Aterioiden sisältöä yhtenäistetään Pirkanmaalla ikääntyneiden asumispalveluissa
Vuoden 2024 alusta lähtien ikäihmisten asumispalveluissa yhtenäistetään ruokapalveluiden käytäntöjä ja päivittäisten aterioiden sisältöä.
Uudistuksen päämääränä on tarjota asumispalveluiden asukkaille yhdenvertaiset ateriapalvelut: koska ateriamaksu on kaikille sama, myös sisältöjen pitää olla yhdenmukaisia. Tähän saakka ateriamalleissa on ollut jonkin verran vaihtelua eri puolilla Pirkanmaata.
Merkittävin muutos on, että jatkossa kaikissa ikääntyneiden asumispalveluissa tarjotaan lounaan yhteydessä tuoresalaattia lämpimien kasvisten lisäksi. Tuoresalaattia on monissa paikoissa kaivattu.
Lounaan kanssa tarjottu jälkiruoka poistuu ruokalistalta niissä yksiköissä, joissa sitä on aiemmin ollut. Jälkiruoka kuuluu vastedeskin päivittäiseen ateriamalliin: sitä tarjoillaan päivällisellä, ja sitä on myös tilattavissa erikseen.
Muutos koskee osaa asumisyksiköistä
Lounaan sisällön muutos koskee vain osaa pirkanmaalaisista yksiköistä, sillä osassa on tähänkin asti tarjottu lounaalla salaattia jälkiruoan sijasta. Uudistus on herättänyt paikka paikoin keskustelua, mutta kokemusten perusteella salaatti on asukkaille mieluinen vaihtoehto.
- Salaattia on aiemminkin voinut tilata lisätuotteena niissä paikoissa, joissa se ei kuulu valmiiseen ateriasuunnitelmaan. Sitä on tilattu paljon, sanoo asumisen palveluiden vs. palvelujohtaja Tanja Karvonen.
Makeaa tarjolla riittämiin
- Kierrän laatukierroksilla pitkin Pirkanmaata, ja olen saanut vahvaa palautetta salaatin puolesta. Jälkiruokaa ja makeita herkkuja tarjotaan asumispalveluissa muutenkin paljon, kertoo ruoka- ja puhtauspalveluiden palvelupäällikkö Paula Juvonen.
Asumisyksiköissä on päivittäin tarjolla esimerkiksi pullaa, ja yksiköt voivat asukkaidensa toiveiden mukaisesti tilata esimerkiksi rahkaa, jukurttia ja kiisseliä. Herkuttelu on sallittua, eikä sitä varsinkaan elämän ehtoopuolella ole tarpeen erityisesti rajoittaa.
Toiveita ja tarpeita kuunnellaan
Ruokapalveluiden suunnittelussa lähtökohtana on ravitsemuksellisesti täysipainoinen ja ikääntyneiden tarpeiden mukainen ateriakokonaisuus. Salaatinkastikkeella täydennetty tuoresalaatti sisältää pehmeitä rasvoja, kuituja ja muita suojaravintoaineita. Jälkiruokien, kuten marjakiisselin, energia puolestaan tulee lähinnä vain sokerista.
Mikäli huonosti syövälle asukkaalle maistuu makea, kiisseliä parempia vaihtoehtoja ovat proteiinipitoiset jogurtit, rahkat ja täydennysravintovalmisteet. Aamupalalla, päiväkahvilla ja iltapalan tarjoiluilla on suuri merkitys yksilöllisten tarpeiden huomioimisessa.
Pirkanmaan hyvinvointialueen ruokapalveluilla on suositusruokalistat, joissa on huomioitu ravitsemuksellinen tasapaino. Niitä ei ole pakko noudattaa orjallisesti, ja yksiköt voivat tilata vaihtoehtoisia tuotteita, jos asukas toivoo niin. Pureskelu- tai nielemisvaikeuksista kärsiville asukkaille ruoat tilataan rakennemuunneltuna. Ateriat on mahdollista saada esimerkiksi hienompana tai soseutettuna.
