turkissa on tehty historiallisesti tärkeä löydös, kun kirkosta kaivettiin esiin sarkofagi.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme