Olo Collection Oy

Viinibaari Enoteca Banco Vini yhdistää laadukkaat grapat ja italialaisen katuruoan pop up -tapahtumassaan 6.–8. kesäkuuta. Mestarikursseja eri puolilla maailmaa pitävä italialainen baarimestari Samuele Ambrosi vierailee samalla Suomessa jakamassa osaamistaan baarimestareille.

Kun ravintola täyttää sata vuotta, sen voi sanoa lunastaneen paikkansa asiakkaiden sydämissä. Ei siis ihme, että Ravintola Särkänlinnan varauskirja ulottuu vuoteen 2026 asti. Juhlavuonna saariravintolan ohjaksissa ovat keittiöpäällikkö Tuomas Vierelä ja ravintolapäällikkö Katja Henttunen. Historian kerroksia edustavat niin 1750-luvulla rakennettu linnoitus kuin Paavo Tynellin valaisimetkin.

Olo Collectionin uusin ravintola Ristorante Scolare liittyy heti avautuessaan niiden harvojen helsinkiläisravintoloiden joukkoon, joissa taide on olennainen osa paikan identiteettiä. Kansainvälisesti tunnettu belgialaistaiteilija Koen Vanmechelen on tehnyt ravintolaan teoksen, jonka hän esittelee medialle perjantaina 15. syyskuuta.

Olo Collectionin persoonallisten ravintoloiden määrä kasvaa tänä vuonna jo kahdeksaan, kun yhtiö ostaa Punavuoresta maailmanmaineeseen nousseen pizzeria Forzan ja avaa syksyllä Ristorante Scolaren. Yhtiö panostaa vahvasti Helsingin keskustaan, ja suunnittelee Forzan laajentamista Helsingin eri kaupunginosiin ja myös muihin kaupunkeihin.

Ravintolayhtiö Olo Collectionin liikevaihto kasvoi viime vuonna lähes 50 prosentilla 8,7 miljoonaan euroon. Yhtiön suunnitelmissa on lisätä merkittävästi ravintoloidensa määrää Helsingin keskustassa.