Yhteyshenkilöt
Mari Ollinpoikatoimialuejohtaja, ikäihmisten palvelut
Puh:040 679 2515mari.ollinpoika@pirha.fiTilaa tiedotteet sähköpostiisi
Haluatko tietää asioista ensimmäisten joukossa? Kun tilaat tiedotteemme, saat ne sähköpostiisi välittömästi julkaisuhetkellä. Tilauksen voit halutessasi perua milloin tahansa.
Lue lisää julkaisijalta Pirkanmaan hyvinvointialue
Tays Keskussairaalassa sähkövian aiheuttamia sähkökatkoja31.8.2024 00:05:04 EEST | Tiedote
Tays Keskussairaalan B-osan B-puolella todettiin perjantaina klo 21 jälkeen häiriöitä sähköjärjestelmissä.
Hyvinvointialue käynnistää keskustelua palvelujen tuottamisesta yksityisen ja kolmannen sektorin kanssa30.8.2024 12:50:05 EEST | Tiedote
Pirkanmaan hyvinvointialue käynnistää laajan kommentointikierroksen palvelujen tuottamisesta yhdessä yksityisen ja kolmannen sektorin kanssa. Hyvinvointialue tekee parhaillaan strategisen monituottajuuden ohjelmaa.
Oikeusasiamies antoi ratkaisun ikäihmisten palveluasumisen ohjeistukseen29.8.2024 17:10:23 EEST | Tiedote
Eduskunnan oikeusasiamies on antanut ratkaisunsa ikäihmisten ympärivuorokautista palveluasumista koskevasta hyvinvointialueen ohjeistuksesta. Ohjetta tarkennetaan vastaamaan oikeusasiamiehen ratkaisua. Nykyisellä ohjeistuksella ympärivuorokautiseen palveluasumiseen pääsee alle kolmessa kuukaudessa 97,5 prosenttia asiakkaista ja alle kuukaudessa lähes 60 prosenttia. Yli kolmen kuukauden odotusaikoja syntyy yleensä vapaaehtoisesti, koska asiakas tai omainen haluaa valita jonkun tietyn yksikön, jossa ei ole hakuhetkellä vapaita paikkoja.
Aluehallitus laski yt-neuvottelujen taloudellista tavoitetta ja valitsi HR-johtajaksi Aija Tuimalan26.8.2024 13:06:50 EEST | Tiedote
Pirkanmaan hyvinvointialueen tekemät toimet alijäämän korjaamiseksi ovat alkaneet vaikuttaa myönteisesti. Talouden kokonaiskuvan muutoksen vuoksi aluehallitus laski uusien yhteistoimintaneuvottelujen säästötavoitetta kahdeksalla miljoonalla eurolla. Tammi-kesäkuun osavuosikatsauksen perusteella myös pääosa palveluja ja henkilöstöä koskevista mittareista on kehittynyt myönteisesti.
Aija Tuimalaa esitetään Pirkanmaan hyvinvointialueen HR-johtajaksi23.8.2024 15:28:04 EEST | Tiedote
Pirkanmaan hyvinvointialueen uudeksi HR-johtajaksi esitetään valittavaksi Aija Tuimala. Virkaa haki 52 henkilöä. Aluehallitus valitsee HR-johtajan maanantain 26.8. kokouksessaan.
Uutishuoneessa voit lukea tiedotteitamme ja muuta julkaisemaamme materiaalia. Löydät sieltä niin yhteyshenkilöidemme tiedot kuin vapaasti julkaistavissa olevia kuvia ja videoita. Uutishuoneessa voit nähdä myös sosiaalisen median sisältöjä. Kaikki tiedotepalvelussa julkaistu materiaali on vapaasti median käytettävissä.
Tutustu uutishuoneeseemme