Finnjävell Sali ja Salonki

Norihito Endo ja Tommi Tuominen yhdistävät taitonsa ja kesän parhaat ainekset suositussa illallisessa 13.–16.8.

Sahanlahti Resort päätti kutsua ihailemansa kaupunkilaisveljen Sahanlahteen, Puumalaan, Saimaan ruokamatkailuvuoden kunniaksi. Finnjävelin väki otti kutsun innostuneina vastaan ja nyt syyskuussa on viikon ajan tarjolla yhteisiä gastronomisia nautintoja. Molempien ravintoloiden toiminnan keskiössä ovat suomalaiset ja ennen kaikkea saimaalaiset huippulaatuiset raaka-aineet, joista molempien keittiöissä valmistetaan mieliinpainuvia menukokonaisuuksia.

Syksyn ainutlaatuisin pop up -ravintolaelämys alkaa tänään keskiviikkona yhden Michelin-tähden ravintola Finnjävel Salongissa. Lauantaihin asti Salongissa kokkaa japanilainen keittiömestari Norihito Endo tokiolaisesta Ebisu Endo -ravintolasta. Seitsemän ruokalajin erikoismenu on tarjolla tällä viikolla keskiviikosta lauantaihin.

Norihito Endo yhdistää suomalaiset ainekset japanilaisiin makuihin ja estetiikkaan.

Pohjoismaiden Michelin-tähdet vuodelle 2021 julkaistiin maanantaina Norjan Stavangerissa. Suomalaisesta perinneruoasta ammentava Finnjävel Salonki nappasi itselleen Michelin-tähden. Suomalainen gastronomia on herättänyt Michelin Guiden kiinnostuksen ja noussut maailmankartalle!

Kulttuuriravintola Finnjävel palaa kesälomilta ja keväällä aloitettu yhteistyö toisen siipeensä saaneen, musiikkialan kanssa saa jatkoa. Suomalaisuus, kulttuuri ja esittävä taide loistavat Helsingin Taidehallilla, kun musiikkielämykset ja makunautinnot kietoutuvat toisiinsa. Finnjävel lupaa tarjota elämyksiä kaikille aisteille!

Ravintola Finnjävel herää sulun jälkeen eloon yhdistämällä suomalaisuuden, kulttuurin ja esittävän taiteen uudella, ainutlaatuisella tavalla. Suomalaisen sielunmaiseman kirjo on ravintolassa katettu tarjolle pääasiassa makunautintojen kautta. Sijainti Helsingin Taidehallilla inspiroi liittämään mukaan yhä enemmän myös muut aistit ja nostamaan esiin suomalaista kulttuuria taiteen muodossa. Yhteistyössä hiljaiseloa viettäneen tapahtuma-alan kanssa, Finnjävel lupaa yllättää ja tarjota ikimuistoisia elämyksiä.